Quando e como colher couve do seu jardim
A couve é um vegetal fácil de cultivar no seu jardim, onde você pode tê-lo sempre ao seu alcance para adicionar em saladas fartas, smoothies refrescantes e talvez até mesmo transformá-lo em um alimento saudável. lanche como chips de couve . Esta folhagem verde cresce melhor nas estações mais frias do início da primavera e do outono, assim como outros membros da família da mostarda ( Brassicáceas ), como repolho, couve de Bruxelas e couve. Depois que suas plantas começarem a florescer, veja como colher couve para saborear em todas as suas receitas favoritas.
Métodos de colheita de couve
Existem duas maneiras diferentes de escolher outro . Uma delas é arrancar folhas individuais do caule conforme necessário. Para fazer isso, segure uma folha pela base, onde ela encontra o caule principal, e gire-a suavemente até que ela se quebre. Ou use uma tesoura de poda para cortar a folha perto do caule. Quando você colhe a couve dessa maneira, o resto da planta continuará crescendo e produzindo mais folhas para você.
O outro método é arrancar a planta inteira. É melhor fazer isso quando você precisar de muita couve para uma receita. Depois de arrancar a planta, corte as raízes do caule com uma faca de cozinha. Em seguida, retire todas as folhas do caule antes de lavá-las e guardá-las.
Desfrute de produtos caseiros com este plano de horta em grande escalaQuando colher couve
A melhor época para colher a couve é antes que a planta produza flores, o que torna as folhas com sabor amargo. Comece a colher a couve depois que a planta atingir a maturidade. A altura dessa altura depende da variedade de couve que você está cultivando. Essas informações devem estar listadas na embalagem da semente ou na etiqueta da planta que acompanha a planta inicial. Algumas variedades podem atingir a maturidade sete semanas após o plantio, mas podem permanecer no solo por um longo período. A couve é um vegetal que resiste a um leve congelamento e muitas vezes fica mais doce depois de passar por um.
6 melhores tipos de couve para cultivar em seu jardim
Como armazenar couve fresca
Para armazenar folhas de couve que você não deseja usar imediatamente, embrulhe-as em papel toalha e coloque-as em um saco com zíper. Espere para lave as folhas até que você queira usá-los. Isso ajudará a minimizar a umidade no saco, que pode causar mofo ou acelerar a deterioração. Use suas folhas frescas de couve uma semana após a colheita, ou elas começarão a estragar.
33 frutas e vegetais que você deve refrigerar e 7 que não deveComo colher sementes de couve
Couve é um bienal que necessita de um período de frio ou dormência antes de produzir sementes. Bienal significa 'dois ciclos de vida', e a couve produzirá sementes no segundo ano desse ciclo de vida, quando a planta florescerá ou florescerá quando o tempo esquentar. Nesse ponto, a planta colocará sua energia na produção de flores e sementes em vez de folhas. Depois que um vegetal cresce, o sabor da planta geralmente diminui.
Se você estiver interessado em colher sementes de couve, precisará plantá-la de maneira diferente. As flores de couve não são autofecundantes, o que significa que é necessária mais de uma planta para produzir sementes. Plantar dez plantas próximas umas das outras garantirá um bom nível de polinização. Você ainda pode colher folhas de suas plantas de couve, mas assim que elas florescerem, deixe-as florescer e plantar sementes em vez de arrancá-las como faria de outra forma.
Após a polinização, pequenas vagens começarão a se formar. Deixe os frutos secarem naturalmente na planta até ficarem castanhos claros. Quanto mais você esperar que os frutos sequem naturalmente na planta, maior será a probabilidade de você ter sementes viáveis para a próxima temporada. Escolha as vagens secas da planta e remova-as esfregando-as com as mãos sobre uma tigela grande para que as sementes caiam nela. Retire todos os detritos das vagens que vão parar na tigela.
Deixe as sementes secarem ao ar livre em uma toalha de papel ou prato por uma semana. Permitir que toda a umidade seque é extremamente importante para evitar mofo e apodrecimento posteriormente. As sementes podem então ser colocadas em um recipiente de armazenamento e etiquetadas. Um frasco de comprimidos limpo e vazio é um ótimo recipiente para sementes. Armazene suas sementes em local seco e escuro. Se secas e armazenadas corretamente, as sementes de couve podem durar quatro anos.
