Depois do Halloween, os adultos muitas vezes podem ser encontrados mergulhando em sacos transbordando de itens de doces ou travessuras. Em vez de se esgueirar, abrace sua criança interior enquanto joga as regras convencionais de vinho pela janela. Desembrulhe algumas guloseimas e eleve a experiência doce com uma taça de vinho. Ao bebericar vinho com doces (ou com qualquer sobremesa, por falar nisso), tente escolher um com uma doçura semelhante ao seu deleite escolhido, ou o vinho pode acabar com um gosto muito ácido. Aqui estão algumas combinações para despertar seu desejo por doces neste Halloween.

Sweet Tarts and Smarties: Ádidos e picantes, essas delícias combinam com um vinho que tem uma quantidade decente de acidez picante, como um Riesling meio amargo.

Pez e tampas de garrafa: esses doces quase parecem efervescentes em sua boca, então experimente um Moscato d'Asti ou outro vinho espumante ligeiramente doce.

Snickers, Milky Way, Baby Ruth e outros confeitos de nozes e caramelo: Combine os sabores de nozes e caramelo do doce com um copo de Porto Tawny.

Hershey’s Special Dark e outras barras de chocolate amargo: o Ruby Port ligeiramente resfriado equilibra o amargor desses doces.

Copos de manteiga de amendoim da Reese: combinar vinho com manteiga de amendoim pode ser complicado, mas, novamente, um Riesling ligeiramente doce aguça o paladar depois que a manteiga de amendoim o seca.

Peixes suecos: o perfil de morango doce do Zinfandel branco combina com essas criações em borracha.

Bolas de fogo: o açúcar em um Gewürztraminer de colheita tardia vai esfriar o fogo nessas guloseimas em brasa, enquanto o tempero característico da uva combina com o sabor da canela.

Bolas de pipoca: embora não seja um vinho de sobremesa, um Chardonnay amanteigado é o companheiro perfeito quando você está mastigando um desses clássicos doces e salgados de Halloween.

Kelly Magyarics é redatora e educadora de vinhos na área de Washington, D.C. Kelly pode ser contatada por meio de seu site, que é www.trywine.net .