A Califórnia é o centro da vinificação dos Estados Unidos e se tornou conhecida por ser rica, grande e ousada Cabernet Sauvignon . Mas a uva mais plantada no estado é a Chardonnay.

Chardonnay é um sonho para os enólogos, pelo quão adaptável a uva pode ser. Pode oferecer notas cítricas e pureza mineral, mas também leva ao envelhecimento em carvalho e aço inoxidável. As 10 garrafas abaixo são exemplos de alta pontuação, mostrando por que o California Chardonnay vale a pena tanto.

Hartford Court 2017 Stone Cote Vineyard Chardonnay (Sonoma Coast) $ 65, 97 pontos. Trata-se de um bloco de propriedade dentro da vinha Durell original, 100% fermentado em barricas e envelhecido, apenas 27% do carvalho francês novo. Complexo e exótico em pêra cozida, nozes, tangerina e pedra moída, oferece uma riqueza abundante equilibrada pela tensão carregada de minerais e acidez duradoura. —Virginia Boone

Massican 2019 Hyde Vineyard Chardonnay (Napa Valley) $ 50, 97 pontos. Este é um vinho branco envelhecido e fermentado em barris do famoso produtor em Carneros, o que faz jus ao seu sentido de lugar comovente. Aromas de brioche e noz-moscada levam a um palato médio de suculenta maçã verde, pêra e carvalho, com acidez elevada, brilhante e em camadas. Complexo e completamente delicioso, permanece focado e equilibrado por toda parte. Escolha dos editores. —V.B.

Guia de um Wine Geek para clones de Chardonnay ao redor do mundo

Beauregard 2018 Sand Hill Bald Mountain Vineyard Chardonnay (montanhas de Santa Cruz) $ 65, 95 pontos. Aromas de giz se encontram com casca de limão e yuzu no nariz afiado, mas habilmente refinado deste engarrafamento. O caráter de giz passa pelo gole, onde os sabores de concha e limão brilhante lembram Chablis crocantes, apertados, mas totalmente envolventes. —Matt Kettmann

Benovia 2018 Three Sisters Chardonnay (Fort Ross-Seaview) $ 55, 95 pontos. De um local costeiro cultivado pela família Martinelli, ele impressiona por suas flores brancas e borrifos do mar. O paladar revela nectarina suculenta e pêra com um toque de pedra moída, uma pitada de especiarias e merengue de limão. É lindamente complexo e elegante. —V.B.

Donnachadh 2017 Estate Chardonnay (Sta. Rita Hills) $ 42, 95 pontos. Aromas de limão Meyer, jicama crocante, menta leve e carvalho lascado aparecem no nariz muito estimulante e convidativo deste engarrafamento de uma nova vinha no lado sul de Sta. Rita Hills. O leve beijo do carvalho no palato molda os sabores de casca de yuzu, camomila e conchas do mar esmagadas. —M.K.

Gary Farrell 2018 Russian River Selection Chardonnay (Russian River Valley) $ 35, 95 pontos. Este vinho oferece um valor e qualidade tremendos - ele deve estar na lista de favoritos de todos para o Russian River Valley Chardonnay. Sabores de casca de limão, figo e grapefruit acompanham um caráter elevado de textura de pedra moída e acidez brilhante. Este vinho é impressionante desde o início detalhado ao longo final. Escolha dos editores. —V.B.

Migração 2018 Bien Nacido Vineyard Chardonnay (Santa Maria Valley) $ 56, 95 pontos. Aromas limpos e vivos de frutas de polpa branca, madressilva, casca de limão e um toque de ghee amanteigado criam uma entrada deliciosamente floral, mas rica neste engarrafamento complexo. Um sabor picante de casca de frutas cítricas leva a uma leve tosta e elementos de madeira no gole, terminando com amêndoa escaldada, canela e pó de cravo. —M.K.

Ramey 2017 Chardonnay (Russian River Valley) $ 42, 95 pontos. Este é um vinho de denominação tão bom, perfurando bem acima de seu ponto de preço em qualidade e memorabilidade, proveniente de locais estelares como Westside Farms, Rochioli Allen e outros. Pedra, melão e limão Meyer destacam um núcleo fresco de acidez que é forte e focado, com jasmim floral beliscando nas bordas. Escolha dos editores. —V.B.

Nós Recomendar:

• Copo de vinho branco Zalto Denk'Art
• Adega N'FINITY S Dual Zone (porta de vidro branco de ponta a ponta)

Cicatriz do Mar 2018 Rancho Tepusquet Chardonnay (Vale de Santa Maria) $ 38, 95 pontos. De vinhas de raiz própria plantadas em 1973, este engarrafamento oferece aromas de pêra asiática, giz forte, jicama e manteiga macia. O paladar é incrivelmente crocante, limpo e tenso, com sabores bem enrolados de miolo de limão, talco, mais jicama e muitas frutas de polpa branca. —Matt Kettmann

Shafer 2018 Red Shoulder Ranch Chardonnay (Carneros) $ 52, 95 pontos . Este branco robusto e encorpado mantém seu peso e pedigree notavelmente bem, oferecendo uma experiência intensamente saborosa e rica em camadas que proporciona frescor ao longo do caminho. Maçã, canela e noz-moscada são complementados por carvalho tostado e estrutura duradoura. —V.B.