Se você tem recentemente começou a comprar a granel , ou passou anos personalizando sua adega, sua coleção de vinhos merece uma organização cuidadosa. A maneira como você armazena e protege seu vinho afetará sua longevidade e sua satisfação com essas garrafas valiosas.

Antes que seu armário no porão ou corredor se transforme em um pesadelo cheio de caixas de papelão, confira estas dicas importantes sobre como armazenar e organizar seus bens preciosos para que você possa sempre ter acesso ao vinho certo na hora certa.

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Em primeiro lugar: localização, localização, localização.

Se sua coleção for apenas uma ou duas caixas, mantenha essas garrafas em um local o mais fresco possível, com muito pouca luz. Coloque as garrafas mais baratas no topo e as mais caras na parte inferior. Dessa forma, é mais difícil acessar as coisas boas caso algumas mãos errantes apareçam.

Mesmo com uma coleção pequena, considere comprar algumas prateleiras para manter tudo em ordem e armazenar suas garrafas horizontalmente. É melhor para o vinho e mantém o rolhas úmidas e garante infiltração mínima de ar na garrafa.

Evite armazenar sua coleção na cozinha, pois geralmente é o cômodo mais quente da casa. Um pequeno refrigerador de vinho é um investimento inteligente. Não só ajuda a organizar sua coleção, mas mais importante, mantém o vinho em a temperatura certa .

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Considere suas preferências organizacionais.

Existem várias escolas de pensamento sobre a melhor forma de organizar uma coleção de vinhos. Alguns agrupam os vinhos por região, alguns por variedade de uva, outros por safra ou mesmo preço. Não há uma resposta certa ou errada. A questão é: o que faz mais sentido para você?

Quando você procura uma garrafa, você sempre sabe exatamente o que quer ou começa com um elemento e, a seguir, restringe as opções a partir daí? Você começa identificando um país ou região específica de onde deseja beber um vinho? Talvez você gravite em torno de uma variedade preferida? Seja qual for a resposta, use-a como um ponto de partida para a organização.

Geralmente, a classificação por país é o lugar mais fácil para começar. Idealmente, cada país teria sua própria seção. Nessa seção, você pode filtrar por sub-regiões, talvez por safra e preço.

Por exemplo, uma seção de sua adega pode ser dedicada à França. Dentro dessa seção, você pode ter coleções menores de Bordeaux, Borgonha, Rhône, Languedoc e Loire. Os vinhos podem ser agrupados por safra, talvez em ordem cronológica, ou pela ordem em que estarão em seus janela de bebida ideal .

Se houver safras melhores, como 2009 ou 2010 em Bordeaux, que devem envelhecer mais, você pode querer colocá-las atrás de safras de qualidade inferior que devem ser apreciadas mais cedo.

Comece com etiquetas de vinho.

Se você for um organizador meticuloso, as etiquetas de vinho são apenas o seu bilhete. São pequenos pedaços de papel branco com um buraco no meio que vão ao redor do gargalo da garrafa. Se você armazenar vinho em um rack estilo display, como um VintageView ou Ultra Racks, os próprios rótulos serão exibidos. Mas com um rack voltado para o pescoço, basta escrever o nome da vinícola, variedade, safra, preço e qualquer outra informação que você deseja visualizar facilmente.

Etiquetas de cores diferentes podem denotar países, regiões ou locais específicos para beber. Por exemplo, etiquetas vermelhas podem marcar vinhos para segurar, etiquetas amarelas podem indicar seleções que se aproximam da maturidade e etiquetas verdes podem sugerir garrafas para beber agora.

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Fique nerd.

Se sua coleção abrange várias regiões e sub-regiões, você pode querer organizar tudo em uma planilha ou usar um aplicativo de inventário de vinhos.

Uma planilha exige muito tempo, paciência e manutenção. Você terá que registrar tudo de forma consistente para saber a verdadeira extensão de sua coleção.

Da mesma forma, qualquer coisa consumida deve ser removida de seu documento de inventário. Os vinhos podem ser excluídos ou movidos para uma planilha separada com notas de degustação, o que pode manter um histórico divertido de suas experiências. Se você tiver várias garrafas do mesmo vinho, também é uma ferramenta valiosa para rastrear janelas de bebida.

Uma planilha também pode ajudar a identificar que vinho você pode buscar em uma coleção maior. Você pode filtrar a lista por qualquer critério desejado para encontrar melhor a garrafa exata que deseja, sem perder muito tempo olhando para as prateleiras que ficam sobrecarregadas.

Para os mais preocupados com a tecnologia, existem vários aplicativos a serem considerados. CellarTracker , VinCellar , Vivino e VinoCell são todas boas escolhas. É apenas uma questão de qual formato se adapta melhor a você e se você deseja usar um sistema de digitalização.

Esteja ciente, embora alguns aplicativos permitam que você leia um código de barras ou código QR, nem todo vinho terá um. Portanto, independentemente de qual você usar, provavelmente haverá alguma entrada manual de vinhos.

Se você tem uma coleção substancial, pode querer olhar para o eSommelier , um sistema de hardware / software dedicado a catalogar todos os vinhos da sua coleção. Oferece classificações profissionais para cada vinho e informações sobre quando está pronto para beber. O programa até cria etiquetas de código de barras para cada garrafa.

Personalize.

Considere quaisquer outras estratégias organizacionais que melhor atendam às suas necessidades. Por exemplo, se você tem alguns bebedores de vinho em sua casa, considere prateleiras personalizadas para os gostos de cada pessoa.

Da mesma forma, recomendações de bebidas baseadas na ocasião podem ser melhores para seleções fáceis de garrafas. Considere diferentes prateleiras ou prateleiras para vinhos destinados ao consumo diário, em comparação com aqueles derramamentos mais complexos e instigantes.

Outros agrupamentos podem ser organizados em torno de eventos especiais, como anos de nascimento das crianças ou destinos de viagem favoritos. As possibilidades são infinitas. Não há melhor momento para explorar suas opções e brincar com suas garrafas.