As taças de vinho tinto e as taças de vinho branco diferem em formato e tamanho, dependendo do tipo de vinho que se destinam a conter. As taças de vinho tinto são normalmente mais altas e têm uma tigela maior do que as taças de vinho branco. Como os tintos são geralmente vinhos maiores e mais ousados, necessitam de um copo maior para permitir que todos aqueles aromas e sabores emerjam.

Aqui, entraremos nas várias nuances entre os tipos de vidro vermelho e branco.

1. Diferenças gerais entre taças de vinho tinto e branco
2. Os três tipos de taças de vinho tinto
3. Os dois tipos de taças de vinho branco
4. Óculos sem haste vermelhos vs. brancos

Antes de começarmos…

Neste artigo você aprenderá tudo sobre os diferentes formatos de copos para diferentes tipos de vinhos. Em geral, existem três taças principais de vinho tinto e duas taças principais de vinho branco.

Se você veio aqui em busca de uma recomendação mais geral para uma taça de vinho branco e uma taça de vinho tinto que cubra a maior parte de suas bases, estas são as sugeridas por nossos especialistas e as mais populares:

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Taças de vinho tinto vs. branco

Principais diferenças:

De modo geral, as taças de vinho branco têm tigelas menores do que as taças de vinho tinto. As paredes de uma tigela de vinho branco também serão menos curvas. As taças de vinho branco têm aberturas muito mais estreitas do que as taças de vinho tinto.

Afeta os sentidos:

Como os vinhos tintos são geralmente mais encorpados do que os brancos, as taças de vinho tinto se beneficiam por terem tigelas maiores. As tigelas maiores e mais arredondadas permitem que mais ar interaja com o vinho. Isso permitirá que os sabores se abram e se exibam com mais destaque. Um vinho branco não precisa de tanta aeração.

As taças maiores de taças de vinho tinto também permitem que as qualidades aromáticas do vinho sejam exibidas de forma mais robusta. Muito parecido com um decantador , taças de vinho tinto são construídas para “abrir” os aromas do vinho. Taças de vinho branco têm tigelas mais curtas. Isso permite que o bebedor aproxime o vinho do nariz, o que é útil para vinhos brancos mais sutilmente aromáticos.

As taças de vinho tinto criam uma área de superfície mais visível, o que pode tornar mais fácil ver a viscosidade e a cor do vinho à medida que ele é girado na taça.

Comprimento da haste:

Uma das principais distinções entre taças de vinho tinto e branco é o comprimento da haste. A maioria das taças de vinho branco tem hastes mais longas do que as taças de vinho tinto, permitindo ao bebedor uma maior distância entre a mão e a bebida. A razão para isso? Os vinhos brancos são mais sensíveis à temperatura e precisam ser servidos abaixo da temperatura ambiente. Uma haste mais longa permite ao bebedor distanciar a mão da tigela, evitando qualquer aquecimento do vinho com o calor corporal.

Os pés das taças de vinho branco e das taças de vinho tinto são muito semelhantes em tamanho e formato.

Os 3 tipos de taças de vinho tinto

As taças de vinho tinto geralmente têm uma tigela maior do que as taças de vinho branco. Isto permite que os sabores mais ousados ​​e completos dos vinhos tintos “respirem”. Ao dar ao vinho espaço suficiente para absorver o oxigênio da taça, o vinho se abrirá e exibirá qualidades aromáticas e de sabor com mais facilidade. As bordas das taças de vinho tinto são mais largas pelo mesmo motivo. Algumas taças de vinho tinto podem até ter bordas em forma de tulipa para convidar mais ar para dentro da taça.

Existem essencialmente três categorias principais de taças de vinho tinto: encorpadas (ou Bordeaux), de corpo médio e de corpo leve (ou Borgonha).

Copo Cabernet Sauvingnon/Bordéus

Cabernet Sauvingnon / Bordéus os óculos são os maiores dos três tipos. O tamanho dessas taças cria um grande espaço entre o nariz e o vinho. Isso permite que os vapores do etanol passem pelo nariz, o que permite que você experimente mais compostos aromáticos do vinho e menos vapores fortes do álcool. A abertura maior também permitirá que o vinho flua por toda a superfície do paladar. Isso resulta em uma experiência de degustação mais robusta e abrangente. Vinhos com alto teor de álcool e taninos, como Pequena Sirah são adequados para copos Cabernet Sauvingnon/Bordeaux.

Vidro de corpo médio

Os copos de corpo médio são menores que os copos Cabernet Sauvingnon/Bordeaux. Eles suavizarão alguns sabores e reterão um pouco mais dos vapores do etanol no copo. Sugerimos estes copos de tamanho médio com vinhos do velho mundo com álcool mais leve, como Chianti e Ródano que apresentam características salgadas pronunciadas.

Copo Pinot Noir/Borgonha

Pinot Noir / Borgonha os óculos funcionam bem com tintos mais claros e delicados. O espaço da tigela permite que o aroma se acumule. O lábio mais curto também estimula o vinho a escorrer pela ponta do palato. Isso pode realçar a doçura do vinho. Alguns bebedores até gostam champanhe ou vinhos brancos encorpados em taças Pinot Noir/Borgonha.

Tendências de taças de vinho tinto

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Os 2 tipos de taças de vinho branco

O vinho branco não precisa de tanto espaço para respirar quanto o vinho tinto. Os vinhos brancos muitas vezes precisam de um copo menor para preservar seus aromas delicados e sutis. Estas taças mais apertadas e estreitas concentram e preservam as qualidades do vinho.

Você também descobrirá que as taças de vinho branco têm tigelas mais curtas. Isto permite ao bebedor aproximar o nariz do vinho para melhor vivenciar as suas qualidades aromáticas. As taças de vinho branco também terão hastes mais longas do que as taças de vinho tinto. Isso ocorre porque o vinho branco normalmente é servido em uma temperatura mais baixa e sua mão pode aquecê-lo se estiver muito perto da tigela do copo. Para atenuar isso, as hastes longas das taças de vinho branco permitem que o bebedor mantenha a mão mais longe da tigela.

Existem dois tipos de taças de vinho branco: as para vinhos com alto teor de acidez e as para vinhos encorpados. Esses dois tipos de taças terão taças de formatos diferentes que acomodam as características de determinados vinhos.

Taças para vinho com alto teor de ácido

As taças para vinhos com alto teor de ácido são as menores das duas. O seu design permite que o vinho se desloque para o meio do palato, o que realça as qualidades ácidas dos vinhos. Esses tipos de vinhos costumam ter um percentual de álcool menor, por isso os vapores de etanol não serão uma grande preocupação. Seco Rieslings , Sauvignon Blanc , e rosa são todos vinhos populares para este estilo de taça.

Copos para Vinhos Encorpados

As taças para vinhos encorpados são maiores e com aberturas mais largas (embora ainda mais estreitas do que a maioria das taças de vinho tinto). Isso permite que os vapores do álcool passem pelo nariz enquanto acentua as qualidades mais ricas dos brancos encorpados, como Chardonnay .

Tendências de taças de vinho branco

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Óculos sem haste vermelhos vs. brancos

Quando se trata de óculos vermelhos e brancos sem haste, a maioria das mesmas qualidades estão presentes em seus equivalentes com haste. Os copos brancos sem haste são menores e mais estreitos, enquanto os copos vermelhos sem haste têm o formato tradicional de tigela grande e aberta.

Os vinhos tintos são mais adequados para taças sem haste porque são melhor servido a 54-65°F . Isso significa que o calor da sua mão tem menos probabilidade de afetar o sabor e as características enquanto estiver no copo.

Tendências de taças de vinho sem haste

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Preciso de ambos os tipos de taças de vinho?

Embora você certamente possa sobreviver com um conjunto de copos, se espera beber vários varietais diferentes, você pode descobrir que os copos estão atrapalhando sua experiência - especialmente se você optar por beber vinho tinto em uma taça menor de vinho branco. . Isso significa que você não vai gostar do seu vinho? Definitivamente não. Porém, uma combinação adequada de vidro varietal pode fazer a diferença em sua experiência.