Esqueça as praias arenosas e as belezas de biquínis do Rio de Janeiro e, em vez disso, imagine as colinas onduladas da região de Piemonte na Itália. No final dos anos 1800, o sul do Brasil experimentou um influxo em massa de imigrantes italianos, principalmente do norte da Itália. A maior e mais importante região vinícola do país, a Serra Gaúcha e sua Denominação de Origem, o Vale dos Vinhedos, já respondem por quase 90% da produção de vinhos finos do Brasil. Essas colinas verdes, pontilhadas de vinícolas, hotéis e restaurantes, atraem cerca de 150.000 visitantes por ano. A culinária italiana é proeminente e muitos residentes idosos falam um dialeto veneziano quase perdido intercalado com o português.

Onde comer
No Vale Rústico Não perca o filé mignon do chef Rodrigo Bellora com molho chimichurri caseiro ou polenta com ragu de javali. Com uma carta de vinhos com 21 opções de espumantes, seis brancos e 35 tintos, é difícil escolher apenas uma. No Cabanha’s Churrascaria , este restaurante tradicional em estilo pampa oferece cortes nobres de carne grelhados na perfeição em fogo a lenha. A loja de vinhos anexa torna a escolha do seu vinho divertida, educativa e fácil.

Onde ficar
Com 128 quartos luxuosos, áreas públicas luxuosas e um spa de classe mundial, Hotel & Spa do Vinho Caudalie é o lugar para se basear enquanto visita a região vinícola brasileira. Don Giovanni Vinhos Vinhedos Pousada é uma pousada pitoresca de gerência familiar e um bastião do charme do Velho Mundo. Oito quartos, uma adega e um restaurante premiado estão situados em uma casa histórica construída em 1930.

Onde provar
Aproximadamente 130.000 visitantes por ano passam por Miolo portões da vinícola. Sob a orientação do consultor Michel Rolland, faz vinhos tintos, brancos e espumantes conceituados. No Pizzato Vinhas e Vinhos , pai e filho Plinio e Flavio Pizzato fazem excelentes vinhos de Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir (para espumantes) e algumas variedades menos conhecidas. Os visitantes são frequentemente surpreendidos pelos impressionantes edifícios de estilo europeu em Casa Valduga . Certifique-se de visitar suas extensas adegas de vinhos espumantes.

Vinícola Aurora é uma cooperativa com 1.100 famílias membros e uma variedade de garrafas. A fonte Bacchus em tons de ouro com vinho tinto é uma oportunidade fotográfica divertida. Além disso, visite Vinícola Salton . Iniciada em 1910, a vinícola já produz mais de 30 vinhos.

Quando ir
A maior parte do Brasil está ao sul do equador, então as estações são opostas às nossas. Vá em março para pegar a colheita.

Vinhos Proeminentes
Os vinhos tintos são elaborados com Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat, Ancellotta, Pinot Noir, Touriga Nacional e Teroldego. As uvas brancas incluem Riesling, Chardonnay, Muscat, Malvasia e Glera (anteriormente conhecida como Prosecco). Os vinhos espumantes são produzidos nos estilos seco e doce e estão entre os goles mais procurados do Brasil.

A única uva vermelha que pode ser rotulada como única varietal no Vale dos Vinhedos é a Merlot. Exemplos notáveis ​​são feitos por produtores como Miolo, Casa Valduga e Pizzato. A Indicação de Procedência Pinto Bandeira permite a produção de vinhos espumantes doces e secos, tintos e brancos secos.

Dica de orçamento
Compre uma garrafa de espumante brasileiro e um pouco de pão de queijo e dirija-se ao Parque Municipal da Floresta para uma tarde relaxante em meio à flora e fauna local.

Conhecedor local
Flavio Pizzato da Pizzato Vinhas e Vinhos gosta de passar os dias longe da vinícola engajado ativamente com a natureza. “A região é muito íngreme, verde e cheia de áreas pouco exploradas. [Serra] O Paredão da Eulália fica perto da nossa adega, e aí podes apenas ver as vistas ou fazer uma exploração florestal profunda. Além disso, o principal rio da Serra Gaúcha, o Rio das Antas, é muito bom para rafting. ” Um de seus outfitters favoritos é CIA Adventure .

Outras atividades
Leve a família para um dia relaxante nas fontes termais da Serra Gaúcha. Caldas de Prata oferece uma variedade de pacotes para atender às suas necessidades e orçamento, desde uma simples imersão na piscina (aproximadamente US $ 9,50) a um luxuoso dia de spa (os preços variam de acordo com o tratamento). Não deixe de visitar a bela cachoeira local, a Cascata da Usina.

Veja a lista completa >>>