Os melhores vinhos australianos para beber agora
Provavelmente, você sabe Austrália faz vinho. Mas você sabe o quão variado é e os saltos que a vinificação do país deu em apenas algumas décadas?
Embora o país tenha uma longa história de produção de vinho – as suas vinhas mais antigas datam de 1843 e ainda produzem uvas – há também uma grande variedade de produtores ambiciosos interessados em experimentar coisas novas. Isso inclui revivendo variedades quase esquecidas , girando vinhedos em reservas de vida selvagem, experimentando com vinhos naturais e biodinâmicos e descobrir como evoluir no face às alterações climáticas .
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“Com 65 regiões vinícolas abrangendo uma nação com aproximadamente a mesma extensão de terra que os Estados Unidos, a Austrália é uma das nações vinícolas mais diversificadas e, na opinião deste revisor, subestimadas do mundo do vinho”, diz Cristina Pickard , um escritor geral da Wine Enthusiast que analisa vinhos da Austrália, Nova Zelândia, Nova York e Inglaterra.
Embora o país seja mais conhecido por seu corpo encorpado Xiraz e dinâmico Chardonnay, A Austrália oferece muito mais, incluindo outros variedades de clima frio como Gamay e Grenache. Para celebrar a riqueza do vinho da região - e para facilitar a sua compra - reunimos 13 das nossas garrafas favoritas.
“Esta lista demonstra a surpreendente diversidade de estilos de vinho do país, desde o maravilhosamente complexo Margaret River Chardonnay até o perfumado McLaren Vale Grenache e as bolhas da Tasmânia de classe mundial”, diz Pickard. “Para aumentar a diversão, são vinhos de uma mistura de pequenos lotes, produtores lo-fi, médios com reputações grandiosas e nomes conhecidos em grande escala. Existe realmente um vinho australiano para todos os paladares.”
Xanadu 2021 Reserva Chardonnay (Rio Margaret)
Um Chardonnay estilo margarita, se é que já existiu, parece que você está à beira do Oceano Índico (a menos de seis quilômetros de onde essas uvas são cultivadas) em um dia fresco, a brisa salgada do mar batendo, a areia entre os dedos dos pés, um martini de limão na mão. Tão delicioso quanto evocativo, atinge a boca com uma textura levemente cremosa e uma acidez de raspas de limão de dar água na boca, semelhante a um laser, que perdura por muito tempo no final, tornando-o impossível de largar. 97 pontos . Escolha dos editores. - Cristina Pickard
US$ 59,99 Vinhos K&L
Giaconda 2019 Estate Vineyard Shiraz (Beechworth)
Proveniente de uma das regiões vinícolas mais subestimadas do mundo, Beechworth, esta propriedade goza do status de ícone Down Under, esgotando-se em questão de minutos. Aqui nos EUA, ainda é um segredo bem guardado (por enquanto). Embora a propriedade seja mais conhecida por seu Chardonnay, este engarrafamento de Shiraz é absolutamente lindo. Com um perfume digno de se espalhar, traz notas de mirtilo macerado e frutas vermelhas, um potpourri de flores secas e especiarias, alcaçuz, chocolate e terracota. É sedoso e furtivo, macio nas bordas como chocolate derretido, mas realçado pelo frescor alpino. Flexível, sexy e que bebe bem agora, isso poderá continuar a evoluir até 2030 ou mais. 97 pontos . - CP
US$ 85,72 Vinho Saratoga
Torbreck 2020 RunRig Shiraz-Viognier (Barossa Valley)
Aromas ricos e evocativos de amora, mirtilo, grãos de café e mistura de cacau quente conferem acessibilidade ao que de outra forma seria um vinho rico e denso, cheio de sabor, mas também com taninos poderosos em pó de giz que precisam de muita proteína se forem abertos agora. A paciência será recompensada, no entanto. Dê mais alguns anos em garrafa. 96 pontos . Seleção de Adega. - CP
US$ 234,99 Vinho Yiannis
Cullen 2021 Kevin John Chardonnay (Margaret River)
Aromas vibrantes e concentrados de abacaxi recém-cortado e limão saltam da taça deste Margaret River Chardonnay premium, de um dos produtores mais antigos e progressistas da região. Há uma ressaca de rocha salgada e ruiva. Na boca mostra cremosidade e peso de fruta, mas permanece suculento e brilhante graças a um lindo fio de acidez vibrante que termina longo e cítrico. Delicioso agora, isso pode envelhecer até 2033, pelo menos. 96 pontos . - CP
US$ 99 Vinhos Finos Sem Limite
Walsh & Sons 2021 Roi Cabernet Sauvignon (Margaret River)
Há uma leveza frutada adorável, em comparação com a densidade de alguns Margaret River Cabs, com um perfume elegante de groselha, louro e especiarias saborosas. A fruta suculenta e sedosa passa primeiro pela língua, e os taninos finos e picantes aparecem depois. Uma gota focada e amiga da comida que é deliciosamente potável agora. 95 pontos. - CP
US$ 52,99 Vinho.com
Henschke 2008 Colina da Graça Shiraz (Vale do Éden)
Como a safra de 2019 foi tão pequena, Henschke ofereceu alguns lançamentos em museus de safras que eram climaticamente semelhantes a 19. Esta é uma rara oportunidade de provar a evolução do vinho de vinhedo único mais famoso da Austrália – e como ele é sexy. Com tons de tijolo começando nas bordas, os aromas inebriantes de um vinho em sua segunda década de transformação são imediatamente aparentes: cerejas e amoras maceradas com especiarias, mocha, lombadas rachadas de livros antigos, carne crua e cogumelos glaceados com hoisin. Na boca é sedoso, os taninos ainda firmes e atalcados, mas suavizantes, curvando-se nas dobras do vinho, uma nuance de carne apimentada persistindo no final longo. 99 pontos . - CP
US$ 779,28 Vinho Saratoga
Brokenwood 2018 Oakey Creek Semillon (Hunter Valley)
Isso está envelhecendo comparativamente rápido, mas está aparecendo lindamente. Ao mesmo tempo vibrante e frutado, e também meloso e oleoso, há delicadas notas florais, especiarias brancas e notas cítricas cerosas e de pêssego para começar. O paladar é maravilhosamente fresco, com uma longa e brilhante linha de acidez de limão que corta a viscosidade da sensação na boca. É um estilo exclusivamente australiano que deve durar mais alguns anos. 94 pontos . - CP
US$ 36,99 Cellar. com
Ochota Barrels 2022 O Preço do Silêncio Gamay (Adelaide Hills)
Desde a morte prematura de Taras Ochota, uma das estrelas do rock do enólogo moderno da Austrália, sua esposa, Amber, assumiu as rédeas e a qualidade do vinho não sofreu. Este Gamay de pequeno lote é tão delicioso, com atraentes aromas de frutas vermelhas e especiarias e uma base mineral picante, herbácea e pedregosa. Acidez penetrante e taninos cinzelados criam linearidade e impulso. Há uma facilidade e transparência nisso que vem da vinificação mínima e uma bebibilidade que desmente a vinificação sólida e a expressão varietal e local. 95 pontos . Escolha dos editores. - CP
US$ 61,99 Vinhos Astor
Unico Zelo 2021 Esotérico Branco (Sul da Austrália)
Este é um vinho vibrante, estaladiço e pop, desde sua cor laranja elétrica até seus bombásticos aromas almiscarados de gengibre, florais, favo de mel, frutas cítricas cristalizadas e pêssego. Na boca não decepciona, com taninos bem posicionados e acidez picante e picante. Há uma sensação de jardim botânico e uma nota de casca de laranja no final. Para os bebedores mais aventureiros – e para aqueles que procuram produtores de vinho altamente éticos – isso não irá decepcionar. 94 pontos . - CP
US$ 24,99 Estação Plaza Vinho
Moorooduc 2018 Pinot Noir (Península de Mornington)
Península Mornington é sinônimo de Pinot e Moorooduc é um dos principais produtores da região. Da cor de pétalas de rosa e tijolos, a safra 18 está em um lugar encantador. É aromático e expressivo, com aromas de potpourri de frutas vermelhas secas, pétalas de flores esmagadas e especiarias que se combinam perfeitamente. Eles são sustentados por nuances terrosas outonais. O paladar etéreo vem com um belo toque de acidez. É emoldurado por taninos ultrafinos e cinzelados, que deixam espaço para delicados sabores de frutas vermelhas, florais e especiarias que perduram no final prolongado. Beba agora – 2028. 94 pontos . Escolha dos editores. - CP
US$ 34,99 The Half Moon Bay Wine & Cheese Company
Yangarra 2020 Ovitelli Grenache (McLaren Vale)
De um dos mestres Grenache da Austrália, esta é uma safra concentrada, mas elegante, do vinho “ovo” do enólogo biodinâmico Pete Fraser. A fruta vermelha cereja lúcida e elevada é tecida com ervas saborosas, alcaçuz e flores secas, e salpicada de minerais. O paladar é uma corda bamba de elegância e poder, com taninos bem enrolados e com textura de talco. Ainda na sua infância, ainda lhe resta pelo menos mais uma década. 95 pontos . - CP
US$ 89,99 Adega
Grosset 2023 Polish Hill Riesling (Clare Valley)
2023 foi uma safra fresca e de maturação tardia em Clare e os vinhos resultantes são elegantes e filigranados – acessíveis agora, mas com estrutura e complexidade para envelhecer por décadas. Aromas delicados de limão, flor de pêssego, cera de abelha e sabonete de lavanda se abrem. Como um toque suave da mão, eles conduzem suavemente a um paladar imaculado, seco, com tons altos de frutas e acidez espinhosa. Texturalmente, parece levemente cremoso e farináceo ao mesmo tempo. 96 pontos . Seleção de Adega. - CP
US$ 59,99 Mercado de ameixa
Método Tradicional Clover Hill 2016 (Tasmânia)
De tonalidade dourada média, oferece instantaneamente agradáveis aromas de limão, torrada, sal margarita e caju. Eles levam a um paladar maravilhosamente fresco e vigoroso com uma textura calcária, formigamento, acidez cítrica, uma mousse suavemente cremosa e bolhas persistentes no final longo. É um ato de classe de um dos principais produtores de bolhas Tassie, e ainda por cima com um preço incrível. 94 pontos. - CP
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