Napa é a região vinícola mais histórica da América. Inúmeros turistas nacionais e internacionais inundam suas vinícolas, restaurantes e spas a cada ano. Mas você acha que conhece Napa? Como dois viajantes que vêm visitando a região há muitos anos, recomendamos que você dê uma nova olhada. Você pode se surpreender com o que encontrará.

Napa tem um novo visual, sensação e tom. Junto com seus lendários destinos de vinho e lanchonetes célebres estão um número crescente de novos restaurantes vibrantes, jovens enólogos progressistas e uma cultura cada vez mais eclética de residentes e visitantes. Seja qual for o seu gosto ou tipo, Napa é agora um balcão único para grandes experiências se você adora vinhos, bebidas destiladas e comida.

Simplificando: Napa relaxa e oferece uma visita que ainda é refinada, mas mais divertida.

Ir para os bastidores é a chave para explorar o melhor lado de Napa, e a colaboradora Risa Wyatt seguiu quatro moradores locais do mundo do vinho e da comida até seus lugares favoritos. De pequenas butiques a achados de mercado de agricultores e muito mais, esta é a estrada menos percorrida que você precisa para levar em sua próxima viagem a Napa.

Outro tema quente na conversa de Napa é Carneros, a região de clima frio elogiada que abrange Napa e Sonoma, cujos vinhos estão mudando silenciosamente a forma como os bebedores pensam sobre a Califórnia. Virginie Boone, editora da Califórnia destaca os Chardonnays matadores da AVA, com sugestões adicionais entre os outros vinhos brancos e espumantes de Carneros.

Na outra costa, Long Island, em Nova York, está desenvolvendo uma cultura de vinificação cosmopolita e voltada para a qualidade, e os vinhos estão mostrando isso. Editor colaborador Anna Lee C. Iijima fala com quatro dos revolucionários da área sobre o que vem por aí para Long Island.

Também neste mês: Seu completo guia para secar Riesling , como cozinhar e harmonizar o vinho com os peixes de caça favoritos da América, BYO como um profissional e uma entrevista exclusiva com Napa regular (e co-proprietário dos vinhos LVE baseados em Napa), músico superstar John Legend .