Uma pequena mas poderosa região no norte da Itália, Alto Adige só recentemente recebeu o reconhecimento que merece dos bebedores de vinho. Muitas uvas internacionais conhecidas crescem e prosperam lá, de Pinot Noir (chamada Nero), a Chardonnay e Piot Grigio (uma uva de origem italiana). Mas a tendência de consumidores curiosos abrirem seus copos para uvas nativas, significa mais chances de encontrar Schiava e Lagrein na prateleira do varejo. Então, se você encontrar garrafas, aqui está o que faz com que valha a pena beber.

Escravo . Quer beber o que os italianos bebem? Schiava, um tinto de corpo leve, há muito é o vinho preferido dos locais. Também conhecido como Vernatsch, Schiava compreende uma grande porcentagem das plantações de vinhedos do Alto Adige. A maior parte é consumida dentro das fronteiras regionais, mas os melhores produtores começaram a exportar seus vinhos. Em corpo, tonalidade e sabor, Schiava é comparável a Pinto Noir ou Gamay de Beaujolais, França. É um vinho excelente, oferecendo sabores suculentos de frutas cristalizadas, como morango e cereja, com notas de pétalas de rosa em um paladar seco. Com álcoois mais baixos, muitas vezes oscilando entre 12-13%, Schiava é um vinho perfeito para o dia, especialmente com um leve frio para um piquenique de verão.

Lagrein . Ocasionalmente encontrado em vinhedos do Novo Mundo da América à Austrália, Lagrein tem suas origens no Alto Adige. Os maiores exemplos já se comprovaram no cenário mundial, com as melhores pontuações da crítica e o aumento da atenção da mídia. O que esperar? É um vinho atraente com corpo médio a cheio e taninos aveludados, mas estruturados, semelhantes ao Syrah. Sabores de frutas silvestres escuras, com camadas de notas minerais, violetas, cacau e especiarias de cozimento, criam complexidade. Como Schiava e Lagrein têm qualidades opostas, eles são bons parceiros de mistura. Lagrein traz corpo e estrutura, enquanto Schiava entrega frutas vermelhas frescas.

Se você encontrar uma garrafa de Schiava ou Lagrein em sua loja de vinhos, compre.

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