A Sicília, com suas ruínas romanas e templos gregos, suas aldeias medievais e suas montanhas primitivas e escarpadas, tem uma qualidade atemporal. Mas ao mesmo tempo que o país preserva a história, também o faz. Coerindo, inovando e modernizando - a indústria vinícola da Sicília hoje é uma das mais dinâmicas do mundo.

Como relata a editora italiana Monica Larner em sua história que começa na página 48, as mudanças que começaram na indústria do vinho siciliana na década de 1990 continuam hoje em um ritmo vertiginoso: novas plantações de vinhedos com uma variedade de uvas indígenas exclusivas e internacionais variedades cooperação entre cadeias de vinícolas e associações do país o surgimento de marcas sicilianas que agora são reconhecidas em todo o mundo, com uma abordagem totalmente moderna de marketing, notadamente com as redes sociais e a passagem do bastão para uma nova geração de vinicultores - como o Fabio Sireci de Feudo Montoni e Marilena Barbera de Cantine Barbera - muitos dos quais têm experiência internacional e formação formal.

Este último fenômeno é o que acho mais fascinante, pois deu origem ao surgimento não só da modernização em muitas vinícolas, mas também a uma tendência regional para a vinificação “natural” (intervenção mínima), orgânica e biodinâmica, além de um acento sobre práticas sustentáveis. Se estamos procurando um exemplo concreto da inovação do vinho siciliano em face da tradição, é este.

Além disso, vinicultores com crescente reputação internacional, como Arianna Occhipinti e Giuseppe Russo, estão se concentrando em variedades de uvas que praticamente não têm histórico no mercado mundial de vinhos e estão avançando com elas, e o fazem com orgulho: Nero d'Avola mais proeminentemente, mas a lista continua indefinidamente - variedades antigas Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Carricante, resgatadas da extinção, como Lucignola, Catanese Nera, Dunnuni e Tintorè.

Inovação e diversidade também estão no cerne dos vinhos Riesling que estão sendo produzidos em todo o mundo hoje, e na página 66 nossos editores investigam engarrafamentos - e suas inúmeras combinações de alimentos - da Alemanha a Nova York e além. As descobertas continuam no artigo da editora colaboradora Virginie Boone sobre Sierra Foothills da Califórnia, lar de produtores pioneiros que emprestam uma nova cara às variedades Rhône, como Syrah e Grenache. Traçamos o perfil de quatro dos notáveis ​​por trás dessa nova onda de vinhos, acompanhados de avaliações dos seus melhores vinhos.

Mudança e evolução são parte integrante do mundo em que vivemos, e o mundo do vinho é talvez um reino que se move ainda mais rápido. Nós nos deleitamos com esse crescimento e esperamos que você também.