A meca do esqui é o lar de alguns dos melhores chefs e sommeliers do Colorado. (Você pode culpá-los por querer viver neste paraíso nas Montanhas Rochosas?) Aqui é onde comer e beber entre as corridas.

Bem vivendo

Situado no topo do teleférico Polar Queen Express, Bon Vivant é o lugar para ir para um autêntico cassoulet ou croque madame, combinado com uma super seleção de Burgundies.

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Cozinha de Ferro Preto

Localizado no bairro chique e premiado Madeline Hotel and Residences , Black Iron Kitchen apresenta uma carta de vinhos inspirada e uma ampla seleção de cervejas artesanais. É o lugar para ser visto quando todos saem das encostas, então puxe um banquinho e se aqueça nas mesas superfrias da fogueira.

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Vinho alpino

Embarque no gato da neve forrado de pele falsa para 12 passageiros e faça um passeio de 15 minutos até este restaurante no topo da montanha. A equipe experiente terá o prazer de combinar o vinho na taça com o menu de degustação sazonal, ou escolher uma garrafa da extensa lista.

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Os irmãos Canclini emigraram de Bormio, no norte da Itália, e se estabeleceram em Telluride em 1996. Ao longo dos anos, eles trouxeram a família e amigos para preparar a autêntica cozinha italiana com receitas de família. Eles importam seu próprio vinho, então a lista está sempre se expandindo. Faça reservas, há sempre uma fila para fora da porta.

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221 South Oak

Você pode reconhecer Eliza Gavin como concorrente no Top Chef da Bravo. Situado em uma rua lateral a poucos metros da gôndola principal, 221 South Oak é o lugar para almoçar. As provas obrigatórias incluem a linguiça caseira e qualquer uma das saladas inspiradas.

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A marmota

O Mark Reggiannini serve cozinha francesa elegante e descontraída em um antigo armazém de gelo de 125 anos. Antes de se mudar para Telluride em 2003, Mark trabalhou com Jean-Georges Vongerichten em Cozinha Mercer Na cidade de Nova York. Seu cardápio apresenta ingredientes locais, sazonais e sustentáveis, apoiados por uma seleção eclética de vinhos internacionais.

Esqui para amantes do vinho