“Foi literalmente um sonho que se tornou realidade”, diz Chasity Cooper da Mulheres por trás do vinho bolsa que ela ganhou no ano passado. Parte de uma campanha E. & J. Gallo para promover a paridade de gênero no vinho, Women Behind the Wine concedeu bolsas a 21 mulheres em vários estágios de suas carreiras vinícolas.

Cooper, um profissional de marketing, havia feito um Wine and Spirits Education Trust (WSET) e está usando sua bolsa para se inscrever no WSET Níveis 2 e 3. Ela espera trabalhar como consultora e educadora de vinhos e, eventualmente, abrir sua própria loja de vinhos.

A bolsa forneceu mais do que apenas assistência econômica, diz Cooper. “Realmente acendeu um fogo dentro de mim para continuar.”

Ilustração de Susanna Harrison

Women Behind the Wine é apenas uma das várias novas iniciativas que visam tornar as carreiras vinícolas mais acessíveis e viáveis ​​para as mulheres.

Em 2018, Dream Big Darling , um programa de mentoria de mulheres sem fins lucrativos, lançado junto com Mulheres Maravilhas do Vinho (WWOW) e o Fórum Batonnage , que realizam conferências focadas em profissionais do sexo feminino. Enquanto isso, Wine Empowered , outra organização sem fins lucrativos que oferece educação gratuita sobre vinho para mulheres e outras comunidades marginalizadas, estreou no ano passado.

Embora esses programas tenham como objetivo corrigir o desequilíbrio de gênero no setor, sua existência levanta uma questão: o que vem a seguir? Uma vez que as bolsas tenham sido depositadas e os locais da conferência virados para o próximo evento, o negócio do vinho está disposto a reorganizar os lugares à mesa? E como isso funcionaria, exatamente?

Quem está comprando

De acordo com Batonnage , as mulheres representam 62% dos alunos de graduação em viticultura na Universidade da Califórnia, Davis, mas apenas 10% dos produtores de vinho na Califórnia são mulheres. The Red Cabinet, uma organização da indústria, encontra nenhuma mulher CEOs em vinícolas que produzem entre 100.000 e 500.000 caixas por ano.

“As mulheres ocupam apenas cerca de 23% dos cargos de liderança [em vinho], e isso é um contraste gritante com o número de mulheres na hospitalidade e na indústria do vinho, que é mais de 50%”, disse a fundadora da WWOW, Rania Zayyat.

Esses números são ainda mais dramáticos quando você enfoca os dados demográficos intersecionais. Mulheres negras, por exemplo, são extremamente sub-representadas em posições de liderança em vinícolas, mas são 15% mais propensas a gastar mais de US $ 20 em uma garrafa de vinho, diz Cheryl Grace, uma executiva de engajamento do consumidor na Nielsen.

Mulheres negras empreendedoras estão construindo seus próprios espaços no vinho

Esta dinâmica apresenta uma oportunidade para membros da indústria com visão de futuro. De acordo com uma pesquisa recente da Gallup , as mulheres têm três vezes mais probabilidade do que os homens de preferir o vinho a outras bebidas alcoólicas. Imagine as possibilidades se as empresas de vinho priorizassem essa comunidade em suas práticas de contratação e marketing.

“Você provavelmente poderia traçar o perfil [da maioria dos executivos de vinho] com uma faixa etária e um gênero, mas esses não são nossos consumidores”, diz Amanda Wittstrom-Higgins, fundadora / presidente da Dream Big Darling, vice-presidente de operações da Ancient Peaks Winery e um 2019 Entusiasta do Vinho 40 Menores de 40 homenageados. “Essa não é uma grande representação do nosso mercado. Se quisermos continuar a crescer nosso segmento, precisamos ouvir de todos. ”

Pinot Grigio e Rosé

Um passo importante para mudar o curso é abandonar os equívocos de gerações sobre quem bebe o quê e por quê.

“Há uma crença antiga de que as mulheres não gostam de vinho”, diz Paul Freedman, professor de história em Yale. “Eles não se importam com o sabor ... Eles gostam de Pinot Grigio ou rosé porque são leves e não são muito complicados, mas ainda fornecem um buzz.”

Freedman atribui tal preconceito à “velha discriminação regular. O vinho requer muito conhecimento ”, diz ele,“ então, como as mulheres poderiam aprender? ”

Ilustração de Susana Harrison

Cientistas modernos e especialistas em vinho fornecem contra-argumentos sólidos. Um estudo de 2014 pela Marketing Sciences, uma empresa de pesquisa do Reino Unido, descobriu que as mulheres são naturalmente melhores provadores do que os homens antes de treinamento de vinho . Em 2015, dois instrutores de bebidas no Culinary Institute of America (CIA) contou NPR eles encontraram uma disparidade semelhante entre seus alunos no início do treinamento.

Para compensar essa diferença inicial, “os homens usam a confiança em vez da capacidade”, diz o instrutor da CIA Robert Bath. Então vem a instrução.

Os graduados

Gina Gallo, vice-presidente de vinificação imobiliária da E. e J. Gallo , acredita que programas como o Women Behind the Wine podem promover a carreira das mulheres e beneficiar a indústria. “A educação nos dá poder”, diz ela. “Cada nova voz ajuda a indústria a crescer e evoluir para o futuro.”

As organizações oferecem diferentes caminhos e recursos para ajudar no desenvolvimento de seus graduados. Mulheres da Vinha e Espíritos , a organização com a qual Gallo fez parceria para Women Behind the Wine, fornece aos membros acesso a um quadro de empregos digital. O Wine Empowered visa conectar alunos do passado e do presente com mentores na área.

Wittstrom-Higgins adota uma abordagem sem intervenção. “Você abre a porta para alguém com uma oportunidade, mas cabe a eles superar isso”, diz ela. “O retiro de lideranças que realizamos no outono foi ótimo, mas a intenção não é segurar as mãos dessas pessoas ao longo de toda a carreira.

“É como se fosse uma oportunidade. Agora, você precisa aproveitar ao máximo. ”

Primeiras mulheres notáveis ​​na história do vinho

‘Você não pode ter igualdade sem equidade’

Alguns na indústria veem a necessidade de mudanças estruturais maiores para conter a marginalização.

“Há uma abundância de POC, WOC, mulheres e outras pessoas marginalizadas que têm educação sobre o vinho, mas não tiveram acesso aos mesmos tipos de oportunidades que permitem um crescimento sustentável e apoiado em nossa indústria”, disse o ativista Ashtin Berry, cofundador da Radical Xchange e outro 2019 Entusiasta do Vinho 40 menos de 40 homenageados .

Lia Jones, diretora executiva de organização sem fins lucrativos Diversidade em vinhos e bebidas espirituosas , pode atestar isso em primeira mão. Jones frequentou a escola de culinária e aulas de WSET antes de começar a trabalhar em restaurantes com estrelas Michelin, como o Eleven Madison Park de NYC. Ainda assim, como uma mulher negra no vinho, ela diz que muitas vezes lutou para ser contratada.

“Eu fico ótima no papel”, diz ela. “Mas eu iria para uma entrevista, e no momento em que eles vissem como eu era, eu teria uma atitude completamente diferente. Você não pode provar ... mas as pessoas de cor, qualquer um que é marginalizado, conhece esse visual. ”

Em última análise, Jones sente que uma educação inclusiva é o ponto de partida, não a linha de chegada, quando se trata de diversificar a demografia no negócio do vinho. “Você não pode ter igualdade sem equidade”, diz ela.

Ilustração de Susanna Harrison

Agentes de mudança

Quer o objetivo seja implementar mudanças estruturais amplas ou simplesmente apoiar alguns indivíduos talentosos, aqueles que buscam expandir a comunidade do vinho concordam que a mentoria é a chave.

“É muito romântico pensar que esse tipo de mudança acontecerá naturalmente”, diz Zayyat. Na realidade, diz ela, mudar o status quo exige o compromisso de 'abrir intencionalmente espaço para pessoas que de outra forma seriam excluídas'.

Felizmente, a distância do observador passivo ao agente de mudança é curta. Qualquer pessoa na indústria do vinho, sejam eles diretores de bebidas, marqueteiros, executivos ou editores em publicações de vinhos (ahem), tem ampla oportunidade de convidar novos profissionais do vinho para eventos, fóruns educacionais e feiras de empregos.

Aqueles que esperam desenvolver talentos nas fileiras da indústria podem recorrer aos lavadores de pratos, bussers, equipes de limpeza e entregadores que mantêm o negócio do vinho à tona. Cultivar o interesse deles e tornar o setor mais inclusivo apenas beneficiará seu futuro.

Cooper, o aspirante a consultor de vinhos e dono de loja, defende o potencial da indústria para alcançar novos públicos. “Estou muito animada para dar esse mergulho e começar o próximo capítulo”, diz ela.

O resto de nós seria sábio em encontrá-la lá.