Rhythm and Booze: as barras de vinil estão voltando (de novo)

O Fantástico | Foto de Kelly Puleio

Antes do pandemia , “barras de escuta” ao estilo japonês tiveram um momento. Modelado a partir de um estilo de bar popularizado em Japão após a Segunda Guerra Mundial, esses estabelecimentos priorizaram ouvir discos de vinil, muitas vezes através de sistemas de som estelares. Nem todas foram experiências silenciosas - como qualquer pessoa que já visitou a animada cidade de Nova York Barra de discos de Tóquio pode atestar - mas definitivamente era tudo sobre o som, muitas vezes acompanhado por bebidas criativas e ofertas de comida.

Após um hiato induzido pela pandemia, os bares centrados em experiências de vinil estão de volta. Muitos são decididamente menos formais e certamente não são todos “barras de escuta”. Mas são todos espaços acolhedores para curtir música, bebida na mão.

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“O mercado de vinil cresceu exponencialmente”, explica Zach Ashton, coproprietário da Entre Dias , uma focado em saquê bar de escuta que abriu em agosto de 2021 em São Petersburgo, Flórida, em um barraco azul arejado. “As pessoas estão falando mais sobre vinil do que nos últimos cinco anos”, particularmente Millennials que têm lembranças nostálgicas das coleções de seus pais e da geração Z voltando a ter contato com o formato analógico.

Parte do apelo é o som. Quando a pandemia interrompeu os shows, muitos se voltaram para o som “mais quente” do vinil, enquanto outros apreciaram a natureza tátil dos álbuns – muito longe de Spotify .

Entre Dias | Foto de Joshua Weaver

“Globalmente, as pessoas são atraídas pelo conceito de sair e ouvir vinil e poder falar sobre isso com estranhos ou seus amigos”, observa Ashton.

Assim como a música, o estilo desses espaços varia muito. Considerar BierWax , um par de casual Cerveja bares no Brooklyn e Queens com prateleiras copiosas de álbuns no lugar de um backbar tradicional (o posto avançado do Queens foi inaugurado em fevereiro de 2022); Hi-Fi de Dante , no bairro Wynwood de Miami, que oferece salas de audição individuais e onde o DJ e educador de hip-hop Rich Medina atua como diretor musical (inaugurado em setembro de 2021); ou a pequena sala de audição em estilo de meados do século fora do bar no são Francisco restaurante e bar de vinhos O fantástico (inaugurado no final de 2021), onde o vinil pode ser apreciado em um sistema de som vintage com um lado de cru e champanhe .

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Enquanto isso, o Brooklyn Espionagem inaugurado em março de 2022, com um cardápio completo de vinho natural , cerveja local e assinatura coquetéis. Aqui, os DJs costumam misturar vinil e playlists digitais, mas o co-proprietário Dan Wissinger observa que o “caráter distinto do som do vinil” atrai muitos ouvintes, e a vibração é “mais como uma sala de estar do que uma boate”.

Em outros lugares, a Filadélfia Caixa de leite Cafeteria , uma loja de discos e café de longa data, adicionou bebidas alcoólicas a um cenário de vinil existente, quando o fechamento de um restaurante próximo disponibilizou uma licença de bebidas para o espaço.

Sala de Escuta do Bar de Vinil Eavesdrop

Entrada de escuta e sala de escuta | Foto de Peter Fisher

Em abril de 2022, um programa de coquetéis co-criado por André Darlington e Kevin Lundell trouxe bebidas como um miso-infundido Espresso Martini riff para happy hour e brunch, para curtir enquanto “todo tipo de rock, do psicodélico ao punk” toca nos toca-discos de DJs dos anos 1970. “Os coquetéis foram construídos para complementar toda a vibração musical que estamos colocando”, diz o proprietário Adam Porter.

Ele compara os amantes de discos àqueles que apreciam livros físicos: “As pessoas querem a experiência”, explica. “Depois de todos esses anos de MP3s e streaming, estamos muitas gerações longe de tocar nas coisas. Não são dados: o vinil é um trabalho de amor.”

Como tal, desfrutar destes álbuns num espaço público onde os hóspedes devem ficar, seja durante café ou coquetéis, faz sentido, conclui Porter: “A música é apenas para ser compartilhada”.