Quando os visitantes dos EUA começaram a inundar Portugal , aconteceu uma coisa engraçada: os expatriados começaram a abrir lojas e bares. Um profissional de vinhos americano explica de dentro como e por quê.

Há uma pergunta consistente que me fazem quando as pessoas descobrem que sou da cidade de Nova York e resido em Lisboa . Não importa se são locais ou estrangeiros, mas sobretudo portugueses cujo sonho é poupar para se mudar para a Big Apple: “Por que Lisboa?” Minha resposta sempre começa com a mesma palavra. VINHO.

Minhas viagens pela África do Sul, América do Sul e especialmente pela Europa provaram para mim que o vinho era o conector definitivo para pessoas em muitas culturas. Como explorador, antes de viajar, sempre pesquiso onde posso encontrar outros amantes de vinho para curtir, e peço seus recs de comida local, visitas obrigatórias e -dos. E Portugal não foi diferente.

O Guia do Iniciante em Vinho Natural

A minha primeira visita foi em 2018, ano em que Lisboa recebeu um recorde de 12,8 milhões de visitantes estrangeiros . Fiquei por um mês e visitei repetidamente os bares e restaurantes de vinho muito procurados, que por acaso eram voltados para o vinho natural. Percebi que estava testemunhando o crescimento do movimento natural do vinho em Lisboa - uma pequena explosão que está sendo replicada em cidades ao redor do mundo. Outro ponto comum entre esses amantes do vinho é que eles eram, em sua maioria, expatriados.

Agora, muitos deles abriram os seus próprios estabelecimentos e encontro-me a fazer a mesma pergunta que tantos me fizeram: “Por que Lisboa?” e “Por que agora?”

O vinho natural não é novidade em Portugal. No entanto, nos últimos dois anos, o crescimento do movimento é agravado por amantes do vinho que seguiram os seus instintos de se mudarem para Lisboa em busca de uma ligação com a natureza, um ritmo mais lento e um estilo de vida honesto.

Testemunhei a deslocalização de estudantes de vinho para uma oportunidade de estágio, a fim de aprender mais sobre a indústria e o mercado em Portugal. Os principais importadores e distribuidores de vinho baseados nos EUA fazem várias viagens a Portugal em busca de novos vinhos portugueses, especialmente desde as ameaças tarifárias a outros países da UE e até mesmo encontrei um Master Sommelier vindo dos Estados Unidos para se conectar pessoalmente com alguns dos vinhos naturais que eles têm em sua lista em uma feira independente de vinhos de baixa intervenção.

Nos bairros de Lisboa, conheci pessoas vindas de Berlim, Seattle e pontos intermediários, todos em busca de comunidade. Todos que conheci cultivavam um afeto crescente por vinhos de baixa intervenção.

Percebi que estava testemunhando o crescimento do movimento natural do vinho em Lisboa - uma pequena explosão que está sendo replicada em cidades ao redor do mundo.

Entre esses expatriados centrados no vinho natural está Jenifer Duke. Nascida na América, mas anteriormente morando em Berlim, Duke se ancorou aqui há três anos para lançar Rebelde rebelde , uma loja de vinhos naturais dedicada aos vinhos europeus de fora de Portugal. Numa visita a Lisboa para uma viagem de trabalho, diz que foi Lisboa que a escolheu. Depois de se mudar, ela percebeu que era difícil encontrar os estilos de vinho natural que apreciava da Espanha. Ela brinca que, no início, tinha motivação para trazer os vinhos que queria comprar.

Brian e Jen Patterson, também americanos, são donos de um bar de vinhos chamado Ovelha negra que está focado em vinhos portugueses de baixa intervenção e pequenos produtores. O Brian veio pela primeira vez a Lisboa em 2006 enquanto trabalhava para um grande importador. Agora, seu bar em uma seção idílica de Lisboa, a Praça das Flores, destaca os microclimas e terroir locais.

Há Florian Tonello, o veterano do vinho natural, francês por meio de São Francisco, Londres e Berlim. Foi a aceitação e o entusiasmo geral de outros empresários de vinhos naturais que o convenceram a fechar sua operação em Berlim e reabrir LaDiDaDi loja de vinhos e discos no ano passado em Lisboa. Para promover e fazer crescer a comunidade, a sua feira inaugural de vinhos naturais, Sede pura . teve lugar em Lisboa no dia 8 de março.

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Finalmente, há Giulia e Massimo Capaccioli, italianos, e proprietários de vinhos naturais portugueses e italianos, Vinho Real . Eles abriram um segundo local em Lisboa após o sucesso com o primeiro em Veneza. Eles estavam prontos para testar o mercado fora da Itália, e originalmente pensaram em Barcelona e Paris antes de visitar Portugal.

Acredito que, quando o turismo voltar, o vinho natural vai ajudar Portugal a voltar a ser um destino procurado. Hoje, o vinho de baixa intervenção e os pequenos produtores são o terreno comum e a ligação a um Portugal. É parte do que me transformou de visitante em Portugal para residente em Lisboa - e embaixador. Estamos construindo uma comunidade maior de crentes neste país e atraindo mais pessoas para Lisboa, nosso próprio destino de vinhos naturais cultivados em casa.