Os amantes de vinho de hoje querem mais do que um frigobar bem abastecido quando viajam - e hotéis de luxo em todo o país estão pegando a dica. Quer eles ofereçam um bar de vinhos ou serviço de vinhos 24 horas por dia, 7 dias por semana, esses cinco hotéis quentes provam que os enófilos não precisam fazer uma viagem à região do vinho para provar vinhos excelentes.

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Ficar: Hotel Mazarin, New Orleans

Trago : Patrick's Bar Vin

Localizado no centro de Nova Orleans, este hotel boutique de luxo oferece 102 quartos elegantes, mas a peça central é o Patrick's Bar Vin. Localizado no andar térreo do hotel, o local é hospedado pelo vivaz e belga Patrick Van Hoorebeek - que também é o Rei da Krewe de Cork, a amada organização Mardi Gras com tema de vinho da cidade. O espaço intimista oferece mais de 24 vinhos em taça e uma extensa lista de seleções globais, além de coquetéis criativos e cervejas. As especialidades de vinho incluem “Segredo mais bem guardado de Patrick”: uma taça de US $ 5 oferecida às terças e quintas-feiras.

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Ficar : Hotel Iroquois, Nova York

Trago : Fortaleza do Triunfo e Lanterna

Situado a poucos passos do Bryant Park, esses dois bares oferecem seleções de vinhos exclusivas que atraem os enófilos para fora de seus quartos luxuosos - embora os hóspedes possam ficar em casa e escolher entre a lista do serviço de quarto 24 horas por dia, 7 dias por semana. No bar de 7 lugares do Triomphe, uma carta de vinhos simplificada de 55 garrafas concentra-se em produtores americanos e franceses - e para aqueles que procuram um toque local, escolha uma bebida no North Fork de Long Island. Lantern’s Keep, que serve coquetéis artesanais estelares sob a direção de Rene Hidalgo (ex-Gramercy Tavern), oferece uma seleção de vinhos pequena, mas espetacular, que tenta os bebedores aventureiros, incluindo goles menos conhecidos da Áustria e da Argentina.

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Ficar: The Cosmopolitan of Las Vegas, Las Vegas

Trago: D.O.C.G.

Nomeado após o italiano Denominação de origem e garantida destino de vinho, este bar de alta qualidade com foco em vinhos italianos em Las Vegas está situado no terceiro andar do elegante hotel Cosmopolitan. Mais de 500 garrafas italianas de várias regiões estão disponíveis, e mais de 20 seleções podem ser encomendadas em vidro, quartino ou mezzo. Celebrity chef Scott Conant (da Food Network’s Picado fama) empresta seu nome ao projeto, então espere comida italiana saborosa e focada em ingredientes frescos, como pizza, massas, doces, queijo artesanal e chocolate, para combinar com os derramamentos.

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Ficar: Rancho Valencia, Rancho Santa Fe, Califórnia

Trago: The Pony Room

Servindo um pouco do primeiro vinho espumante à pressão na Califórnia - e agora oferecendo uma seleção sazonal de vinhos tintos, brancos e espumantes - o elegante Pony Room oferece um ambiente interno e externo para os amantes do vinho neste elegante resort da Califórnia. Junto com oito vinhos disponíveis através da máquina Enomatic, a extensa lista do hotel possui 11 vinhos em taça e mais de 450 garrafas, destacando microprodutores da Califórnia, França, Itália e Espanha, juntamente com seleções incomuns do Canadá, México, Tasmânia e Turquia. Para uma experiência mais íntima, o sommelier Justin Wilson conduz os convidados por meio de degustações na Wine Room privativa, que exibe uma seleção de garrafas grandes e raras, como um Melchior (18 litros) do Alexander Valley Cabernet Sauvignon de 1994 da Silver Oak Winery.

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Ficar: The Surrey, Nova York

Trago : Café Boulud e Bar Pleiades

Situado em uma rua arborizada perto da Quinta Avenida no Upper East Side, este hotel chique de Manhattan oferece vantagens sofisticadas, como aulas de mixologia no quarto com bebidas destiladas locais - e os hóspedes também vão adorar ter acesso a dois lugares no local para saborear excelentes vinhos: Bar Pleiades e Café Boulud. Ambos compartilham uma extensa lista de garrafas com cerca de 950 seleções em cada faixa de preço, variando de US $ 35 para um Bergerac branco seco a US $ 12.000 para uma garrafa de Domaine de la Romanée Conti. Embora os bebedores possam provar vinhos de 15 países e uma miríade de regiões, o Sommelier Edouard Bourgeois concentra-se na Borgonha. Mas quando se trata de espumante, ele tem uma queda por Champagne (que foi onde ele cresceu).