As plantas de batata são vegetais atraentes que crescem em climas frios. Embora todas as partes acima do solo sejam venenosas, elas formam tubérculos comestíveis perfeitamente seguros, deliciosos e nutritivos nos caules inferiores.
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Sente-se um pouco assustador no jardim, como se algo estivesse observando você? Podem ser os olhos de batata! Mas não se preocupe, olhos nas batatas são simplesmente pontos de crescimento com pequenos botões de caule
Os jardineiros às vezes ficam desnecessariamente exigentes com questões técnicas, como se uma batata é um vegetal. A resposta curta é sim! Mas, embora cresça no subsolo, não é uma raiz.
Batatas produzem sementes - mas não são o que você planta. Semente de batata é o que os jardineiros chamam de pequenos pedaços de tubérculos inteiros cortados, cada um com um botão em crescimento que formará uma nova planta de batata.
As batatas verdes são seguras para comer? Em suma, não. Mas existem algumas maneiras de reduzir a probabilidade de problemas.
Muitos jardineiros colhem alguns tubérculos de batata pequenos e imaturos no início da temporada, porque eles são extremamente macios e doces.
Batatas de galo, produzidas pela empresa Albert Bartlett, são uma nova variedade popular, mas patenteada, de batata de casca vermelha e carne amarela que atualmente não está legalmente disponível para cultivo por jardineiros domésticos americanos.
Batatas de polpa amarela fáceis de cultivar são um pouco mais doces e têm mais antioxidantes do que as batatas de polpa branca mais populares da América.
Colher batatas é a parte divertida de cultivar suas próprias batatas; aqui estão alguns truques para obter o máximo de seus esforços.
Cultivando suas próprias batatas? Você deve saber que um 'tater não é apenas uma batata - existem vários tipos diferentes de batatas, cada um com características previsíveis, além de muitas variedades de cada um.
Batatas cerosas podem ter qualquer formato, tamanho ou cor, mas tendem a ser relativamente pobres em amido, o que faz com que retenham sua forma quando cozidas, tornando-as ideais para ferver e picar, não para esmagar ou assar.