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É uma noite típica de um dia de semana, mas você decide pegar aquela garrafa que guardou para uma ocasião especial. Sim, hoje é tão bom quanto qualquer outro. Você levanta a alça do saca rolhas e ouvir o retumbante pop da cortiça . Em seguida, despeje lentamente o vinho em uma garrafa de gargalo longo, observando-o girar pelas laterais enquanto ouve o suave “glug, glug” conforme a garrafa se esvazia. Uma vez que todo o conteúdo foi derramado, você respira fundo e espera que o vinho assente. É um momento de zen, que é o que significa o vinho.

Você deve decantar champanhe? Depende

Decantar o vinho não é apenas meditativo em nossa opinião, mas também serve a um propósito prático. Os decantadores “separam o vinho clarificado dos sólidos que se formaram durante o envelhecimento”, escreveu Tammie Teclemariam para Entusiasta de vinhos . Eles também expõem o vinho ao oxigênio, “que libera certos compostos presos dentro da garrafa. Ambos têm um efeito sobre a nossa percepção do sabor, textura e aroma.”

Ainda não tem um decantador? Certifique-se de que a garrafa especial que você guardou seja a mais agradável possível com alguns dos Entusiastas de vinhos melhores decantadores.

Melhor para pequenos espaços: Decantador Recanter Wine Breather

Os decantadores podem ser ferramentas bonitas e práticas, mas às vezes são grandes demais. Obviamente, isso não é ideal se você tiver pouco espaço no armário e no balcão. Introduzir o Recantador Decantador, um modelo compacto com pouco mais de 20 centímetros de altura e 17 centímetros de largura. Basta colocar a rolha de borracha incluída na parte superior do decantador e na garrafa. Em seguida, vire os dois e observe o vinho escorrer pelas laterais de vidro cristalino do decantador. Se você não conseguir terminar de beber tudo o que decantou, basta usar a ferramenta para drenar o vinho de volta ao recipiente original - por isso é chamado de 'Recanter Decanter'. Outro benefício? Este decanter é livre de bagunça, então nenhuma gota de vinho vai rolar pelas laterais e manchar sua toalha de mesa. Um comprador até escreveu que não há “sem bagunça, sem confusão, apenas um ótimo vinho para desfrutar!”

$ 49,95 Entusiasta de vinhos

Melhor para garrafas grandes: Decantador de vinho WE Art Series Cascade

Decantar algo maior que o seu garrafa bordalesa padrão ? Com uma capacidade de 77,5 onças, esta é a ferramenta perfeita para decantar magnums ou outras garrafas de grande formato. Além de um aerador de aço inoxidável e tela de sedimentos, um bico alongado elimina o gotejamento para que nenhum vinho precioso seja desperdiçado.

O decantador também traz o drama. “Conforme você despeja o vinho pelo bico de aeração do Cascade Wine Decanter, ele escorre lindamente pelas laterais do recipiente”, escreve Florence Fabricant no New York Times .

$ 69,00 Entusiasta de vinhos

Melhor para exibição dramática: Decantador Espiral WE Art Series

Olha, achamos que todos os decantadores da Wine Enthusiast são lindos, mas este é especialmente atraente com sua impressionante espiral central. O design não é todo flash, no entanto: o design exclusivo em forma de bobina areja o vinho não uma, mas duas vezes com um fluxo de torção.

Agora, sabemos que você pode estar olhando para isso e pensando: “Como eu poderia limpar isso?” É mais fácil do que você imagina. Basta remover o aerador superior, colocá-lo no copo de vidro incluído e enxaguá-lo com água morna e sabão. A base pode ser colocada na máquina de lavar louça. Ou você pode optar por usar o Contas de limpeza de decantador de aço inoxidável de luxo com filtro . Basta adicionar as contas e água morna ao decantador e girar suavemente. Quando terminar, lave-os no recipiente de armazenamento, que funciona como um filtro para que você não arrisque nenhuma das contas cair no ralo.

US$ 99,95 Entusiasta de vinhos

Melhor orçamento: Vivid Decantador

Além de ficarem um pouco pesados, os decantadores podem ter preços altos. No entanto, você não precisa despejar sua carteira por uma de qualidade. Por apenas US $ 40 razoáveis, este design feito à mão tem uma base ampla e bonita e é leve. Este decantador “se encaixa perfeitamente como um presente para alguns verdadeiros amantes do vinho”, compartilha um cliente em uma crítica. Outro observou que “derrama bem e [é] perfeito para decantar”.

$ 39,95 Entusiasta de vinhos

Melhor para vinhos com sedimentos: Conjunto de Decanter Vivid com Funil de Aeração

À medida que o vinho envelhece, os sedimentos podem se acumular. Na maioria das vezes, é “cristais de tartarato (“diamantes de vinho”) ou levedura gasta, chamada borras, que são subprodutos naturais”, escreveu Jim Gordon para Entusiasta de vinhos Revista. Embora não seja perigoso, o sedimento não proporciona uma experiência agradável de beber. Afinal, nada estraga uma taça de vinho como um bocado de gosma. Se você está preocupado com sedimentos, opte pelo Conjunto de Decanter Vivid com Funil de Aeração , que inclui uma tela que filtra qualquer coisa indesejada.

$ 74,95 Entusiasta de vinhos

Melhor para entretenimento: Conjunto de Decanter para Torre de Vinho WE Art Series

Se este decantador fosse senciente, ele olharia para o WE Art Series Espiral modele acima e diga: 'segure minha cerveja ... er, vinho'. Este conjunto chamativo inclui um suporte de madeira, funil de vidro, aerador espiral e decanter labial. Sim, seu design é elaborado, mas serve a um propósito: decanta e também areja. Além disso, ele fornece um visual espetacular que imaginamos que vai mexer com as línguas.

$ 129,95 Entusiasta de vinhos

Melhor para Espumante: Decantador de agudos WE Art Series

Sim, é um tema controverso, mas às vezes as bolhas se beneficiam de decantando . Anna-Christina Cabrales, diretora de degustação da Revista Wine Enthusiast , observa que, embora as bolhas possam transbordar em alguns decantadores, elas não o farão neste modelo por causa de sua generosa altura de 15 polegadas.

“Gosto de usar isso em uma pitada quando um vinho [espumante] está apertado e várias pessoas querem apreciá-lo imediatamente”, diz Cabrales. “Caso contrário, eu me absteria de decantar bolhas.” Não se preocupe com o fato de este decantador ser um pônei de um truque - também é ótimo para arejar brancos e tintos.

US$ 99,95 Entusiasta de vinhos

Melhor para decantação ao ar livre: Decanter economizador de vinho de parede dupla

Planejando uma festa regada a vinho em seu quintal? Este modelo possui paredes com isolamento térmico para manter a temperatura de serviço principal de uma bebida. Dica profissional: você também pode usá-lo para servir coquetéis em lotes. O Saver também vem com uma rolha hermética, para que sua bebida permaneça fresca e refrigerada para armazenamento de curto prazo. Leve as coisas para o próximo nível com alguns óculos combinando .

US$ 35,99 a US$ 45,99 Entusiasta de vinhos

O mais chamativo: Decantador de vinho iridescente WE Art Series Diamond

“Adoro vidro iridescente e este não decepciona”, escreveu um comentário de cliente. De fato, a cor marcante e o formato de diamante do modelo o tornariam uma adição atraente a qualquer carrinho de bar . Com pouco menos de 9 polegadas de altura, também é uma ótima opção para quem tem pouco espaço (ou se o seu carrinho de bar tende a ficar um pouco confuso).

US$ 38,99 Entusiasta de vinhos

Como escolhemos esses decantadores

Queríamos garantir que houvesse uma garrafa nesta lista para cada tipo de bebedor. Examinamos nossos modelos mais vendidos e reduzimos ainda mais as opções, analisando as avaliações dos clientes e as recomendações de especialistas.

perguntas frequentes

Você deve decantar o vinho?

Depende. Se tiver um vinho com muito sedimento, vale a pena decantar para removê-lo. (Para evitar o problema em primeiro lugar, certifique-se de verificar estes dicas de armazenamento para ajudar a mitigar sedimentos.) Caso contrário, a melhor maneira de determinar se um vinho pode se beneficiar da decantação é prová-lo. Se o seu primeiro gole é bom, provavelmente é bom renunciar à decantação. No entanto, se houver algum aroma estranho ou o vinho parecer “apertado”, provavelmente se beneficiará de algum tempo no decantador.

Por quanto tempo você deve decantar o vinho?

“Para aproveitar o auge do vinho depois de abrir uma garrafa, é preciso [provar] sua evolução desde o momento em que a abre”, diz Marc Hochar, cuja família fundou a Musar. Você precisa “entender onde começou e onde acabou”, disse Marc Hochar, cuja família fundou o Château Musar no Líbano em 1930. Entusiasta de vinhos . Uma vez no decantador, experimente de vez em quando para ver como está ficando.