Diz-se que a Moldávia tem a maior densidade de vinhas do mundo. Fora das restrições da era soviética, os frutos dessas vinhas estão vendo a vida moderna.

Evidências arqueológicas mostram que o vinho foi produzido neste país sem litoral por cerca de 5.000 anos. Hoje, cerca de 250.000 pessoas, ou 6% da população do país, estão empregadas na viticultura. A Rússia pós-soviética era o principal mercado de importação de vinhos da Moldávia até que embargos em 2006 e 2013 levaram o pequeno país a aumentar sua qualidade e vender sua mercadoria mais valiosa para outras nações europeias e os EUA.

Viaje fora do caminho mais conhecido na região vinícola do Leste Europeu

A Moldávia agora abriga quase 277.000 acres de videiras espalhadas por quatro regiões vinícolas. A quantidade de uvas brancas cultivadas é mais do que o dobro das tintas, com as vinhas do país produzindo mais de 30 uvas diferentes, incluindo variedades indígenas como a Fetească Albă branca e as tintas Fetească Neagră e Rara Neagră.

Além de outras uvas do Leste Europeu como Rkatsiteli, Furmint, Traminer e Saperavi, variedades internacionais como Chardonnay , Sauvignon Blanc , Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Noir também são cultivados aqui. Embora as uvas indígenas às vezes sejam vinificadas sozinhas, costumam ser misturadas com outras variedades, e as misturas vermelhas tendem a incluir Rara Neagră ou simplesmente consistem em combinações mais comuns como Cabernet Sauvignon e Merlot. Pequenas quantidades de cor de rosa também são feitos.

Frascos Recomendados

Purcari 1827 Rara Neagră : Uma uva vermelha indígena cultivada aqui desde os tempos romanos, esta versão tem sabores de ameixa e chocolate com taninos aveludados.

Fautor 310 Altitude Merlot-Rare Black : Seguindo a moda de mesclar variedades nativas e francesas, apresenta notas de cereja preta e um final suave.

Castelo de Mimi Fetească Albă : As uvas brancas superam as vermelhas aqui, e variedades locais como a usada neste engarrafamento lideram o pacote. Espere sabores de limão, maçã e pêssego.

Gitana Autograf Chardonnay : Este Chardonnay colhido à mão apresenta sabores de torta de maçã e limão com um acabamento cremoso.

Purcari 1827 Rosé de Purcari : Elaborado com Cabernet Sauvignon, Merlot e um toque de Rara Neagră, este vinho ajuda a saciar a sede de rosé.