Estes vinhos espumantes ingleses estão em busca da coroa do champanhe
Todos os olhos estão Londres neste fim de semana com a coroação do rei Charles III. Independentemente de seus sentimentos sobre a monarquia da Inglaterra - seja como um símbolo de tradição antiga e maneiras graciosas ou repressão e fundos públicos mal alocados - não há como negar que esta primeira coroação de um novo monarca para o REINO UNIDO. em mais de 75 anos é uma ocasião histórica. E essas ocasiões costumam exigir bolhas.
Agora é um momento perfeito para considerar que o Vinhos espumantes de Inglaterra estão começando a fazer barulho além de suas próprias costas.
“Existem muitas razões para o crescimento da categoria de espumantes ingleses, tanto econômicas quanto climáticas”, diz Dan Orton, sommelier do Covent Garden’s de Londres. os 10 casos .
Esteja você assistindo à coroação com prazer, desdém ou nada, mas quer uma garrafa de algumas bolhas de brunch de qualidade, reunimos uma lista de alguns dos melhores vinhos espumantes da Inglaterra para experimentar.
O crescimento do vinho espumante inglês
Embora as uvas para vinho tenham sido plantadas na Inglaterra desde muito antes da época do rei Henrique VIII, vinificação inglesa tem visto um cronograma bastante lento devido aos desafios climáticos, filoxera , guerra e mudanças nas leis de impostos de importação.
A produção de vinho nacional costumava ser mais robusta durante os períodos em que tarifas altas eram impostas aos vinhos importados da Europa continental. Mas quando essas tarifas foram levantadas, mais importante em meados de 1800, o vinho doméstico na Inglaterra foi superado pela disponibilidade de vinhos de qualidade de França .
Após uma quase paralisação da indústria vinícola inglesa durante a Primeira e a Segunda Guerras Mundiais, as plantações de videiras começaram a aumentar ao longo dos anos 1970 e 1980. Um clima mais quente ajudou a inaugurar uma era de vinificação que favorecia o vinho espumante, em vez dos vinhos tranquilos mais doces que a Inglaterra vinha produzindo principalmente. De acordo com um relatório de dados de 2022 da Vinhos da Grã-Bretanha , a área cultivada no Reino Unido mais que dobrou nos últimos oito anos e mais que quadruplicou desde 2000.
In Sparkling Memory: um brinde ao espumante da rainha
“Assinalaria a plantação de vinha de 1988 na Nyetimber como sendo o ato fundamental da era moderna do vinho espumante inglês”, diz Donald Edwards, sommelier chefe do London’s O trompete . “Obviamente já existiram vinícolas que faziam espumantes, notadamente vale dos camelos , mas Nyetimber marcou o momento em que a ambição adequada foi aplicada à tarefa de fazer um excelente vinho espumante estilo champanhe no Reino Unido.”
Olivia Thomas, gerente de vendas da West Sussex's Vinhedos de Nutbourne , concorda. “Nossos vizinhos na estrada em Nyetimber colocaram o vinho espumante inglês no mapa quando ganharam o troféu do Concurso Internacional de Vinhos e Bebidas Espirituosas de melhor vinho espumante”, diz ela. “Esta região atraiu investimentos em vinhedos e enólogos talentosos desde então. Mesmo as casas francesas de champanhe, como Taittinger e Pommery , estão se preparando para o futuro e investindo em vinhas inglesas.”
O que é espumante inglês?
A maioria dos espumantes ingleses é produzida na método champanhe , com Chardonnay e Pinot Noir sendo as uvas mais utilizadas. (o terceiro é Pinot Meunier , se você está percebendo uma tendência aqui.) Os condados mais a sudeste da Inglaterra Kent, Sussex e Hampshire têm a maior área de vinha e solos calcários de giz desportivo, resultando em vinhos com acidez e frescor .
Tanto Edwards quanto Orton mencionam que vale a pena ficar de olho em vários novatos e iconoclastas à medida que a categoria muda. “Como o vinho inglês ainda é uma indústria relativamente nova, não precisa obedecer a nenhuma regra estabelecida”, diz Orton. “Estamos vendo novos espumantes de uma ampla gama de produtores, incluindo vinhos 100% Meunier, [e outras uvas como Seyval Blanc , Pet Nats e tintos espumantes, e isso é inspirador para todos na indústria do vinho.”
Eduardo concorda. “O vinho espumante inglês é uma categoria emocionante, pois estamos assistindo seu desenvolvimento e amadurecimento em tempo real”, diz ele. “Também está acontecendo em um país que ocupa uma posição única no mundo dos vinhos finos como um dos grandes mercados e repositórios de conhecimento. Assim, a jovem indústria foi interrogada de uma forma que eu acho que poucas outras regiões emergentes experimentaram.”
Espumantes ingleses para experimentar
Gusbourne Estate 2016 Blanc De Blancs método tradicional Chardonnay (Inglaterra)
Entusiasta do Vinho 96 Pontos
Blanc de blancs é um estilo no qual a Inglaterra se destaca, e o engarrafamento vintage de Gusbourne é um exemplo maravilhosamente elegante. Aromas delicados de flor cítrica e maçã verde são sustentados por notas mais ricas de nozes cruas e creme, com um toque de especiarias de gengibre. O paladar é limpo e crocante, com uma linha viva e penetrante de acidez bem no meio da língua. É ampliado por uma textura calcária. A efervescência é fina e persistente, com um longo final de limão e gengibre. Escolha do editor —Christina Pickard
$ varia Pesquisador de vinhosBride Valley Vineyard 2017 Brut Reserva Espumante (Inglaterra)
Entusiasta do Vinho 96 Pontos
Seco e revigorante, este exala aromas de verão de pomar de maçã ao lado de óleo de limão e torradas, com uma nota de fundo salina. Bolhas vivas e acidez cítrica adicionam frescor excepcional, que funciona em harmonia com a riqueza textural. Escolha do Editor - C.P.
$ 42,66 Vinho Vintage e PortoHattingley Valley Wines 2014 Blanc de Blancs Chardonnay (Inglaterra)
95 Pontos Entusiasta do Vinho
Este é um blanc de blancs vibrante e lindamente trabalhado. Aromas de limão, pêra e maçã verde flutuam do copo, seguidos por notas florais mais delicadas. Há uma espinha dorsal de biscoito e creme. A acidez de dar água na boca corre pela língua no primeiro gole, atingindo o fundo da boca e levando as notas cítricas e de frutas do pomar para o passeio. Textura com comprimento, profundidade e um final levemente salino e fermentado, este é um vinho de comida elegante e versátil. # 54 Entusiasta 100 2022 —C.P.
$ 84,99 wine.comDigby Fine English NV Brut Espumante (Inglaterra)
Entusiasta do Vinho 94 Pontos
Este espumante liderado por Pinot Noir de West Sussex sai do copo com notas singulares de limão, tomilho e avelã fresca, depois volta a ser mais cítrico - fresco desta vez - com um toque de creme e um toque de fumaça. O paladar é igualmente expressivo, a acidez brilhante e de dar água na boca cortando a torrada suave com um toque picante de limão até o final. Extremamente refrescante e nada além de classe, isso é delicioso agora, refrigerado para um dia quente de verão. Escolha do Editor - C.P.
$ 59,99 wine.comBalfour Winery NV Balfour 1503 Clássico Cuvée Espumante (Inglaterra)
Entusiasta do Vinho 94 Pontos
Classicamente estruturado e lindamente equilibrado, aromas de frutas delicadas dançam com aromas mais cremosos e tostados. Ele sugere jasmim, pêssego branco, maçã com creme e óleo de limão. Há uma sedosidade na boca, depois uma acidez crocante e bolhas finas. Esses aromas delicados fluem perfeitamente em sabores. Um engarrafamento equilibrado e ultra-food-friendly. O contra-rótulo sugere peixe com batatas fritas. Este revisor concorda. —C.P.
$ 42,99 wine.comRoebuck Estates 2016 Rosé de Noirs Rosé (Inglaterra)
Entusiasta do Vinho 93 Pontos
Este rótulo é relativamente novo na cena, mas surgiu fortemente com bolhas clássicas e elegantes. O rosé é frutado e perfumado com aromas de morango, maçã, flor de cerejeira e creme. Há uma barriga tostada e de biscoito. O paladar é seco com apenas um sussurro de doçura, iluminado por uma acidez crocante e bolhas muito vigorosas. Seriamente estruturado, mas com grande apelo público. —C.P.
$ 42,89 A Bolsa de UísqueBalfour Winery NV Leslie's Reserve Espumante (Inglaterra)
Entusiasta do Vinho 91 Pontos
Em uma combinação clássica de solo do sudeste da Inglaterra de argila, areia verde e giz, este é um engarrafamento brilhante e frutado com notas de pêssego e creme, flores de laranjeira e cascas de maçã verde, amparadas suavemente por amêndoas cruas e torradas. O paladar é principalmente seco com apenas um sussurro de doçura e acidez de dar água na boca. As bolhas formigam suavemente e os sabores frescos florais e cítricos fluem até o final. —C.P.
$ varia Pesquisador de vinhosChapel Down NV Espumante de Método Tradicional de Rosa Inglesa (Inglaterra)
Entusiasta do Vinho 90 Pontos
Amêndoa crua, morangos ainda nas hastes e aromas florais abrem este rosé inglês. O paladar é seco em geral, mas uma pitada de doçura é detectável. Adoráveis gotas de bolhas e uma acidez nítida adicionam bastante frescor, e um final persistente de frutas vermelhas torna outro gole uma tarefa fácil. —C.P.
$ 66,99 wine.comperguntas frequentes
Espumante inglês é tão bom quanto champanhe?
A maioria dos vinhos espumantes ingleses utiliza o método Champagne. Eles também costumam usar as mesmas uvas do Champagne, que são frequentemente cultivadas em solos com composições como as do champanhe região. A Inglaterra é indiscutivelmente a região de vinho espumante de método tradicional mais próxima de Champagne. Portanto, é uma excelente alternativa ao champanhe.
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“Champanhe e vinho espumante inglês compartilham uma relação familiar incrivelmente próxima”, diz Edwards. “Muitas vezes penso em nós como uma Cote des Bars bem ao norte.”
Infelizmente, devido ao clima continuamente desafiador da Inglaterra, os baixos rendimentos dos vinhos espumantes ingleses muitas vezes exigem os preços do champanhe, por isso nem sempre é uma alternativa mais barata.
Onde comprar espumante inglês
A maioria das grandes áreas metropolitanas provavelmente tem algum espumante inglês nas prateleiras. Se o seu revendedor local não tiver pelo menos uma opção de espumante inglês, os varejistas on-line têm várias opções disponíveis para envio para todo o país.
O que você come com vinho espumante inglês?
“Devido à acidez brilhante e cítrica, os vinhos espumantes ingleses combinam lindamente com frutos do mar, particularmente vieiras e ostras ”, diz Tomás. Além disso, dada a capacidade dos vinhos espumantes de elevar alimentos fritos, um espumante inglês e peixe e batata frita combinação faria um excelente emparelhamento.
Edwards observa que algumas de suas combinações favoritas para o espumante inglês incluem frango assado e carpaccio de carne.
“Tudo e qualquer coisa”, diz Orton. “Existe um vinho inglês para cada momento e cada comida; a parte divertida é tentar.
