Todos os produtos em destaque são selecionados independentemente por nossa equipe editorial ou colaboradores. A Wine Enthusiast não aceita pagamento para realizar qualquer revisão de produto, embora possamos ganhar uma comissão nas compras feitas através de links neste site. Os preços estavam corretos no momento da publicação.

Diferente champanhe , não há regras rígidas para pet-nat que regulamente quais uvas podem ser usadas. Praticamente qualquer variedade de uva pode ser transformado em um vinho pet-nat. Isso, combinado com o fato de que os pet-nats não vêm de nenhuma região específica, significa que seus sabores podem ser surpreendentes. De fato, muitos enólogos consideram os pet-nats uma verdadeira expressão de seu terroir.

Seu Pet-Nat Primer

Os pet-nats devem ser consumidos gelados e servidos em um copo de vinho tradicional. Eles são esquisito , efervescente e divertido, então não os tome também a sério.

Atenda ao chamado deles! Pegue seu abridor de garrafas, alguns amigos aventureiros e celebre a temporada de colheita com uma das nossas seis principais escolhas Pét-nat abaixo.

Cantina di Soliera NV Il Trovador (Lambrusco de Sorbara)

93 Pontos Entusiasta do Vinho

Feito com o método ancestral de fermentação em garrafa, tem aromas de frutas silvestres, flores silvestres e um leve aroma de crosta de pão. É seco e saboroso, oferecendo compota de framboesa, raspas de laranja e erva-doce juntamente com acidez picante e uma leve mousse. É refrescante e delicioso. Escolha dos editores —Kerin O'Keefe

$ 39 Pesquisador de vinhos

Delinquente 2021 Chorando Juan Pet Nat Sparkling (Terra do Rio)

93 Pontos Entusiasta do Vinho

Considerando que é feito de variedades italianas amantes do calor (principalmente Vermentino com 10% de Nero d'Avola) na região quente de Riverland, o frescor aqui é impressionante. Rosa antigo na cor, com delicados aromas de melancia, florais e pedras molhadas, é vibrante e crocante com bolhas vivas e apelo textural. Uma pitada de doçura de frutas suaviza este diamante seco. O resultado é uma garrafa assustadoramente fácil de beber de refresco. Escolha dos editores — Cristina Pickard

$ 22 Vivino

Delinquent 2021 Tuff Nutt Bianco d'Alessano Sparkling (Terra do Rio)

92 Pontos Entusiasta do Vinho

O lema deste produtor artesanal de Riverland, “abrace a estranheza”, combina perfeitamente com este pet-nat nublado. Feito a partir da obscura variedade da Puglia, Bianco d'Alessano, abre com uma combinação inebriante de aromas como pedaços de abacaxi, madressilva e especiarias de gengibre. O paladar conciso é menos picante do que o nariz sugere, mas há bolhas espinhosas, acidez crocante e um final de casca cítrica e de abacaxi. Faz um ótimo gole de verão na varanda. —C.P.

$ 22 Pesquisador de vinhos

Raposa e Coelho 2020 Pet Nat Rosé (país vinícola Áustria)

90 Pontos Entusiasta do Vinho

Este é maduro, mas com um feixe de acidez destacando as belas notas de chá de hibisco, framboesa e sal marinho. Possui uma bela mousse que rola sobre o paladar, deixando um acabamento tátil. —Aleks Zecevic

$ 27 Pesquisador de vinhos

Alpamanta 2020 Breva Pet Nat Criolla (Mendoza)

89 Pontos Entusiasta do Vinho

Aromas intensos de cranberry e cereja no nariz deste pet-nat feito com uvas Criolla. Na boca mostra sabores concentrados de frutas vermelhas apoiados por uma acidez refrescante e pequenas bolhas agradáveis. É leve e muito agradável. —Jéssica Vargas

$ 26 Vivino

Lingot Martin NV Intense Cru Cerdon Gamay (Bugey)

88 Pontos Entusiasta do Vinho

Este espumante tinto é feito a partir do chamado método ancestral, com uma única fermentação na garrafa. É doce e frutado, com taninos das cascas das uvas. Acidez e crocância evitam que seja enjoativo, deixando um vinho brilhante que está pronto para beber. — Roger Voss

$ 28 Vivino Nós Recomendar:

• Tábua de servir de charcutaria e vinho Barrelhead com copos sem haste
• Taça de Vinho Grassl Mineralité