Qual é a condição mais fundamental para garantir a qualidade de um vinho? A resposta é simples: uvas maduras e saudáveis, fruto de um clima ideal.

O amadurecimento perfeito é o sonho de todo enólogo, e às vezes o sonho se torna realidade. Quando um vinhedo cresce em solo fértil, seja murrain ou marga, com a exposição perfeita do paralelo 45, resfriado e seco pelas brisas do lago, o trabalho é muito mais fácil. É claro que o carinho do produtor e sua destreza enológica são essenciais se quisermos desfrutar de bolhas sedosas, brancos deliciosos, rosés finos e tintos duradouros.

A marga dá profundidade aos vinhos brancos, proporcionando estrutura e longevidade mineral, mantendo-os frescos e satisfatórios. Pode dizer-se que confere personalidade aos vinhos e proporciona uma antevisão do requinte possível com um envelhecimento correcto e adequado em garrafa. Onde o solo murino encontra a marga límpida, surge um cascalho fino e leve que produz os melhores frutos para os nossos vinhos rosés, sempre fascinantes, exuberantes, perfumados e saborosos. São vinhos com uma história secular no Lago de Garda, uvas que são grandes exemplos de qualidade e estilo, intimamente ligados a esta região, a sua cultura e a sua gastronomia.

Quando o cascalho se transforma em pedra e o murrain fica escuro e sobe para as colinas, encontramos variedades de uvas vermelhas resistentes que evocam visões de grandes cálices bebidos com travessas de comidas deliciosas e saudáveis. Os vinhos tintos de Garda também podem ser delicados, mas sejam delicados ou encorpados, têm sempre uma nota de requinte que os distingue. É a maturação de que falamos antes, que produz taninos sedosos e de sabor doce, álcool equilibrado, acidez protetora e estrutura perceptível. Sejam vinhos de mesa ou reservas, perfeitos para envelhecer, são exemplos inimitáveis ​​de interpretação por gerações de vinicultores que desenvolveram a arte de fazer vinho no Lago de Garda, um terroir único.

A harmonia de um ambiente tão único permite também expressar a máxima extensão aromática, complexa e detalhada: a base perfeita para vinhos espumantes excepcionais feitos a partir de castas brancas e tintas locais.

A riqueza adicional vem do processamento de vinhos rosés de acordo com os métodos de espumante. Esses vinhos mantêm a fragrância e a identidade do nobre terroir de Garda Doc, e conquistam os corações dos consumidores em todos os lugares por sua leveza, precisão, notas imediatamente frutadas e combinação perfeita com a comida.

Garda Doc é um vinho espumante moderno, elegante e ensolarado, um novo exemplo de qualidade com fortes laços com seu clima e área amigáveis.