Texas é a próxima grande região vinícola a se observar?
Tudo pode ser maior no Texas, mas os vinhos do estado podem ser surpreendentemente leves. Com muitas áreas quentes e secas, o estado mostra uma afinidade com variedades do Velho Mundo comuns a regiões como o sul da França e Espanha.
O vinho não é novidade no Texas. As primeiras videiras remontam ao século XVII. Sua era moderna de vinificação começou com plantações na década de 1970 no oeste do Texas, mas a maioria das uvas do estado agora são cultivadas na área de viticultura americana das planícies altas do Texas (AVA). Localizado na parte noroeste do estado, seu tamanho oferece muitas oportunidades.
“Este é realmente o paraíso do enólogo”, diz John Rivenburgh, enólogo da Vinhedos de 1851 . “Centenas de variedades, seis ou mais microclimas criando opções sem fim para um enólogo experimentar e desfrutar de seu artesanato. Qualquer pessoa com algum treinamento básico pode executar um programa que produza o mesmo fruto na mesma condição todos os anos. ”
Garrafas a procurar: 1851 Vineyards LOC Vinhos Red Lewis Chenin Blanc McPherson Cellars Albariño Pedernales Cellars Reserva Tempranillo
Texas Terroir
Os dois principais AVAs produtores de uvas no estado são Texas High Plains e Texas Hill Country . Ambos, felizmente, não foram afetados pela tempestade tropical Harvey. Fora isso, eles não poderiam ser mais diferentes. Hill Country, na parte centro-sul do estado, tem colinas extensas e terrenos rochosos. É pontilhada por cidades adoráveis com edifícios construídos a partir da abundante pedra calcária da região e possui muitas salas de degustação. O calcário também é excelente para solo, o que ajuda a proteger as vinhas de mofo e bolor nesta região úmida.
Curiosidades
Com mais de 9 milhões de acres,
Texas Hill Country é um dos maiores AVAs do paísTop Grapes
Albariño, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre
Tempranillo, Vermentino e ViognierTexas High Plains
AVA cresce mais de 80%
das uvas para vinho do estadoTotal de
8 AVAs
Texas High Plains é muito mais variado em seus tipos de solo, mas tem solos predominantemente arenosos. O que realmente diferencia esta região é sua altitude, que varia entre 3.000 e 4.000 pés acima do nível do mar.
Embora pouco do vinho de ambas as regiões deixe o estado, o desenvolvimento do Texas Wine Trails tornou mais fácil para os visitantes provar o verdadeiro vinho Lone Star.
