Como plantar e cultivar cebolinhas
Cultivada e conhecida por seu sabor de cebola, a cebolinha acrescenta sabor fresco a cozinhas de todos os tipos. Tanto a folhagem - folhas delgadas e verdes brilhantes - quanto as flores - flores roxas de pompom - são comestíveis. A cebolinha cresce lentamente e se auto-semeia, surgindo no jardim. Os voluntários são fáceis de remover; são presentes de boas-vindas para quem deseja plantar cebolinhas no vaso ou no quintal.
Visão geral da cebolinha
| Nome do gênero | Allium schoenoprasum |
| Nome comum | Cebolinha |
| Tipo de planta | Erva, perene |
| Luz | Parte Sol, Sol |
| Altura | 6 a 18 polegadas |
| Largura | 8 a 12 polegadas |
| Cor da flor | Rosa |
| Recursos da temporada | Flor de verão |
| Características especiais | Bom para contêineres, baixa manutenção |
| Zonas | 10, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Propagação | Divisão, Semente |
| Solucionadores de problemas | Resistente a cervos |
Onde plantar cebolinhas
A cebolinha prospera em pleno sol e em solo bem drenado, rico em matéria orgânica e com pH ligeiramente ácido a neutro.
Plante-as junto com outras ervas perenes que também prosperam em pleno sol, como sábio , tomilho, estragão francês e lavanda . As cebolinhas são tão bonitas que você não precisa confiná-las a um jardim de ervas. Experimente plantá-los em canteiros perenes ou ao longo de passarelas. Ou adicione a planta a jardins em recipientes, onde produzirá folhagem nova e fresca, da primavera até a geada.
Como e quando plantar cebolinhas
Plante cebolinhas na primavera, após a última geada. Cave um buraco que seja largo o suficiente para acomodar a raiz e com a mesma profundidade. Remova a planta do vaso. Se a raiz for densa e firme, solte-a suavemente com os dedos. Coloque a planta no buraco de forma que o topo da raiz fique nivelado com o solo ao redor. Preencha com o solo original e aperte firmemente o solo com a mão. Regue lenta e profundamente e mantenha a planta bem regada na ausência de chuva por algumas semanas até ver um novo crescimento.
Dicas de cuidados com cebolinhas
A cebolinha exige pouca manutenção e é uma das ervas mais fáceis de cultivar. E eles têm vida excepcionalmente longa.
Luz
Cebolinhas crescem melhor em pleno sol. Eles toleram bem a sombra parcial e crescerão e florescerão quando receberem pelo menos 6 horas de luz direta e brilhante.
Solo e Água
A cebolinha deve ser plantada em solo rico e bem drenado, com pH entre 6,0 e 7,0. Se o local tiver má drenagem, plante-os em canteiro elevado ou vaso.
Temperatura e Umidade
Uma erva da estação fria, a cebolinha produz sua melhor colheita na primavera e no outono. O calor extremo do verão às vezes pode fazer com que a cebolinha fique dormente durante o meio do verão. Em climas frios, a folhagem morre e a planta fica dormente durante o inverno. Cebolinhas são propensas a desenvolver oídio, que é agravado pela alta umidade.
Fertilizante
Como muitas ervas, a cebolinha tem melhor sabor quando apresenta crescimento lento e compacto. Solo rico em matéria orgânica geralmente fornece todos os nutrientes de que a cebolinha necessita. Se o solo estiver com pouca matéria orgânica, espalhe uma camada de composto de 5 cm de espessura sobre a zona radicular de cada planta no início da primavera.
Poda
Para evitar que as plantas se semeiem sozinhas, retire-as assim que as flores começarem a murchar. Na primavera, remova a folhagem morta para abrir espaço para um novo crescimento.
Envasamento e repoteamento de cebolinhas
Cebolinhas são ótimas candidatas para cultivo em vasos. Use um vaso com grandes orifícios de drenagem e preencha-o com uma mistura de envasamento bem drenada. Tenha em mente que as plantas em vasos precisam de rega mais frequente do que as plantas no solo do jardim.
Como a cebolinha cresce lentamente, o replantio para um vaso maior com solo fresco só é necessário a cada poucos anos. Você também pode dividir a planta em vez de plantá-la em um vaso maior.
Pragas e problemas
Geralmente, a cebolinha não é frequentemente afetada por pragas e doenças graves. Eles são suscetíveis a várias doenças fúngicas, incluindo o tombamento, onde o fungo causa a morte repentina das mudas. O amortecimento geralmente ocorre em solo muito úmido ou fertilizado demais. Outras doenças fúngicas que afetam a cebolinha são a podridão rosada da raiz, o míldio e o oídio. Você também pode encontrar pulgões, cochonilhas e ácaros em suas plantas.
Como propagar cebolinhas
As cebolinhas precisam ser divididas a cada três ou quatro anos na primavera, logo após o surgimento de novas folhas, o que também é a maneira mais fácil de propagá-las (você também pode cultivá-las a partir de sementes, mas elas demoram muito para germinar). Desenterre toda a moita. Usando uma pá afiada, corte-o em três ou quatro seções. Replante as seções na mesma profundidade da planta original.
A alternativa à divisão é aproveitar o hábito de auto-semeadura da cebolinha. Desenterre pequenas plantas na primavera ou no verão. Coloque-os em pequenos potes de plástico com terra para vasos para compartilhar com amigos e vizinhos.
Colheita
Corte a cebolinha com uma tesoura afiada ou uma tesoura de cozinha, cortando os caules até 5 centímetros acima do solo. Nunca os retire do chão. Corte folhas com 18 a 25 centímetros de comprimento e deixe as folhas internas menores da planta amadurecerem.
Tipos de cebolinha
Cebolinha alho
Cebolinhas de alho são cebolinhas excepcionalmente resistentes com um suave sabor de alho. As folhas são planas e parecidas com grama. não oco como cebolinha. As plantas formam tufos de folhagem verde-acinzentada que se expandem lentamente e atingem de 30 a 60 centímetros de altura. As folhas apresentam um suave sabor de alho. Zona 3-9
Cebolinha Velha
A cultivar Allium schoenoprasum 'Staro' tem sabor suave e doce de cebola. As folhas são mais grossas do que outras cebolinhas, o que as torna especialmente adequadas para congelar e secar. As plantas crescem de 30 a 18 centímetros de altura. Zona 3-9
Dolores Cebolinha
Allium schoenoprasum 'Dolores' tem folhas finas e delgadas. A planta tem hábito de crescimento ereto e atinge de 30 a 45 centímetros de altura. Zona 3-9
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- Devo deixar minha cebolinha florescer?
Sim e não. Se você planeja usar as flores em pratos ou engarrafá-las em vinagre para obter uma linda bebida rosada, deixe-as florescer. Caso contrário, corte todas as folhas com botões de flores assim que notar. Essas folhas são duras e pouco palatáveis.
- Posso cultivar cebolinhas dentro de casa?
Você pode cultivar cebolinhas dentro de casa, durante todo o ano, ou para passar o inverno em cebolinhas em vasos que passaram o verão ao ar livre. Coloque-os em uma janela voltada para o sul, onde a planta receba pelo menos 4 a 6 horas de luz solar direta por dia. Alternativamente, você também pode colocá-los sob luzes de cultivo.
