Como plantar e cultivar lavanda
Quando você vê fotos dos famosos campos de lavanda da Provença, na França, é amor à primeira vista. Um arbusto perene nativo da região do Mediterrâneo, a lavanda pode ser a mais agradável de todas as ervas. Apela a quase todos os sentidos, com seu aroma calmante, sabor picante, flores delicadas e folhas verde-acinzentadas aveludadas. Pontos bônus: é resistente a cervos e atrai borboletas e polinizadores! O cultivo bem-sucedido de lavanda, entretanto, depende do tipo de solo do jardim, localização e clima.
Observe que nem todas as variedades de lavanda são adequadas para cozinhar; algumas lavandas são cultivadas apenas pelo seu valor ornamental. Geralmente são as flores de lavanda culinária que são secas para cozinhar, embora algumas receitas do sul da França apresentem folhas perfumadas.
Visão geral da lavanda
| Nome do gênero | Lavandula spp. |
| Nome comum | Lavanda |
| Tipo de planta | Erva, perene, arbusto |
| Luz | Sol |
| Altura | 1 a 3 pés |
| Largura | 1 a 3 pés |
| Cor da flor | Azul, Roxo, Branco |
| Cor da folhagem | Cinza/Prata |
| Recursos da temporada | Flor de verão |
| Características especiais | Atrai pássaros, flores cortadas, fragrância, bom para recipientes |
| Zonas | 5, 6, 7, 8, 9 |
| Propagação | Semente, estacas de caule |
| Solucionadores de problemas | Resistente a cervos, tolerante à seca, cobertura do solo, controle de encostas/erosão |
Onde plantar lavanda
Ao plantar lavanda, siga o exemplo dos campos ensolarados de lavanda da Provença e plante-a no local mais ensolarado possível, com excelente drenagem. A lavanda aguenta a seca, o calor e o vento, mas não se dá bem em solo encharcado. Em seu habitat nativo no Mediterrâneo, a lavanda cresce em solos rochosos e levemente alcalinos e tem melhor desempenho em uma faixa de pH de 6,5 a 8,2. Quanto mais o local de plantio imitar essas condições, melhor será o desempenho da planta.
Ao projetar um canteiro de jardim com lavanda, tenha em mente o crescimento maduro das plantas circundantes e dê à lavanda um local onde outras plantas não projetem sombra sobre ela.
Como e quando plantar lavanda
Dê bastante espaço a cada lavanda para promover uma boa circulação de ar. O espaçamento deve ser de pelo menos 18 a 24 polegadas, dependendo da variedade. ‘Edelweiss’, por exemplo, é uma das alfazemas mais altas que atinge 60 centímetros de altura, por isso precisa de aproximadamente o mesmo espaçamento que sua altura. Especialmente em áreas de alta umidade, a circulação de ar é fundamental para manter as plantas de lavanda felizes.
Cave um buraco que caiba facilmente no diâmetro da raiz. A lavanda tem raízes superficiais com cerca de 20 a 25 centímetros de profundidade, então a cova de plantio não precisa ser muito mais profunda. Aplicar cobertura morta ao redor da planta é sempre uma boa ideia para evitar ervas daninhas. Usar cascalho ou cobertura morta preta também ajuda a aumentar o calor ao redor das raízes.
Dicas de cuidados com lavanda
Luz
Cultive sempre a alfazema a pleno sol, onde possa receber pelo menos 8 a 10 horas de luz solar direta por dia .
Solo e Água
As raízes da lavanda precisam de muitos espaços entre as partículas do solo para respirar e crescer, por isso esta erva é adequada para solos arenosos ou rochosos. Se o seu jardim tiver solo argiloso e pesado que retém umidade, as raízes da lavanda simplesmente apodrecem e morrem. Para criar uma melhor estrutura do solo, você pode adicionar bastante material orgânico nos 10 a 20 centímetros superiores. Muitos produtores comerciais de lavanda usam canteiros elevados para melhorar a drenagem, uma técnica que pode ser emprestada para a horta doméstica.
O pH do solo também é um fator. A lavanda cresce melhor em solo neutro a alcalino com pH de 6,5 a 8,2. Teste seu solo (recorra ao Serviço de Extensão Cooperativa local para obter assistência) para ter certeza.
A alfazema só precisa ser regada até que se estabeleça; caso contrário, é resistente à seca.
Temperatura e Umidade
Se você mora em um clima frio, Zona de robustez 4 do USDA ou mais frio, as plantas de lavanda podem não voltar a crescer na primavera seguinte, a menos que você escolha as variedades mais resistentes e ofereça proteção no inverno.
A cobertura de neve é um dos melhores isolantes para plantas tenras. Se você não tiver uma quantidade confiável de neve, proteja suas plantas dos danos do inverno, cobrindo-as com folhas secas ou palha sobrepostas com estopa para protegê-las dos ventos secos e do gelo. Remova a cobertura no início da primavera para permitir que o solo aqueça e dê às plantas uma boa circulação de ar.
Fertilizante
A lavanda não precisa ser fertilizada; na verdade, ela se dá melhor em solos pobres. A fertilização excessiva pode levar ao crescimento excessivo, mas fraco, da folhagem e à ausência de flores.
Poda
Espere até que as plantas de lavanda comecem a crescer na primavera para podá-las. Podar cerca de um terço a metade da planta; se você cortar com tanta força que apenas os caules lenhosos apareçam, a planta pode morrer.
Após a primeira floração, o deadheading (remoção do caule da flor gasto) pode estimular o florescimento de algumas plantas. Você pode moldar levemente a planta neste momento, mas adie a poda principal até a primavera seguinte. Mesmo com o melhor cuidado, reconheça que as plantas de lavanda têm vida curta, durando no máximo 10 a 15 anos.
Para colher lavanda, colha as flores quando elas acabarem de abrir. Use flores individuais frescas, descartando as pequenas tampas marrons ou verdes que as prendem aos caules. Ou corte hastes inteiras de flores para secar
Envasamento e repotting de lavanda
Jardineiros com pouco espaço para cultivo no solo ou solo pesado podem querer cultivar lavanda em vasos. Escolha um vaso que seja um pouco maior que a raiz e com orifício de drenagem. Os potes de barro oferecem melhor circulação de ar e secam mais rápido do que os potes de plástico ou cerâmica. Plante em uma mistura de envasamento sem solo, como aquela projetada para o cultivo de cactos ou suculentas, para garantir uma excelente drenagem.
Regue com moderação, mas não deixe as plantas secarem completamente. Se usar um pires embaixo da panela, sempre escorra o excesso de água. Mantenha os vasos em pleno sol ao ar livre. Você pode cultivar lavanda dentro de casa , mas reconheça que a quantidade de luz dentro de uma casa pode nunca ser suficiente para produzir flores.
Os 14 melhores solos para vasos de 2024 para plantas de interior e exteriorPragas e problemas
A lavanda não tem grandes pragas, mas a podridão das raízes e manchas nas folhas podem incomodar esta erva. Evite regar em excesso e mantenha uma boa circulação de ar para minimizar esses problemas.
Como propagar lavanda
A lavanda pode ser cultivada a partir de sementes, mas leva até três anos para crescer e atingir um tamanho substancial o suficiente para a colheita. Comece com sementes de um catálogo de sementes. Como a maioria das lavandas lavandin são um cruzamento de duas espécies, você não obterá bons resultados com sementes coletadas de suas próprias plantas.
Para começar a estação de cultivo, é uma boa ideia plantar sementes dentro de casa. Plante sementes de lavanda com 2,5 cm de distância, apenas cobertas com uma mistura de envasamento para sementes e mantenha o recipiente úmido, mas não encharcado, em um local quente (65 a 70 graus F). A germinação começa em duas a quatro semanas.
Quando as plantas atingem 5 a 7 centímetros de altura, as mudas de lavanda devem ser aclimatadas às condições externas
aumentando gradualmente a quantidade de luz que recebem. Assim que estiverem 'endurecidos', plante-os ao ar livre, em um local ensolarado e bem drenado.
A maioria das lavandas, especialmente a lavanda, são começou a partir de estacas em vez de sementes. corte um caule de 10 a 15 cm de uma planta saudável no final da primavera ou início do verão. Remova todas as folhas do terço inferior da estaca. Mergulhe a extremidade cortada em pó de hormônio de enraizamento e insira-a em uma panela de 10 cm cheia de mistura para envasamento úmida. Coloque o vaso em um local ensolarado e mantenha o solo uniformemente úmido. Depois de dois a três meses, quando você puxa suavemente a muda e ela não se move, as raízes já se formaram. Espere que a planta apresente um novo crescimento vigoroso antes de plantá-la em um vaso maior ou na paisagem.
Tipos de lavanda
Existem muitas espécies e centenas de variedades de lavanda. Aqui estão alguns dos melhores para cultivar em jardins.
Lavanda Inglesa
Considerada uma das lavandas mais resistentes, a lavanda inglesa ( Lavandula angustifolia ) tem dezenas de cultivares para você escolher. As lavandas inglesas populares incluem 'Munstead' e 'Hidcote'. Eles crescem bem em locais com calor ameno de verão nas zonas 5 a 9 e atingem cerca de 60 centímetros de altura.
Lavanda
Esses tipos populares de lavanda são uma cruz ( Lavando ela x intermediário ) entre lavanda inglesa e lavanda espiga ( Lavandula latifolia ). Lavandin é igualmente resistente, geralmente na Zona 5. Devido ao tamanho maior da haste da flor, esse tipo de lavanda é frequentemente cultivado comercialmente para óleos essenciais.
Lavanda Espanhola
Uma lavanda que funciona bem em climas mais quentes (até a Zona 7), lavanda espanhola ( Lavandula stoechas ) tem grandes folhas verde-acinzentadas e uma flor robusta e cilíndrica. Muitas vezes, essas são as primeiras lavandas a florescer.
Planos de jardim para lavanda
Plano de horta francesa
Ilustração de Helen Smythe
Durante a Idade Média, os monges na França normalmente criavam hortas com canteiros de formato geométrico separados por caminhos e fechados por uma parede ou cerca viva. Este plano de horta em estilo francês reflete essa estética com um canteiro central em forma de diamante e quatro canteiros elevados maiores, com largos caminhos de tijolos passando entre eles. Requer 29 plantas de lavanda espanhola.
Baixe este plano de jardim!perguntas frequentes
- Quais são algumas maneiras de apreciar os sabores da lavanda?
Use flores secas de lavanda para temperar sobremesas, como biscoitos, bolos e sorvetes, ou como guarnição comestível. Lavanda combina deliciosamente com hortelã e limão para preparar um chá refrescante . Ou tente misturar o seu próprio Ervas da Provença misture combinando flores secas de lavanda com tomilho, manjericão, erva-doce e salgados. Use esta mistura para temperar carnes grelhadas e outros pratos saborosos.
- Qual é a melhor maneira de secar lavanda?
Corte os caules pouco antes de atingirem o pico de floração, cortando-os o maior tempo possível. Remova as folhas inferiores ao longo de cada haste, junte 4-6 hastes com um barbante ou elástico e pendure de cabeça para baixo em uma área escura e bem ventilada até secar. Para secar apenas as flores de lavanda, retire-as do caule e coloque-as sobre uma superfície plana em local escuro e seco.
