Como congelar sopa em sacos ou recipientes para refeições preparadas com antecedência
Se você sabe congelar sopa, pode manter o freezer cheio de refeições pré-preparadas e sobras. A sopa é um dos melhores alimentos para manter no freezer. Então, se você está ansioso por uma tigela grande e aconchegante de sopa de macarrão com frango ou chili para o jantar esta noite, você pode fazer uma grande fornada sem se preocupar com o desperdício. Use os métodos fáceis e dicas de nossa cozinha de teste sobre como congelar sopa em sacos ou recipientes para que jantares rápidos estejam a apenas alguns passos de distância sempre que você precisar.
Posso congelar purê de batata se houver muitas sobras?
O que você precisará
Equipamentos/Ferramentas
- Recipientes ou sacos próprios para freezer
- Concha
Materiais
- Sopa caseira adequada para congelar
- Água gelada
Instruções
Como congelar sopa
Ao fazer sopa caseira, sua receita determinará se ela congelará bem. Sopas, ensopados e pimentas à base de caldo e tomate congelam melhor. Evite sopas à base de creme e sopas espessadas com farinha ou amido de milho. Quer saber se você pode congelar sopa de batata? Infelizmente, nossa cozinha de teste não recomenda isso, pois pedaços de batata podem ficar farinhentos após o congelamento.
Quando as sobras estiverem prontas, siga estas etapas para aprender como congelar a sopa com segurança.
Jason Donnelly
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Esfria a sopa rapidamente
Depois de cozinhar (ou saborear sua sopa), esfrie rapidamente a sopa quente colocando a panela em água gelada na pia da cozinha, mexendo sempre. É importante resfriar a sopa rapidamente para evitar o crescimento de bactérias.
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Crie porções de sopa para congelar
Coloque a sopa resfriada em recipientes ou sacos próprios para freezer, deixando ½ a 1 polegada de espaço na parte superior do recipiente (a sopa expandirá ao congelar). Você pode armazenar várias porções em um recipiente grande para descongelar em jantares familiares ou congelá-las em recipientes de tamanho individual.
Ao congelar a sopa, você pode usar qualquer recipiente que desejar, desde que seja seguro para o freezer e deixe o espaço livre conforme mencionado acima. Você pode usar recipientes próprios para freezer, feitos de plástico ou vidro, bem como sacos próprios para freezer. Existem também bandejas de congelamento de silicone úteis, feitas especificamente para sopas.
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Sopa Congelada
Escreva o conteúdo e a data em cada recipiente para referência futura. Coloque a sopa no freezer e guarde por até três meses.
Descongelar e servir sopa congelada
É importante observar que você nunca deve descongelar alimentos congelados em temperatura ambiente. Descongele a sopa congelada por um a dois dias na geladeira antes de reaquecer usando um dos seguintes métodos:
Melhores sopas para congelar
No planejamento de refeições para a família? Também estamos compartilhando algumas de nossas receitas favoritas de sopas que podem ser congeladas (nem todas as sopas podem ser congeladas) para manter o freezer abastecido. Planeje adicionar algumas sopas que podem ser congeladas ao menu para que você sempre tenha uma refeição deliciosa pronta para aquecer e servir. Temos uma tonelada de receitas de sopas e ensopados de primeira linha que congelam bem, mas muitas são criadas especificamente para o freezer. Nosso ensopado de cevada, sopa de feijão toscano e sopa de linguiça e pimenta seriam ótimas receitas para começar.
Não se esqueça de fazer caldos para as receitas, principalmente na época dos feriados. O caldo congela bem e pode ser usado em todos os tipos de pratos para realçar os sabores. Temos receitas de caldo de galinha para usar na hora de fazer recheio de peru , caldo de carne para ensopados e base de sopa e caldo de legumes para adicionar a pratos vegetarianos .
