Saber assar peitos de frango é uma habilidade de cozinha que você provavelmente usará por toda a vida. Muitas famílias optam por comer frango no jantar quando precisam de algo que todos comerão. Assar frango é uma maneira fácil de cozinhar este alimento básico e adicioná-lo a massas, saladas ou acompanhamentos à base de grãos para uma refeição simples nas noites movimentadas da semana. Além disso, o peito de frango assado armazena-se muito bem, o que significa que é ótimo para refeições preparadas com antecedência. Gostamos de frango assado porque pode ser (muito) mais saboroso do que frango cozido e menos prático do que frango cozido na frigideira e frango grelhado.

4 maneiras fáceis de cozinhar peitos de frango desossados ​​e sem pele

Blaine Fossos

Como Assar Peitos de Frango

Do tempero ao fatiamento, aqui está nosso guia passo a passo sobre como assar peitos de frango.

Obtenha a receita de frango assado

Passo 1: Escolha o seu tempero

Enquanto o forno pré-aquece a 375 ° F, escolha seus temperos favoritos ou prepare uma mistura de especiarias para adicionar um toque especial aos peitos de frango simples. Você pode temperar com sal e pimenta, alho em pó, tempero com limão e pimenta, sal temperado ou qualquer coisa que tenha em seu armário de temperos.

Dica de cozinha de teste

Se você for adicionar peitos de frango assados ​​a um prato com sabor ousado, mantenha os temperos simples para que o sabor não se sobreponha.

Passo 2: Prepare os peitos de frango para assar

Pincele os peitos de frango com azeite e polvilhe com os temperos escolhidos. Esfregue temperos nos seios para garantir que grudem. Não se esqueça de temperar os dois lados para obter o maior sabor. Disponha os peitos de frango em uma única camada em uma assadeira ou assadeira.

Dica de cozinha de teste

Forre a assadeira com papel alumínio e borrife com spray antiaderente para facilitar a limpeza dos peitos de frango assados.

Passo 3: Asse Peitos de Frango

Já mencionamos a temperatura para assar peitos de frango, mas sabemos que sua verdadeira dúvida é quanto tempo leva para assá-los. Estas orientações sobre como assar peitos de frango baseiam-se em peitos de 6 a 8 onças. Se seus seios forem maiores que 8 onças, verifique a temperatura interna com um termômetro de carne (US$ 22, Alvo ) após 30 minutos de cozimento e aumente o tempo de cozimento conforme necessário.

Asse os peitos de frango descobertos a 375°F por 25 a 30 minutos ou até que um termômetro de carne mostre que o frango está aquecido a 165°F.

Andy Lyons

Armazenar: Deixe o frango descansar por 30 minutos para esfriar. Embrulhe individualmente os peitos de frango em papel encerado ou papel pergaminho (US$ 4, Alvo ). Divida o frango embrulhado entre sacos grandes para freezer, removendo o máximo de ar possível dos sacos. Rotule e congele por até 4 meses.

Experimente novos temperos ou opte por um favorito que você sabe que toda a família gosta. Agora que você já sabe assar peito de frango, pode se divertir e brincar com sabores e receitas.

Papel encerado versus papel pergaminho: o que você precisa saber

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