“Um poema, um fedor, um ruído áspero, uma qualidade de luz, um tom, um hábito, uma nostalgia, um sonho.” É assim que John Steinbeck descreve o bairro pobre no centro de seu romance de 1945, Cannery Row. Os cheiros e sons das fábricas de conservas de sardinha há muito desapareceram da Ocean View Avenue em Monterey. Essas fábricas agora abrigam lojas de presentes, salas chiques de degustação de vinhos e restaurantes de frutos do mar. No entanto, a paisagem infinita do oceano ao longo da costa rochosa do Pacífico permanece incrivelmente poética - um sonho.

Sair

Com mais de 500 espécies subaquáticas, Aquário da baía de Monterey governa como a principal atração turística de Monterey, mas mesmo nos dias de mais neblina, esta península atrai viajantes ao ar livre.

Ilustração de Trisha Krauss

Você pode simplesmente observar os leões marinhos tomando banho de sol no cais ou alugar um caiaque no Aventuras à beira-mar e flutuar entre eles e as lontras. Os ciclistas podem pedalar ao longo do trecho de 18 milhas do Trilha de recreação costeira da Baía de Monterey , a partir de Castroville para Pacific Grove . Aventure-se mais longe da costa em uma viagem de observação de baleias com Monterey Bay Whale Watch . Esta é uma das poucas áreas do mundo onde os leviatãs se reúnem o ano todo, então quase todas as excursões proporcionarão vislumbres de baleias e golfinhos.

Você terá dificuldade em colocar sua câmera na joia da coroa da Califórnia, Reserva Natural Estadual de Point Lobos em Big Sur, mas faça o possível para se manter no momento. Você não vai querer perder as diversas árvores, plantas, vida selvagem e vistas panorâmicas da costa que o cumprimentam a cada passo. Se o tempo permitir, uma viagem de um dia para Parque Nacional Pinnacles merece a viagem de uma hora, especialmente para testemunhar a cachoeira que desce em cascata Caverna Bear Gulch .

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Onde comer

Nepenthe / Foto de Michelle Magdalena Maddox

Em dias de sol, este marco possui as melhores vistas costeiras do planeta, que se estendem desde as sequoias até o mar revolto. A comida em Nepenthe faz até uma visita em dia de nevoeiro valer a pena, especialmente o hambúrguer Famous Ambrosia, que vai bem com um Bloody Mary.

Maracujá / Foto de Tom Birmingham

Ted Walter e sua esposa, Cindy, filha de um pescador, catapultaram a culinária na Península de Monterey quando abriram este restaurante de frutos do mar em 1997. Simplicidade e sustentabilidade são destaque em pratos no Maracujá como o peixe-rocha em cima da salada de jicama cítrica com vinagrete de miso-cenoura e crudo de robalo com granita de romã e gengibre e ponzu de algas marinhas.

Beignets em Roux / Foto de Jennifer Roux.

Fabrice Roux, natural da vila francesa de Laon, oferece cozinha clássica, porém criativa, de toda a região mediterrânea em um canto arborizado do Vale do Carmelo. Pato, veado, ovos cozidos com caviar, paella de surfe e turfa e até corndogs de chorizo, além de doces como beignets, aparecem em Roux's menu que também orienta os comensais sobre as combinações de vinhos.

O Vale Salinas agora oferece uma verdadeira experiência culinária, graças a este novo restaurante americano moderno Cortiça e arado . O chef Travis Childers, criado em Seattle, e sua esposa, Anna, servem de tudo, desde salada de couve-flor raspada a bolo de carne de veado com risoto de aveia. A lista de vinhos de Anna concentra-se em engarrafamentos locais disponíveis ao gosto, copo ou garrafa.

5 destinos de Monterey a River Road

Instalado no primeiro corpo de bombeiros de Monterey (construído em 1910), Montrio Bistro serve pratos pequenos e médios, perfeitos para uma refeição familiar. Só não espere compartilhar o bacon cozido lentamente por 48 horas servido com bacon-manteiga de caju, maçãs em conserva e mel local. Peça dois, só por segurança. Para um banquete de frutos do mar recém saído do barco, almoce no despretensioso Mercado de Peixe de Phil , localizado na área industrial à beira-mar de Moss Landing. De cioppino e sopa de mariscos a ostras, salmão e caranguejo, se nada, provavelmente está no menu.

Onde beber

Saboreie Carmel a pé. Por $ 65, um Wine Walk-by-the-Sea O passaporte de degustação cobre visitas a nove das 15 salas de degustação em um raio de uma milha quadrada. A lista inclui Vinhas Galante , A primeira sala de degustação do Carmel, administrada pelo bisneto do fundador da cidade. Se você nunca experimentou cerveja com sabor de churro ou sushi, pare Produção de cerveja no campo , A mais nova choperia de Monterey. Rapidamente desenvolveu um culto de seguidores para as cervejas inventivas. Além de um extenso menu de vinhos e coquetéis, o notoriamente assombrado Restaurante 1833 carrega uma coleção mundana de absinto. A fada verde é servida em chamas, no que é conhecido como 'Estilo Russo'.

Lembrar

Ilustração de Trisha Krauss

Pule as lojas de novidades ao longo da Cannery Row que vendem camisetas caras com lontras estampadas e se perca dentro do Cannery Row Antique Mall . Situado em uma antiga empresa de conservas da década de 1920, o maior shopping center de antiguidades da Costa Central exibe tesouros vintage e itens colecionáveis ​​de mais de 100 revendedores.

Onde ficar

Ilustração de Trisha Krauss

Treebones Resort em Big Sur aperfeiçoou o “glamping” muito antes que a palavra se tornasse comum. Se disponível, reserve o Ninho Humano, um 'ninho de pássaro' tecido de madeira que funciona como uma residência aconchegante e isolada para dois. Fora isso, o resort tem uma comunidade de yurts voltados para o pôr do sol e oferece comodidades como ioga ao ar livre e sushi bar.

Em Carmel, leve os filhotes para uma estadia no famoso restaurante que aceita animais de estimação Cypress Inn , um histórico hotel boutique co-propriedade da lenda do cinema Doris Day. As patas são até bem-vindas no Terry’s Lounge Yappy Hour, onde os hóspedes podem se deliciar com coquetéis artesanais que homenageiam os costars bonitos de Day, como Cary Grant e Kirk Douglas. —Jess Lander

Dicas de especialistas locais

Enólogo Sabrine Rodems / foto de Stian Rasmussen

Sabrine Rodems, enóloga, Wrath e Scratch Wines

Na década de 1990, Sabrine Rodems trabalhou como eletricista na Opera House de San Francisco, bem como rigger em aparelhos de cinema e televisão. Mas então ela queria ir mais “cientificamente” como suas irmãs, uma das quais era médica, a outra uma cientista pesquisadora. “Não precisamos de outro médico”, disseram eles. “Precisamos de um enólogo na família.”

A luz acendeu. “O vinho é o melhor dos dois mundos”, diz Rodems. “Eu tenho que usar minha ciência ya-yas e fazer vinho, o que é uma coisa muito criativa de se fazer.”

Ela se formou na Universidade da Califórnia, Davis, com um mestrado em viticultura e enologia, e ingressou Fúria em 2004. Em 2011, ela lançou sua própria marca, Arranhar (que está programada para abrir uma sala de degustação Carmel-by-the-Sea). Rodems também presta consultoria para Window Vineyards .

“Comemos muita comida mexicana”, diz Rodems, que recomenda o coquetel de frutos do mar no O michoacano em Greenfield. King City agora oferece sua primeira experiência de luxo, Cortiça e arado .

Sabor dos Pináculos , um bar de vinhos de propriedade do prefeito de Solidão , também inaugurado recentemente em King City . “Tem uma seleção muito boa e eles servem pratos pequenos.”

Rodems adora ouvir histórias de hóspedes de salas de degustação que ficam em Questao de visao , um bed and breakfast que também é um santuário para animais selvagens resgatados. “Eles dizem:‘ Um elefante me trouxe meu café esta manhã ’”, diz Rodems. “As pessoas têm grandes experiências lá.” Do outro lado do vale, ela recomenda uma estadia no Inn at the Pinnacles, administrado pela família Brosseau, produtora de vinhedos.

Outro favorito é Parque Nacional Pinnacles . “Existem caminhadas fáceis, mas se você quiser se exercitar, pode ir mais alto”, diz ela. “E não só você tem ótimas vistas, mas os afloramentos rochosos são tão incomuns, como dois mundos colidindo.”

Mais perto da Baía de Monterey, ela sugere andar de caiaque no Elkhorn Slough . “Embora conduza ao oceano, é liso e vítreo, e existem todos os tipos de garças e focas.” —Matt Kettmann

Raymond Smith, proprietário, Indigené Cellars

Foto cedida por Indigené Cellars

Depois que ele cresceu em Oakland, Smith trabalhou para uma empresa de engarrafamento em Paso Robles, e então construiu sua própria frota de caminhões que trazem equipamentos de engarrafamento para as vinícolas. Depois de anos vencendo competições de vinificação amadora, em 2004, Smith começou sua própria marca baseada em Carmel Valley, Indígena , derivado da palavra 'nativo'.

' Rústico é o lugar que como mais do que em qualquer outro lugar ”, diz Smith, que muitas vezes se junta a produtores de Família Galante , Olhos de livro e Holman Ranch no restaurante Carmel Valley. “Tem um toque italiano, mas é cozinha da Califórnia.”

Ele gosta de provar Bernardus . “[Seu] Marinus Vineyard fica bem ao lado da propriedade”, diz Smith. “Eles são feitos no estilo Bordeaux - ácido grande, baixo teor de álcool, feito para envelhecer. Os vinhos serão muito bons em 15 anos. ”

Quando é hora de sair com sua filha de 13 anos, Roni, Smith diz que Aquário da baía de Monterey sobre Cannery Row é o “lugar número um para uma experiência familiar”. Ele gosta dos muitos programas que ensinam crianças e adultos sobre as mudanças climáticas e a acidificação dos oceanos. “Com novas exposições o tempo todo, é o nosso lugar preferido quando temos tempo livre”, diz Smith. —M.K.