Mais de 4.700 amantes da comida e do vinho se reuniram no Roger Sherman Baldwin Park de 25 a 27 de setembro para o quarto festival anual de Greenwich Food & Wine - uma extravagância que celebra a culinária de Connecticut.

Patrocinado por Acaso , o caso contou com uma série de petiscos e demonstrações culinárias. A tenda principal, a Vila Culinária, foi preenchida com degustações de comida, vinho e cerveja de mais de 100 vendedores locais.

Houve também uma churrasqueira, música ao vivo que incluiu apresentações dos Bacon Brothers e do Alabama, apresentações de culinária de celebridades, sessões de autógrafos, um canto de food truck e a tão esperada batalha de hambúrgueres do terceiro ano, vencida pelo Plano B.

Os convidados puderam provar as mordidas de seus chefs favoritos e também ver como a mágica acontece. Anne Burrell ensinou os espectadores a preparar pato grelhado na frigideira e ofereceu amostras, enquanto Emma Frisch e Nicole Gaffney demonstraram como fazer crostini de abóbora, maçã e sálvia e sopa de coco com abóbora picante.

Os postos de comida favoritos incluíam burrata caseira com purê de mortadela, mostarda de groselha preta e pinhões do Bar Sugo, uma representação criativa de ovos cozidos cobertos com bacon de peru cristalizado do Granola Bar, um bolo de cenoura apimentado do River House Bar & Grill e presunto prosciutto recém-fatiado de Barcelona .

Uma grande quantidade de vinho estava disponível, incluindo derramamentos de Shaw Vineyards, Tom Eddy Napa Valley, Carmondy McKnight Estate Wines e SULVA, um vinho turco.

Outros acontecimentos notáveis ​​incluíram uma série de 101 demonstrações. Ryan Fibiger, da Saugatuck Craft Butchery, mostrou aos participantes como quebrar meio porco, enquanto Gretchen Thomas, diretora de vinhos e destilados de Barcelona e Bartaco, discutiu os fundamentos do vinho espanhol.

Mas o destaque da noite para muitos foi a aparição de Kathy Lee Gifford, que ofereceu degustações de seu vinho, Gifft .

A renda do festival beneficiou o Hole in the Wall Gang Camp, uma organização fundada pelo falecido ator Paul Newman dedicada a oferecer serviços para crianças doentes.