Se uma viagem à Irlanda está no seu radar (e acreditamos que deveria estar), você precisará desta lista das melhores destilarias para visitar de norte a sul na Ilha Esmeralda. Cada parada oferece uma amostra da rica história do país, cenário verde ondulante e, o mais importante, uísque dourado digno de um gole - ou, como dizem os irlandeses, 'um baile de malte'.

Se o seu passaporte precisa de descanso, nós ajudamos você. Experimente um voo das seleções frescas e perfumadas que selecionamos de cada destilaria.

Destilaria Old Bushmills

Localizada na ponta da Irlanda do Norte, Old Bushmills é a mais antiga das destilarias irlandesas. Sua linhagem data de 1608, embora a destilaria tenha sido oficialmente registrada em 1784. Agora de propriedade da Diageo, a Bushmills produz maltes e misturas complexas e frutadas, incluindo o rico e saboroso Black Bush. Compre uma garrafa de Whisky de Malte Único de 12 anos, Distillery Reserve, disponível apenas na loja de presentes Bushmills.

Sip It: Bushmills Black Bush Irish Whiskey $ 30/1 litro, 96 pontos
Esta mistura rica e saborosa foi terminada em barris de xerez oloroso, e sua influência se mostra em tons deliciosos de maçã assada, damasco seco e caramelo. Um de Entusiasta do Vinho Os 50 melhores destilados de 2014.

Destilaria Old Bushmills, 2 Distillery Road, Condado de Antrim
O email visitantes.bushmills@bushmills.com para detalhes

Destilaria Old Jameson

Localizado dentro dos limites da cidade de Dublin, este é puramente um museu - nenhum uísque é feito aqui. Ainda assim, é uma grande atração turística por um bom motivo. Está localizado no local original da destilaria Bow Street de John Jameson, fundada em 1780. Foi a destilaria mais famosa da Irlanda por quase 200 anos, até seu fechamento em 1971.

Sip It: Jameson Select Reserve Black Barrel $ 35, 94 pontos
Como uma torta de maçã embriagada, este whisky misturado oferece aromas ricos e arrojados, com muitos sabores de frutas secas e cozidas e caramelo.

Destilaria Old Jameson, Bow Street, Smithfield Village
O email info@tours.jamesonwhiskey.com para detalhes

Destilaria Kilbeggan

A cerca de uma hora a oeste de Dublin, esta destilaria histórica foi construída em 1757 e fechada em 1957. No entanto, a destilaria Kilbeggan retomou a produção em 2007 e produz até 250.000 garrafas de whisky suave e misturado por ano.

Sip It: Kilbeggan Irish Whiskey $ 24, 92 pontos
Leve e fresca, esta beleza dourada mostra notas de mel suave, baunilha e amêndoa, e apresenta um final moderadamente picante.

Experiência na destilaria Kilbeggan, Lower Main St, Kilbeggan, County Westmeath
O email info@kilbeggandistillery.com para detalhes

Os experimentos com barris de vinho estão moldando o futuro do uísque irlandês?

Tullamore D.E.W. Centro de Visitantes

A destilaria de Tullamore fica de 10 a 15 minutos ao sul de Kilbeggan, então é possível visitar as duas em um dia. As operações mudaram para um novo espaço em setembro. Não venha esperando uma experiência rústica. Este é um espaço elegante, preparado para turistas e organizadores de eventos. Vale a pena dar uma olhada, bem como provar o Tullamore amadeirado e cítrico.

Sip It: Tullamore Dew 10 anos de malte único $ 35, 90 pontos
Single malts não são apenas para Scotch. Este singleton irlandês é leve e totalmente suculento, repleto de maçã e especiarias de cozimento.

Tullamore D.E.W. Centro de visitantes, Bury Quay, Tullamore, Condado de Offaly.
O email info@tullamoredew.com para detalhes

Experiência Jameson, Midleton

Aventure-se no sul até County Cork. Aqui, esta usina de propriedade da Pernod-Ricard produz várias marcas amadas, incluindo Jameson, Powers, Midleton e Redbreast. Visite a antiga destilaria, onde alguns edifícios datam de 1795, e passeie entre os antigos fornos, moinhos e armazéns.

Sip It: Redbreast 12 Cask Strength $ 65, 90 pontos
Com 57.7% abv, este uísque com força de barril não é para beber diretamente. Ele brilha como base para bebidas mistas, pois sua maçã maltada e seus sabores levemente esfumados resistem a uma diluição significativa.

Jameson Experience, Old Distillery Walk, Midleton, Co. Cork
O email info@tours.jamesonwhiskey.com para detalhes