Quer você prefira o grand cru Burgundy ou o pet-nat com baixo teor de enxofre do Ozark Mountain AVA do Missouri, o cenário cada vez maior de bares de vinhos de Los Angeles tem o seu copo. Há muito terreno a percorrer entre bairros imperdíveis como Beverly Hills e Echo Park, mas você pode espremer os melhores lugares em apenas uma noite, se for preciso. Para aproveitar ao máximo sua experiência, livre-se das chaves do carro, solicite uma carona e visite estes locais.

Wally’s Beverly Hills

Vinho e bebidas espirituosas de Wally é uma área robusta, e você seria negligente se deixasse passar uma visita enquanto estivesse na cidade. A encarnação de hoje evoluiu de seus dias básicos de loja de garrafas em Westwood Boulevard para um bar de vinhos / restaurante / mercearia gourmet de dois locais, que o co-proprietário Christian Navarro chama de 'varejo experiencial'. O posto avançado de Beverly Hills oferece mais de 100 vinhos em taça, que variam de US $ 15 Nova Zelândia Sauv Blanc para $ 599 Domaine de la Romanée-Conti . “Este é um lugar para o que eu e meus companheiros gostamos: comer, beber e seguir em frente”, diz Navarro.

Tabula Rasa Bar

“Nosso objetivo era ser primeiro um bar de bairro”, diz Zach Negin, cofundador deste local no coração de Thai Town em 2016. O espaço desde então se transformou em uma meca natural do vinho alimentada por uma paixão por vinhos inovadores feitos de uvas híbridas e regiões obscuras. Você vai encontrar de tudo, desde ainda derrama de Jerez, Espanha , para espumantes feitos no Missouri cor de rosa . Mas qual é a melhor característica? Vibrações amigáveis ​​que chutam a atitude usual de justiça elegante para o meio-fio.

As estrelas do sommelier de Los Angeles

Bar Covell

O avô da cena vinícola moderna de LA é Dustin Lancaster e Matthew Kaner com quase uma década Barra em Los Feliz. E mantém a sua fórmula original: mais de 150 vinhos a copo e sem lista à vista. A tática solicita que os servidores falem com você sobre as preferências ou forneçam uma mini-degustação enquanto você procura o seu pour perfeito. Existe um cardápio real para pratos pequenos e saborosos, o que amplia as ofertas de bebidas.

Bandini Bar

Isso não pode perder destino é iluminada por velas bruxuleantes, repleta de habitantes elegantes de Silver Lake e ambientada em uma trilha sonora de soul, funk e ska. Peça a orientação do bartender, e ele irá desde cerveja estilo gose com algas até uma linha frequentemente atualizada de superstars naturais como o grupo inteiro, carbônico Pinot por Nicolas Vauthier da Borgonha, e uma mistura branca em tons dourados de Le Coste em Itália .