Diga a Grécia e você falará de todas as coisas do verão: falésias ensolaradas de Santorini, mesas de taverna praticamente gemendo sob o peso de peixes grelhados e passeios ao pôr do sol por vinhedos tão antigos quanto a Acrópole. Vivenciando a Grécia é ainda mais divertido com um de seus vinhos intrigantes em mãos. Mas mesmo se você estiver apenas viajando em uma poltrona, esses goles lhe darão uma sensação imediata de lugar, com um frescor perfeito para a estação.

Os A-to-Zs da Grécia e seu vinho

Depois de passear no calçadão em Thessaloniki, Macedônia

Domaine Gerovassiliou 2015 Single Vineyard Malagousia (Epanomi) $ 23, 92 pontos.

Aromas exuberantes de pêssego e lichia dão origem a este distinto branco do norte da Grécia, feito a partir de uma variedade que estava quase extinta no país até seu renascimento no final do século XX. A sensação na boca arredondada e de peso médio oferece sabores de mel, melão e frutas tropicais equilibrados pela mineralidade e um final seco. Para os fãs de Riesling, esta é uma alternativa excitante e exótica.

Depois de visitar as ruínas minóicas de Knossos, em Creta

Lyrarakis 2015 Volia Vineyard Assyrtiko (Creta) $ 16, 89 pontos.

De uma pequena vinícola familiar que defende as variedades locais, isso dá aromas de raspas de limão fresco e sal marinho, seguido por sabores cítricos maduros e gengibre. De corpo médio, apresenta boa acidez e um carácter mineral favorável à comida. Embora seu local de nascimento seja Santorini, o Assyrtiko é feito com sucesso em toda a Grécia, e este vinho reflete seu clima e terroir cretense.

Foto de Meg Baggott

Com souvlaki de cordeiro no Plaka, Atenas

Domaine Costa Lazaridi 2016 Amethystos Rosé (Drama) $ 18, 90 pontos.

Um nariz brilhante de morango e cereja leva a esta mistura de Cabernet-Merlot fresca, mas encorpada, do norte da Grécia, onde variedades internacionais com um toque local ganharam elogios em todo o mundo. Cereja, framboesa e especiarias são equilibradas por uma borda mineral limpa, coroada por um toque de terra que joga com as especiarias desta especialidade de comida de rua ateniense.

Compras no centro histórico de Nafplio, Peloponeso

Mercouri Estate 2015 Foloi (Peloponeso) $ 18, 90 pontos.

Esta delicada mistura de uvas nativas Roditis (90 por cento) e Viognier (10 por cento) tem um nariz floral e uma variedade de sabores de frutas tropicais. Feito por uma das propriedades vinícolas mais antigas da Grécia, é um elegante branco em camadas que é refrescante, com um final vigoroso. Combinado com peixe grelhado em um dos restaurantes familiares desta cidade pitoresca, esta mistura é uma ode aos vinhos requintados e enérgicos produzidos aqui.