Quando fazer hambúrgueres caseiros suculentos , é importante conhecer as temperaturas internas do hambúrguer para garantir que sejam seguros para comer, mas pode ser difícil saber se o hambúrguer está cozido apenas olhando para ele. Isso ocorre porque mesmo que parte da carne seja rosada, ela ainda pode ser segura para comer. Quer você goste de cozinhar hambúrgueres na grelha ou fritos na frigideira, esta é a melhor maneira de saber se o seu hambúrguer está pronto.

A temperatura interna do bolo de carne que você precisa para resultados perfeitos

Andy Lyons

Como fazer os hambúrgueres mais suculentos

Como verificar a temperatura interna do hambúrguer

A única maneira segura de determinar a temperatura segura para o cozimento do hambúrguer é usando um termômetro de carne. Um termômetro de carne de leitura instantânea (US$ 11, Wal-Mart ) garante hambúrgueres perfeitamente cozidos, ainda suculentos por dentro e dourados por fora. Para verificar corretamente a temperatura do hambúrguer, insira o termômetro na lateral do hambúrguer de forma que a ponta fique no centro. Se você estiver usando um termômetro alimentar comum, deixe-o no hambúrguer por pelo menos 10 segundos para obter uma leitura precisa da temperatura.

Como usar um termômetro de carne para obter resultados extremamente macios

A que temperatura é feito um hambúrguer?

Um hambúrguer feito de carne moída, porco, vitela ou cordeiro cozido a 160°F, independentemente da cor, é seguro para comer . (Hambúrgueres moídos de peru ou frango devem ser cozidos a 165°F.) Se a carne tiver sido misturada com ovos ou outros ingredientes, grelhe os hambúrgueres a 165°F.

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Como testar o cozimento de carnes e avesEsta página foi útil?Obrigado pelo seu feedback!Diga-nos porquê! Outro envio