Para Jean-Claude Mas, Domaine Paul Mas ’ fundador e proprietário, trabalhar na indústria do vinho sempre fez parte do seu destino e da sua paixão. Ele se lembra de ter escapado de sua mãe durante a colheita quando ainda era criança, correndo uma milha e meia pela vinha para encontrar seu avô no porão. Essa memória seria formativa para Mas e seria a primeira de muitas em torno de seu amor pelo vinho.

Com sede na região de Languedoc, no sul da França, na cidade de Pézenas, a família Mas tem experiência em vinhos que remonta a 1892. Foi quando o bisavô de Mas, Auguste Mas, adquiriu o primeiro lote de vinhas da família. As gerações subsequentes apenas continuaram a aumentar as propriedades de vinhas da família.

Em 1987, Mas recebeu cerca de 86 acres de vinhedos de seu pai, Paul Mas, para abrir seu próprio caminho.

Treze anos depois, Mas fundou o Domaines Paul Mas, em homenagem a seu pai. Combinando sua paixão pela história de sua família, os vinhos de sua região natal e sua educação em marketing e economia, ele teve como objetivo criar uma marca de engarrafamentos exclusivamente pessoais, mas distintamente do Languedoc, ao mesmo tempo em que espalhava a consciência regional em todo o mundo e também trazia o nome da família em um novo escalão do mundo do vinho.

Vencedores do prêmio Wine Enthusiast de 2020

“Eu queria elevar o meu pai viticultor legado para autêntico enólogo status enquanto cultiva este respeito intuitivo herdado pelo meu ambiente ”, diz Mas. “Os vinhedos sempre fizeram parte do Languedoc - a diversidade do solo, a altitude e as condições climáticas são todos os elementos necessários para amadurecer perfeitamente as uvas e, ao mesmo tempo, expressar seu caráter e origem.”

Hoje, após 20 anos no mercado, está claro que ele teve sucesso em sua missão. Domaines Paul Mas é agora um produtor poderoso conhecido em todo o mundo. O portfólio da empresa conta atualmente com 15 castelos e mais de 20 marcas, com uma produção total anual de cerca de 22 milhões de garrafas que são distribuídas para 71 países.

A família agora possui 2.100 hectares de vinhedos na região de Languedoc, com outros 3.700 contratados, para um total de 5.800 hectares de vinhas. Das propriedades de vinha da família, 60% são certificadas Agriculture Biologique (AB) e 80% são certificadas Terra Vitis e cultivadas organicamente, com a intenção de ser 100% orgânico dentro de alguns anos.

“No que se refere à minha região, agora é a hora de o mundo reconhecê-la como uma das mais belas, e onde produzimos alguns dos melhores vinhos do mundo com muito respeito pelo meio ambiente”, afirma.

Foto cedida por Domaine Paul Mas

Embora o crescimento tenha sido substancial nas últimas duas décadas, um ethos íntimo, voltado para a família e voltado para a qualidade permanece no centro da empresa. Mas faz questão de visitar cada propriedade todas as semanas para gerenciá-las e manter o espírito, cultura e filosofia da vinícola.

“Basicamente, o maior desafio é produzir 20 milhões de garrafas com a mesma atenção de quando comecei com 10.000 garrafas”, diz ele.

Independentemente da linha de produtos ou preço, a qualidade geral e um senso de estilo consistente prevalecem em todo o portfólio, desde o mais leve Sapo Arrogante e o acessível, mas distinto Lado Mas vinhos para as seleções premium, como Chateau Lauriga , Chateau Crès Ricards , Domínio de Silenus e Clos Astelia , a mais recente joia de vinícola da coroa do Domaines Paul Mas com o nome das filhas de Jean-Claude.

É pela notável confiabilidade e qualidade em uma gama de produtos com um senso único de estilo e expressão do espírito do Languedoc que Entusiasta do Vinho nomeia o Domaines Paul Mas como sua vinícola europeia do ano. —Lauren Buzzeo

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