Os vinhos estruturados e elegantes do Collio provam que Itália pode fazer brancos sérios. Localizado na região de Friuli-Venezia Giulia, as condições ideais de cultivo do Collio incluem vinhedos nas encostas com mudanças bruscas nas temperaturas diurnas e noturnas que geram complexidade e profundidade de aromas. O solo é outro fator-chave: camadas de marga e arenito - conhecidas localmente como ponca —Imparta salinidade e uma vantagem mineral para os vinhos.

Tanto as variedades nativas quanto as internacionais se destacam na área. Friulian é a uva indígena mais amplamente plantada na denominação. Apresenta vinhos encorpados com sabores de maçã amarela, pêra e amêndoa, com alguns produtores a fermentar e envelhecer em madeira para maior complexidade.

Ribolla Gialla faz vinhos crocantes e lineares que oferecem flores amarelas, frutas de caroço e sensações cítricas. Alguns produtores tornam o Ribolla mais complexo graças ao contato prolongado com a pele.

Malvasia , uma das uvas menos plantadas, produz vinhos saborosos e encorpados, com fineza e acidez crocante. Esses vinhos normalmente carregam tons inebriantes de pêra, maçã dourada, pêssego amarelo e pimenta branca.

Pinot Grigio é cultivada na área desde meados do século 19 e é a uva mais plantada na denominação. Muitos deles apresentam reflexos acobreados, cor natural do suco após breve contato com a casca durante a prensagem.

A região também é conhecida por seus saborosos Sauvignon . Esses vinhos estruturados carregam muitos tons de tomate, flor de sabugueiro e ervas esmagadas sobre um caroço de pêssego maduro.

As áreas Pinot Bianco é liso, arredondado e polido. Quando envelhecidos em grandes barris, ganham ainda mais complexidade.

Collio Chardonnays combinar corpo, finesse e bebida. Eles são mais estruturados do que as opções de outras partes do norte da Itália e mais elegantes do que aqueles de áreas de cultivo mais quentes no sul.

Divirta-se explorando a diversidade de Collio!

Guia do amante de vinhos (e comida) em Veneza, Itália

Zuani 2016 Vigne (Collio) $ 24, 93 pontos . Aromas atraentes de flores do campo, frutas de caroço brancas, raspas de frutas cítricas e um cheiro de folha de tomate saltam do vidro. Uma mistura de Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio e Friulano, o saboroso palato suculento oferece maçã, toranja rosa suculenta, pêssego branco e um toque de mineral. A acidez picante o mantém leve, enquanto uma nota de amêndoa envolve o final. T. Edward Wines Ltd. Escolha dos editores .

Russiz Superiore 2016 Friulano (Collio) $ 28, 93 pontos . Aromas de frutas maduras de caroço amarelo, grafite, toranja e avelã seguem para o palato saboroso de corpo médio, juntamente com uma nota de gota de limão. A acidez fresca dá equilíbrio enquanto uma nota dura permanece no final. É uma expressão fantástica do Friulano. Dalla Terra Winery Direct.

Muzic 2016 Friulano (Collio) $ 19, 91 pontos . Aromas de dar água na boca de ervas grelhadas, acácia, frutas maduras de caroço amarelo e avelã flutuam para fora do copo. No palato redondo e envolvente, uma nota mineral melada destaca a maçã amarela, o damasco e a amêndoa. Uma nota de gota de limão sem açúcar permanece no fechamento. Wine Emporium.

Schiopetto 2016 Pinot Bianco (Collio) $ 20, 91 pontos . Aromas de maçã Granny Smith, toranja branca e flor branca da primavera transportam para o elegante paladar encorpado, juntamente com uma nota de gengibre. É equilibrado, com acidez brilhante que levanta o final suculento. Voliovino.

Venica & Venica 2016 Jesera Pinot Grigio (Collio) 22, 91 pontos . Este vinho perfumado de cor cobre possui aromas atraentes de acácia, vassoura espanhola, frutas maduras de pomar e um cheiro de pedra molhada. O paladar saboroso elegantemente estruturado evoca maçã Rennet madura, pêssego branco e gota de laranja junto com uma acidez picante. Seleções de Grand Cru. Escolha dos editores .

Gradis’ciutta 2016 Sauvignon (Collio) $ 24, 91 pontos . Aromas de frutas cítricas, ervas selvagens, folha de tomate amassada e um cheiro de frutas tropicais dominam o nariz. No palato salgado de corpo médio, a acidez picante eleva a toranja madura, a gota de limão suculenta e o pêssego branco, enquanto uma nota mineral dura confirma o final. Marcas da vinha.

Ronco Blanchis 2016 Particle Chardonnay (Collio) $ 35, 91 pontos . Aromas envolventes de erva amassada, fruta de caroço branca madura, erva seca e sílex dão o tom. Este é um branco encorpado polido, entregando maçã Golden Delicious madura, pêra amarela madura, torrada, baunilha e raspas de limão cristalizadas ao lado de uma veia mineral e um toque de erva-doce. A acidez fresca mantém-no leve. Arte Vino.

No 2016 Trebes Ribolla Gialla (Collio) $ 50, 91 pontos . Aromas atraentes de flor amarela da primavera, baunilha e frutas do pomar abrem caminho neste branco elegantemente estruturado. No paladar saboroso e fresco, um toque de pimenta branca realça o suculento pêssego amarelo, pêra Bartlett e tangerina. Termina com uma nota salgada. Beba até 2021. Vintus LLC.

Borgo del Tiglio 2016 Chardonnay (Collio) $ 60, 91 pontos . Aromas prensados ​​de flores silvestres, torradas e raspas de frutas cítricas se fundem com as fragrâncias de especiarias do carvalho. O paladar elegante de corpo médio oferece raspas de limão, erva triturada, coco e maçã Golden Delicious madura. A acidez fresca ilumina os sabores ricos. Seleções de Grand Cru.

Fruscalzo 2016 Friulano (Collio) $ 19, 90 pontos . Aromas de avelã, mel, vassoura espanhola e maçã amarela continuam no palato elegante e estruturado, juntamente com um toque de pêra e raspas de limão. A acidez fresca ilumina os sabores ricos, enquanto a amêndoa amarga e um toque de solução salina permanecem no final. Vinhos Zambuni. Escolha dos editores .

Gradis’ciutta 2016 Ribolla Gialla (Collio) $ 24,90 pontos . Aromas de flores silvestres de primavera e frutos de caroço amarelos são o centro das atenções neste branco linear brilhante. O paladar saboroso oferece pêssego amarelo maduro, casca de frutas cítricas e maçã madura em contraste com a acidez fresca. Fecha nítido e limpo. Marcas da vinha.

Castello di Spessa 2016 Pinot Grigio (Collio) $ 25, 90 pontos . Depois de alguns giros do copo, você encontrará cheiros de flor selvagem seca, maçã assada e amêndoa torrada, enquanto o palato redondo e encorpado oferece maçã amarela madura, pêssego branco e rodelas de limão cristalizadas. Uma nota de baunilha permanece no final, enquanto a acidez fresca apenas o suficiente ilumina os sabores ricos. Vias Imports.

Colmello di Grotta 2016 Sauvignon (Collio) $ 25, 90 pontos . Frutas tropicais, erva triturada, pimentão vermelho e flor branca perfumada são apenas alguns dos aromas que você encontrará neste branco expressivo. No paladar suculento, a acidez fresca ilumina o pêssego branco e a toranja, enquanto uma nota de pimenta branca eleva o final. Vinhos Finos Baldocchino.

Primosic 2012 Klin (Collio) $ 32, 90 pontos . Aromas de especiarias de carvalho, noz torrada e frutas exóticas maduras tomam forma no copo. Os aromas deslizam para o palato redondo e encorpado, juntamente com maçã amarela cozida, raspas de laranja cristalizadas e ervas secas. Uma sugestão de café permanece no fim. GLC Wines.

Livon 2016 Braide Alte (Collio) $ 50, 90 pontos . Esta mistura de Chardonnay, Sauvignon, Picolit e Moscato Giallo abre com aromas de carvalho torrado, frutas de pomar e um toque de açafrão. O paladar estruturado e equilibrado distribui maçã Fuji, damasco seco e um toque de gengibre junto com acidez picante. Desfrute até 2022. Vinho Angelini.

Schiopetto 2016 Malvasia (Collio) $ 30, 89 pontos . Aromas de terra queimada pelo sol, erva grelhada, noz torrada e flor silvestre prensada marcam o nariz neste grande branco. O paladar forte e encorpado oferece damasco seco, maçã assada e raspas de frutas cítricas junto com um toque de amêndoa amarga. Também há um calor de álcool no fechamento. Seleção do solo.

Livon 2016 Soluna Malvasia (Collio) $ 35, 88 pontos . Aromas de carvalho francês, coco e casca de frutas cítricas seguem para o palato tenso e linear, juntamente com caramelo, gota de limão cristalizada e uma pitada de damasco seco. A acidez brilhante dá suporte. Vinho Angelini.

La Rajade 2016 Ribolla Gialla (Collio) $ N / A, 89 pontos . Oferece aromas inebriantes de vassoura espanhola, gota de limão e frutas de caroço amarelas. Espelhando o nariz, o palato linear oferece pêra amarela e frutas cítricas juntamente com acidez brilhante. Vinho 4 Todos.

Ca 'Ronesca 2016 Pinot Bianco (Collio) $ N / A, 87 pontos . Este tem um nariz bastante tímido que acaba revelando aromas que sugerem maçã madura, flores cítricas e um toque de noz torrada. A nota de maçã transporta para o palato redondo de corpo médio junto com pêra e um toque de cera de abelha. Firelands.