Washington, D.C. é muito mais do que museus e monumentos. Muitas vezes considerado uma armadilha turística gigante, o distrito emergiu rapidamente como um destino formidável de comida e bebida, especialmente desde que seu primeiro guia Michelin dedicado foi lançado em 2016.

Em particular, o vinho é uma commodity em crescimento aqui. Sua proximidade com Maryland e Virgínia significa que as excursões vinícolas estão a apenas uma curta distância de carro, mas sair do distrito não é necessário para desfrutar de vinhos de primeira qualidade.

“Os habitantes de Washington estão se tornando mais aventureiros quando se trata de vinho”, diz Michelle Lim Warner, cofundadora e CEO da DCanter, uma loja de vinhos local no bairro de Capitol Hill. “Esta cidade sempre foi uma fusão de culturas diferentes e muitas pessoas são muito viajadas e anseiam por experiência em vez de marca. O surgimento de uma cena gastronômica mais eclética em D.C. nos últimos anos deu aos habitantes de Washington a oportunidade de experimentar vinhos que normalmente só provariam se você estivesse no país onde os vinhos são produzidos. ”

Agora que D.C. ganhou fama entre os amantes da comida e também sommeliers, a cena do vinho está se tornando mais espetacular a cada dia. Abaixo, aprenda sobre os locais vinícolas que você precisa explorar em sua próxima viagem à capital do país.

Kabir Amir, coproprietário e sommelier do Flight Wine Bar / Foto de Scott Suchman

Bares de vinho

Flight Wine Bar

Alguns lugares simplesmente são legais. Esse é exatamente o caso com Voar , localizado no meio de Chinatown. Uma barra circular moderna que parece algo saído de Os Jetsons é o ponto focal deste salão elegante.

Os proprietários e sommeliers certificados Kabir Amir e Swati Bose criaram uma extensa carta de vinhos com base em suas viagens. Espere encontrar mais de 600 vinhos em vários formatos, incluindo mais de 20 voos e 35 vinhos em taça. O bar é o lar de muitas variedades desconhecidas de pequenas vinícolas familiares. Naturalmente, experimentar os voos aqui é uma obrigação. Experimente o “Like A Diamond In The Sky”, um trio de estrelinhas comemorativas de Jura, Lombardia e Málaga.

Localização do Bar de Vinhos de Barcelona na 14th Street / Foto de Anthony Istrico

Barcelona Wine Bar

O dois postos avançados de D.C. desta rede popular e ostentosa de destinos para beber vinho raramente estão sem uma multidão. A popularidade é compreensível, já que Barcelona oferece um dos maiores programas de vinhos espanhóis nos EUA, bem como uma ampla seleção da América do Sul e vinhos de pequena produção da Itália, França, Alemanha, Grécia e Califórnia. Escolha entre mais de 400 vinhos, 40 dos quais são servidos em taça.

Os fãs de Tempranillo ficarão no paraíso aqui, com garrafas que variam de um Rioja acessível por US $ 27 a um Vega Sicilia Unico digno de alarde por US $ 680. As tapas são todas excelentes, embora o batatas bravas e espinafre grão de bico caçarola são especialmente notáveis. O menu de comida muda diariamente.

O bar de vinhos no Maxwell Park / Foto de Marissa Bialecki

Maxwell Park

Aventureiros, tomem nota, Maxwell Park é o lugar para ir para surpresas sem fim. Não é um típico bar de vinhos abotoado, este local apresenta uma rotação constante de copos, garrafas, chefs convidados, pratos, sommeliers visitantes e encontros organizados por enólogos. Provavelmente, não haverá duas visitas iguais e é isso que faz as pessoas voltarem.

Por que Baltimore é um dos principais destinos vinícolas

O bar, localizado no animado bairro de Shaw, em D.C., possui cerca de 500 rótulos em sua carta de vinhos. Cerca de 50 vinhos são oferecidos em taça, 40 dos quais são alternados mensalmente e selecionados de acordo com temas em constante mudança. Motivos recentes incluem “Born in the USA”, no qual o estabelecimento promoveu “uma panóplia patriótica de vinhos de todos os cantos do país, jovens e velhos”.

Lojas de vinho

DCanter

Esta boutique de vinhos está repleta de muitas garrafas que você não encontrará em nenhum outro lugar do país. DCanter importa diretamente uma parte de sua seleção, com foco em pequenos produtores e operações familiares. O inventário global muda constantemente e os membros da equipe estão sempre prontos para oferecer informações sobre novas adições. Aprimore sua educação sobre vinhos também - a cada fim de semana, a loja oferece degustações de vinho à tarde, onde você pode descobrir um novo prato favorito. Os clientes também podem ler e comprar ofertas atuais online.

Design marcante no Grand Cata

Grand Cata

Um interesse comum em vinho reuniu Grand Cata's co-fundadores, Julio Robledo e Pedro Rodríguez, que se conheceram em 2009 enquanto trabalhavam em uma organização sem fins lucrativos de desenvolvimento de mídia. Por fim, os dois lançaram as bases para uma empresa de vinhos com foco no latino em meados de D.C., que acabou se tornando a Grand Cata. Os vinhos, cervejas e destilados da loja representam a história e as culturas vibrantes da América Central, América do Sul e Caribe. A seleção de vinhos chilenos é impressionante e, sem surpresa, é o melhor lugar na cidade para procurar o Malbec perfeito.

Seleções em exposição na Via Umbria

Via Umbria

Via Umbria é abastecido com uma seleção de vinhos de pequenas vinícolas familiares da Umbria em Montefalco, Itália, uma região frequentemente esquecida, conhecida por vinhos ricos em caráter e complexidade. Instalada em uma casa de fazenda rústica, esta loja de Georgetown apresentará a você tintos distintos, brancos crocantes e outras delícias italianas artesanais. Além de ser um destino obrigatório para vinhos, a Via Umbria também abriga um café e restaurante que o transportará instantaneamente para o coração da Itália.

Vinho e design moderno na vinícola do distrito / foto de Mason Photography

Vinícolas locais

Vinícola do distrito

Esta vinícola à beira-mar ao longo do rio Anacostia é uma fuga bem-vinda do ritmo frenético de vida no distrito. Foi inaugurado em agosto de 2017 pelos idealizadores por trás da Brooklyn Winery, com sede em Nova York. Rapidamente, ele se tornou um ponto de acesso por direito próprio. O espaço de 17.000 pés quadrados abriga uma unidade de produção, um bar de degustação e um restaurante. A maioria das uvas é proveniente da Califórnia, Nova York e do estado de Washington. Quer experimentar a tendência do vinho de laranja? Duas variedades estão disponíveis para compra em garrafa.

Duas das melhores coisas da vida, pizza e vinho, na City Winery / Foto de Scott Suchman

City Winery

City Winery inaugurado em abril de 2018, menos de um ano após a District Winery, efetivamente solidificando o fascínio da vinícola urbana na capital do país. O que separa City Winery, porém, é seu propósito. Esta operação de 40.000 pés quadrados em Ivy City funciona como um local de música, já que sua sala de concertos de 320 lugares hospeda shows de pop, rock e jazz e outros eventos. Um segundo “jardim do vinho” pode acomodar até 100 convidados para shows mais íntimos.

Quanto ao vinho, procure uma seleção fantástica de clássicos como Napa Valley Cabs e Pinot Noir de Willamette Valley, no Oregon.

As vinhas dos vinhedos de Hillsborough

Vinícolas Regionais

Hillsborough Vineyards

Visitantes de este vinhedo de propriedade familiar estão em um deleite. Conforme você dirige colina acima e entra no estacionamento, a vista pode fazer você adivinhar seu paradeiro, perguntando: 'Isto é Virgínia ou Toscana?'

Oh, é a Virgínia, certo, e a pouco mais de uma hora de carro de D.C. A extensa encosta é tão pitoresca que é concebível parar apenas para a vista e o ambiente. Mas não se preocupe, o vinho realmente entrega. Quem chega pela primeira vez deve começar com um voo de degustação e provar generosas doses de uma variedade de vinhos varietais. Os destaques incluem Cabernet Sauvignon de Hillsborough e Onyx, um vinho tinto feito de uvas 100% Tannat, que são particularmente adequadas para crescer no clima da Virgínia.

Degustação em grupo na Biblioteca 1821 em Barboursville Vineyards

Barboursville Vineyards

Este 18^º- propriedade do século oferece um cenário real para um dia de degustação de vinhos. A propriedade tem uma variedade aparentemente infinita de recantos para explorar, desde a sala de degustação até a Biblioteca 1821, onde você pode experimentar uma seleção variável de voos de safras mais antigas das adegas da vinícola ao lado dos lançamentos atuais. Dê um passeio ao longo das ruínas históricas da mansão de Thomas Jefferson para o governador James Barbour, enquanto saboreia uma taça de Octagon, o vinho de assinatura do vinhedo. A viagem de duas horas e meia saindo do distrito vale bem a pena.

Assentos de café em Lavagna / Foto cedida por Lavagna

Restaurantes com listas de vinhos estelares

Hoje em dia, é difícil encontrar um restaurante famoso de D.C. que não tenha uma carta de vinhos impressionante. Os restauradores aqui compreendem a importância do vinho. Lavagna , um restaurante da fazenda para a mesa conhecido por suas massas caseiras, tem uma lista deliciosa de ofertas italianas. Como um bônus adicional, as garrafas custam metade do preço nas noites de domingo e terça-feira.

A alguns quarteirões de distância, no Eastern Market, Montmartre é um bistrô de inspiração parisiense com uma carta de vinhos franceses habilmente selecionada. O brunch de fim de semana é maravilhoso, com quiche e crepes especialmente memoráveis. E, convenientemente, as garrafas de vinho aqui também custam a metade nas noites de domingo e terça-feira.

Bone-In Ribeye envelhecido por 35 dias da Fazenda Weeping Waters no Bourbon Steak

Para uma noite de luxo, não procure mais Bife Bourbon , localizado dentro do Four Seasons. A carta de vinhos com 900 rótulos certamente oferecerá algo até para o aficionado mais exigente. Os vinhos locais também fazem parte da mistura aqui, então você pode experimentar os engarrafamentos de Virginia e Maryland sem nunca sair dos limites da cidade.