O impacto de Maryland na história da viticultura dos EUA excede sua reputação de vinhos finos. Na década de 1940, Philip Wagner popularizou variedades de uvas híbridas franco-americanas, fortes o suficiente para resistir ao clima úmido e chuvoso da Costa Leste. Isso desencadeou o crescimento da viticultura ao longo da costa leste até que mais tarde os vinicultores descobriram como cultivar variedades europeias de Vitis vinifera, como Cabernet Sauvignon e Chardonnay.

Hoje, Maryland está passando por um renascimento do vinho. O Estado Livre tinha apenas 12 vinícolas na virada do século, esse número subia para 85 no início deste ano. Mais de 900 acres são plantados com vinhas.

O Estado Livre tinha apenas 12 vinícolas na virada do século, esse número subia para 85 no início deste ano.

“Felizmente, a maioria das novas vinícolas está plantando seus próprios vinhedos e produzindo vinhos de propriedade”, disse Kevin Atticks, diretor executivo da Maryland Wineries Association . Esse foco na propriedade ajuda a impulsionar a qualidade em uma indústria onde a oferta de uvas está aquém da demanda.

Fatos sobre o vinho de Maryland

• Área de vinha:
Mais de 900
• Número de produtores:
85 vinícolas, incluindo 4 cidras e 3 meaderies 15 destilarias
• Principais vinícolas:
Big Cork, Black Ankle, Bordeleau, Boordy, Fiore, Knob Hall, Old Westminster, Port of Leonardtown, Slack, The Vineyards at Dodon
• Variedades de uvas mais comuns:
Chardonnay, Cabernet Franc, Vidal Blanc
• Outros brancos comuns:
Alvarinho, Viognier, Sauvignon Blanc
• Outros tintos comuns:
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Nebbiolo

“Nem todos em Maryland são criados iguais, mas há lugares onde vinhos verdadeiramente notáveis ​​podem ser feitos”, diz Drew Baker da Vinícola Old Westminster , uma das novas vinícolas que começa a chamar a atenção nacional. Old Westminster comprou recentemente 117 acres de terras agrícolas em decadência de solos de ardósia, onde Baker espera fazer vinhos tintos “icônicos”.

Existem sete trilhas do vinho organizadas, mas as vinícolas se agrupam em duas áreas. O primeiro, Central Maryland, fica ao longo das Montanhas Catoctin e uma crista paralela a leste, onde o clima moderado e as estações de cultivo mais longas favorecem as misturas vermelhas ao estilo de Bordeaux. Alvarinho e Nebbiolo também se dão bem aqui. As principais vinícolas incluem Old Westminster, Tornozelo Preto , Boordy e Big Cork vinícolas.

Onde os híbridos crescem

O outro aglomerado está localizado ao longo da Baía de Chesapeake, onde o terreno é mais plano e arenoso e o clima é mais quente e úmido. Aqui, variedades vermelhas com alto teor de ácido como a Barbera se dão bem e 'os híbridos não estão mais sendo tratados como cidadãos de segunda classe', diz o Dr. Joseph A. Fiola, viticultor estadual da Universidade de Maryland . The Vineyards at Dodon , Porto de Leonardtown , Corvo e Folga as vinícolas destacam esta área.
Raising Arizona: Outsider Wines Travel to New Heights

Também há experimentação. Old Westminster criou buzz no ano passado quando lançou os primeiros vinhos petillant-naturel de Maryland. Em Big Cork, o enólogo Dave Collins fabrica uma mistura branca exuberante de variedades russas que ainda não têm nomes próprios. Mike Fiore, um imigrante italiano e parte da velha guarda de Maryland, faz um delicioso estilo ripasso de Chambourcin, usando borras de seu Cabernet Sauvignon.

“Um bom vinho está sendo feito em todo Maryland”, diz Fiore.