Talvez devessem ser renomeados para San Wine Islands. Estendendo-se entre o noroeste de Washington e Victoria, B.C., o arquipélago abrange 700 ilhas. Durante anos, as ilhas de San Juan atraíram os amantes da natureza com enseadas isoladas perfeitas para passeios de caiaque e avistamentos de baleias orcas e águias americanas. Recentemente, as ilhas se tornaram os principais portos de escala para os amantes do vinho e da comida, enquanto chefs apaixonados buscam os ingredientes da ilha, enquanto vinícolas e cidras pioneiras elaboram libações aventureiras.

Alojamento:

Para acomodações casuais na Ilha Lopez, faça check-in Lopez Islander Resort as crianças adoram a piscina envidraçada. Na Ilha Lummi, sub-chefs vasculham as colinas e a costa em busca de ervas selvagens e vagens para criar experiências gastronômicas incríveis no Willows Inn , que oferece 17 quartos e suítes. No Friday Harbor House na Ilha de San Juan, 23 quartos de hotel oferecem vistas variadas das montanhas e do mar. Acomodações em Rosario Resort na Ilha das Orcas possuem uma localização deslumbrante na baía.

À volta da cidade:

Viajar entre as ilhas é fácil usando Washington Ferries , mas consulte uma programação atual para horários, rotas e tarifas. Uma vez na Ilha de San Juan, entre no modo de ilha abandonando seu carro e alugando uma motocicleta ou 'scootcoupe' da Motocicletas da susie . O aluguel de bicicletas está disponível em todas as ilhas. Enquanto estiver em San Juan, siga para os sete acres Vinhas de San Juan para saborear os premiados Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. “Eu procuro vinhos equilibrados e amigos da comida”, diz o enólogo Chris Primus. Pare em Westcott Bay Cider , conhecida por suas três sidras de maçã, conhaque de maçã e Spy Hop Gin (acentuado por amoras silvestres, rosas silvestres, lavanda e casca de madrone).

Vinho e comida:

Um improvável epicentro epicurista, a minúscula Ilha Lummi tem serviço de telefonia celular irregular e apenas 900 residentes. O prodígio do chef Blaine Wetzel, de 25 anos, impressiona no Willows Inn, explorando a fronteira entre o mar e a terra em pratos como camarões locais equilibrados por couve terrestre e repolho savoy. Na Ilha de San Juan, a Chef / Proprietária Gretchen Allison da Duck Soup Inn mostra seu paladar ousado com entradas, como frango salteado com chutney de mirtilo-habanero. Em outro restaurante San Juan, Restaurante Coho , sabores globais se fundem com ingredientes da Northwest, reforçados por uma carta de vinhos com 300 rótulos. “Temos uma filosofia de mosca: queremos o máximo de ingredientes que pudermos desta ilha”, explica Kyle Nicholson, chef do restaurante The Bluff no Friday Harbor House, também na Ilha de San Juan. Os menus incluem costela de boi e anchova do Pacífico, e grande parte da carta de vinhos vem de Washington. Siga para a Ilha das Orcas para vistas deslumbrantes dos terraços do Pousada em Ship Bay , onde os clientes costumam avistar águias. “Todos os ingredientes vêm daqui ou não muito longe”, explica o proprietário Geddes Martin, que se orgulha de seus jardins e estufa. As seleções incluem halibute tostado coberto com uma capuchinha amarela. A Ilha das Orcas também tem uma parada improvável para gastrônomos, a Ray’s Pharmacy, que vende mais de 50 cidras e hidromel artesanais. Para jantar na Ilha Lopez, experimente Bay Cafe , que exibe vistas espetaculares do pôr do sol, bolos exemplares de caranguejo e camarão e salmão pescado localmente.

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Confira estas dicas adicionais de viagem:

Vinhos da Ilha:
As Ilhas San Juan pertencem à Puget Sound AVA, em Washington. Situadas no extremo frio da sobrevivência vitícola, as ilhas passam por um curto verão amplificado por longas horas de sol. Enquanto alguns produtores de vinho transportam uvas do leste de Washington, outros enfrentam os desafios frios da viticultura da ilha. As viníferas de clima frio que prosperam incluem Madeleine Angevine, uma uva branca do Vale do Loire, na França, e Siegerrebe, um cruzamento entre Madeleine Angevine e Gewürztraminer.

Mais em Around Town:
Sobre Ilha Lopez O enólogo Brent Charnley e sua esposa, Maggie, produzem vinhos de Madeleine Angevine e Siegerrebe em seis hectares de vinhedos em Lopez Island Vineyards. Os visitantes podem provar os vinhos na sala de degustação em Lopez Village.