Se há uma época do ano em que o espumante é obrigatório, é a temporada de férias. Quer você celebre o Dia de Ação de Graças, Natal, Hanukkah, Kwanzaa ou mesmo alguns dias de folga do trabalho, esta é a época para estourar uma rolha ... ou dois ou três.

É por isso que todo mês de dezembro, o Guia de Compra se concentra em vinhos espumantes de todo o mundo, com avaliações de mais de 400 belezas espumantes nesta edição. Cobrimos os clássicos testados e comprovados, mas também algumas opções fora da caixa, como Crémant d'Alsace, vinho espumante austríaco e italiano Vino Spumante, que vão agradar sem quebrar o banco.

Mas você não precisa olhar exclusivamente para champanhes vintage para alta qualidade - dos 171 champanhes não vintage analisados ​​para esta edição, mais da metade marcou 90 pontos ou mais. E também têm preços razoáveis, com opções a partir de US $ 30.

Para Champagne, damos uma olhada nos lançamentos mais recentes de seleções vintage e não vintage. Krug obteve uma pontuação perfeita com seu Brut de 2002, apenas o terceiro Champagne a receber 100 pontos pela Wine Enthusiast (o Clos du Mesnil de 1998 de Krug foi o primeiro, e Le Mesnil Blanc de Blancs Brut de 2002 do Salon foi o segundo). Mas você não precisa olhar exclusivamente para champanhes vintage para alta qualidade - dos 171 champanhes não vintage analisados ​​para esta edição, mais da metade marcou 90 pontos ou mais. E também têm preços razoáveis, com opções a partir de US $ 30.

O editor italiano Kerin O’Keefe avalia os mais recentes foguetes de metodo clássico da Itália. De impressionantes Franciacortas a Trento bubblies, bem como um punhado de seleções especiais de Alta Langa e Lessini Durello, oferecemos uma variedade de opções para você.

Também do Velho Mundo, temos análises de vinhos brancos e tintos secos da Alemanha, Portugal e Espanha. Voltando-se para o Novo Mundo, revisamos centenas de seleções da Austrália, Califórnia e Oregon para resolver o problema. E, como sempre, certifique-se de verificar nosso banco de dados completo, com milhares de outras análises - brilhantes, estáticas e tudo o mais - em www.winemag.com/ratings

champanhe

Rodada 2002 Brut (Champagne) $ 259, 100 pontos. Este é um vinho fabuloso da maior safra de Champagne até agora neste século. Ainda jovem, ele mistura quantidades quase iguais de Pinot Noir e Chardonnay complementado com Pinot Meunier. A mineralidade e a rica maçã e frutos verdes estão equilibrados, e a acidez corta o vinho com uma linha de frescura pura e perfumada. O vinho poderia ser bebido agora, mas envelhecerá bem na década de 2020. Moët Hennessy, EUA. Seleção de adega. —Roger Voss

Salon 2004 Le Mesnil Blanc de Blancs Brut (Champagne) $ 520, 98 pontos. Os lançamentos de Salon são raros e significam uma grande safra - o último lançamento foi em 2002. Vindo dos vinhedos grand cru em Le Mesnil-sur-Oger, este 2004 é complexo e concentrado, capturando a essência do Chardonnay em Champagne. Mineralidade intensa e maçã madura e frutas cítricas acompanham a pureza e a textura crocante que fazem parte de sua capacidade de envelhecimento. O vinho pode continuar por muitos anos, certamente até 2025 e além. Marcas da vinha. Seleção de adega. —R.V.

Taittinger 2008 Millésimé Brut (Champagne) $ 95, 97 pontos. O equilíbrio entre a maturação e a acidez que é a marca deste fino vintage está bem expresso neste vinho impressionante. Pungente, com um forte toque de mineralidade, é fresco e rico ao mesmo tempo. Por seu sabor frutado, está pronto para beber para mais maturidade, precisará envelhecer até 2018. Kobrand. Seleção de adega. —R.V.

Pierre Gerbais NV L’Osmose Extra Brut (Champagne) $ 61, 94 pontos. Embora não seja rotulado como tal, este é um blanc de blancs produzido a partir de duas parcelas de vinha velha de Chardonnay, uma voltada para o norte e a outra para o sul. Isso por si só ajuda no equilíbrio deste vinho seco. É perfumado e crocante com uma textura mineral tensa que contrasta com os sabores de maçã madura e toranja rosa. Beba agora. Le Serbet. Escolha dos editores. —R.V.

Lombard et Cie NV Brut Nature Les Mesnil sur Oger Blanc de Blancs Grand Cru (Champagne) $ 80, 94 pontos. Esta casa de champanhe de propriedade familiar tem uvas provenientes de uma das melhores aldeias da Côte des Blancs. A dosagem zero é balanceada pela maturação da fruta e pela textura rica. Mineral e pedregoso, este champanhe totalmente crocante merece algum envelhecimento em garrafa. Beba este engarrafamento despejado em março de 2016 a partir de 2017. Fruit of the Vines Inc. —R.V.

Nicolas Feuillatte 2008 Brut Millésimé (Champagne) $ 42, 93 pontos. Da excelente colheita de 2008, é um vinho muito completo e maduro. É rico, embalado em frutos brancos estaladiços que se vão desenvolvendo num vinho estruturado, concentrado e com grande futuro. O equilíbrio entre acidez e dosagem é perfeito. Beba idealmente a partir de 2018. Ste. Michelle Wine Estates. Escolha dos editores. —R.V.

Bertrand-Delespierre 2008 Millésimé Premier Cru Brut (Champagne) $ 55, 91 pontos. Proporções iguais de Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier tornam este vinho bem equilibrado. É inicialmente macio com uma mousse cremosa seguida de um bom travo de acidez para mantê-lo crocante. O frutado da maçã mostra um vinho de boa colheita e ainda jovem. Idealmente bebida a partir de 2018. Seleções escolhidas a dedo. —R.V.

A.R. Lenoble NV Dosagem Zéro Brut Nature (Champagne) $ 49, 90 pontos. Com zero grama de açúcar residual, este vinho é o mais seco possível, contando com a fruta madura para equilibrar a intensa acidez. Maçã crocante e acidez forte dominam. Como muitos champanhes de dosagem zero, ele precisa envelhecer, então segure essa garrafa por dois anos. Cognac One LLC. —R.V.

Espumante

Domaine Fernand Engel 2010 Trilogy Dosage Zero (Crémant d'Alsace) $ 40, 93 pontos. Uma cor dourada e um nariz de evolução melosa, a lembrar cogumelos frescos do campo e giz já sugerem um vinho vintage. O paladar surpreende com a fruta mais suave, generosa e balsâmica, como uma essência de pêssego, sem recorrer a nenhuma doçura adicionada por dosagem. Seu frescor frutado é verdadeiramente surpreendente. Este é um testamento evoluído e gloriosamente novo do que Crémant d'Alsace pode ser. Isso pode funcionar melhor junto com a comida do que como um aperitivo. Em qualquer caso: deixe falar com você e saboreie o final longo. Expectativas da uva (CA). Escolha dos editores. —Anne Krebiehl MW

Domaine Charles Baur NV Brut (Crémant d’Alsace) $ 25, 92 pontos. Notas perfumadas de maçã Golden Pearmain preenchem o nariz. O paladar segue na mesma veia suave enquanto a mousse cremosa acentua a riqueza com puro frescor de limão. Os sabores de casca rija e biscoito atuam como um pano de fundo aromático. Que Crémant arredondado, fresco e soberbamente equilibrado! Saboreie muito depois de terminar o último gole. Connoisseur Wines. —A.K.

Vignoble des 2 Lunes 2012 Comète Brut (Crémant d’Alsace) $ 27, 92 pontos. Notas suaves de Golden Delicious no nariz realmente se desdobram no paladar. O corpo é esguio mas as notas de fruta têm uma qualidade melosa, como convém a um Crémant vintage. Seus sabores de casca rija a biscoitos são acentuados por mousse suave e são um ótimo contraponto ao corpo muito refrescante e agradavelmente leve. O final é cremoso e cheio de redondezas de fermento, mas lindamente seco. Langdon Shiverick. —A.K.

Nino Franco 2015 Vinhedo da Riva di San Floriano Brut (Valdobbiadene Prosecco Superiore) $ 29, 92 pontos. Aromas atraentes de frutas maduras de pomar, ervas aromáticas e flores brancas perfumadas da primavera ocupam o centro deste elegante espumante. O paladar generoso distribui suculento pêssego branco, maçã Granny Smith madura e raspas de tangerina. A acidez fresca ilumina os sabores cremosos, enquanto uma mousse elegante confere finesse. Terlato Wines International. --Kerin O'Keefe

Dubl NV Brut Method Classico (Vinho Espumante) $ 39, 92 pontos. Aromas encantadores de pêra madura, flor branca, erva mediterrânea, pão recém-assado e um toque de mel combinam com isso. O paladar elegantemente espumante oferece raspas de pêssego branco, maçã verde, limão e nectarina. A acidez fresca ilumina os sabores cremosos, enquanto uma perlage suave adiciona elegância. Terlato Wines International. —K.O.

Moser 2012 Rosé Extra Brut (Trento) $ 40, 92 pontos. Aromas de pequenas bagas da floresta, frutas do pomar e ervas alpinas flutuam para fora do vidro. No palato cremoso, notas de especiarias cozidas e minerais energizantes acentuam morango fresco, framboesa esmagada e raspas de tangerina. É fresco e equilibrado, com uma acidez viva e um perlage elegante. Casa Bruno. —K.O.

Loimer 2013 Brut Rosé (Baixa Áustria) $ 32,91 pontos. O nariz sinaliza maçã vermelha crocante e crocante, que também acompanha o paladar vigoroso, maravilhosamente espumoso e fresco de bolhas primorosamente pequenas. Este é leve, mas cheio de frutos, transbordando com toda a crocância das maçãs Red Delicious e Braeburn suportado por apenas um pouco de riqueza de shortbread do fermento. Há concentração e equilíbrio, frescor absoluto e um pouco de comprimento. Artesanato + Propriedade - The Winebow Group. —A.K.

Steininger 2014 Brut Grüner Veltliner (vinho espumante austríaco) $ 30, 90 pontos. Pêra verde e musgo brincam no nariz. O paladar sublinha estas notas varietais de Grüner com as notas cremosas e biscuidas da autólise e a frescura limonada muito apetitosa que tornam este vinho seco, fino e cremoso totalmente refrescante. Parece mais leve do que é, mas oferece muito sabor. KWSelection.com. —A.K.