Comemorando os vinhos da Itália
A Itália há muito tempo enfeitiça os bebedores de vinho americanos com seus itens colecionáveis icônicos, como Barolo, Amarone, Bolgheri, Brunello e favoritos do paladar como o Prosecco.
Mas a face moderna do vinho italiano vai além dos drinques históricos que tornaram o país famoso. Procure regiões emergentes como o Etna na Sicília, Franciacorta na Lombardia e Alto Adige no norte para alguns dos sabores mais ecléticos do país, baseados no terroir.
Do espirituoso Nero d'Avola à nítida e limpa Müller-Thurgau e às bolhas refinadas de método clássico vinhos, o atual panteão da Itália de futuras estrelas, foi além dos vinhos que os sommeliers estocam para suas próprias mesas e chegou ao mercado principal. Adequados à comida e acessíveis, estes são os vinhos que você deve procurar agora, seja para adega ou beber todos os dias.
Quatro regiões distintas da Sicília são o foco do artigo da editora italiana Kerin O’Keefe. A maior ilha da Itália está se tornando rapidamente o país região vinícola mais badalada , com opções elegantes de Etna, Faro, Vittoria e Noto fazendo ondas graves. Em direção ao norte, O’Keefe leva os amantes do vinho e da comida em um passeio de arregalar os olhos pela incomparável região de Cinque Terre.
Indo além da Itália, mas mantendo o tema da descoberta, a editora colaboradora Anna Lee C. Iijima traça o perfil dos rebeldes de Rheinhessen que estão elaborando vinhos secos e expressivos que representam uma nova era para a Alemanha.
Também na questão: Coquetéis de inspiração asiática adicione um toque exótico ao seu bar caseiro, enquanto um pequeno prato - ou meze —Feast, organizado pelos editores de Lifestyle and Entertaining Mike DeSimone e Jeff Jenssen, oferece combinações clássicas de vinho e comida mediterrânea.
