De um modo geral, é bom quando as coisas estão limpas. Roupas limpas, linhas limpas, cozinhas limpas. A palavra tem um jeito de deixar as pessoas à vontade. Certamente, se algo está limpo, deve ser inerentemente, bem, bom. E embora isso possa ser verdade para uma pilha de roupas sujas, não é tão claro o que limpar significa quando usado para descrever o vinho.

“Quando ouço as palavras‘ limpar ’e‘ vinho ’colocadas lado a lado, meu cérebro desliga por uma fração de segundo”, diz Eric Moorer, diretor de vendas e envolvimento do cliente na Domesticado , uma loja de vinhos naturais em Washington, D.C. “Eu não adoro isso como um descritor e certamente não como uma marca. Não é uma maneira de definir o vinho porque você está simplesmente falando sobre o produto na sua frente. O vinho trata das pessoas e de como você as trata e a terra. ”

E, no entanto, “vinho limpo” é uma expressão difundida no marketing de vinho moderno, frequentemente usada na interseção cada vez maior do vinho e da cultura do bem-estar. Marcas de vinho que procuram explorar 5 km através de vinhedos ou conduza retiros de luxo com vinho e meditação com preços de quatro dígitos.

Mais recentemente, a atriz Cameron Diaz e a CEO da moda Katherine Power lançaram Avaline , “Uma marca de vinho nova e limpa”, de acordo com um comunicado à imprensa da empresa. No mês passado, serviço popular de entrega de vinho Winc entrou no negócio de “vinho limpo” com o lançamento de seu próprio rótulo de vinho, The Wonderful Wine Co. Semelhante ao Avaline, não se vende como um vinho natural, mas sim como algo adjacente ao bem-estar, usando uma linguagem como 'orgânico', 'cultivado de forma sustentável', 'baixo teor de sulfitos' e 'sem adição de açúcar'. Da mesma forma, em 2017, a ex-litigante comercial Sarah Shadonix lançou Scout & Cellar , uma empresa de vendas diretas especializada em 'vinhos artesanais'.

O marketing inteligente tem como alvo as pessoas que desejam ir para uma aula de ioga e desfrutar de uma experiência 'limpa' cor de rosa depois, como um mimo. O problema é que limpo no contexto do vinho não significa necessariamente o que você pode pensar.

Um vinho pode realmente ser considerado limpo se os consumidores nem mesmo sabem o que está na garrafa? A expectativa é de que os bebedores de vinho precisam apenas acreditar na palavra de uma marca?

“Não existem definições legais”, diz Moorer. “Existem diretrizes de bom senso, mas não há nada legalmente. O vinho natural, tal como está, começa com um mínimo de agricultura orgânica, mas então você entra em diferenças entre as pessoas sobre para onde vai a partir daí. A falta de supervisão permite que as pessoas usem palavras-chave que correspondam à intenção das pessoas para quem você está tentando vender. ”

A rotulagem de vinhos é regulamentada por duas agências federais: Food and Drug Administration e Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau. Este último lida com a maior parte dos vinhos, visto que administra aqueles com um teor de álcool de 7% ou mais. Embora essas agências tenham a tarefa de revisar os rótulos quanto à precisão e aos padrões, esses padrões podem ser uma espécie de zona cinzenta.

Os fabricantes de vinho, por exemplo, não são obrigados a listar informações sobre conteúdo nutricional . Um vinho pode realmente ser considerado limpo se os consumidores nem mesmo sabem o que está na garrafa? A expectativa é de que os bebedores de vinho precisam apenas acreditar na palavra de uma marca?

“A maioria das pessoas presume que, quando vê uma garrafa de vinho com um castelo nela, há uma pessoa - geralmente um homem - que é dono daquela casa, cuida do vinhedo e faz o vinho”, diz Chevonne Ball, uma sommelier francesa certificada especialista em vinhos por trás da empresa de viagens de vinhos Rabanete sujo . “Não é assim, e não tem sido há muito tempo. Os consumidores terão que fazer um pouco mais de pesquisa para saber quem está fazendo seu vinho, e os produtores de vinho terão que tornar essas informações um pouco mais fáceis de obter e compreender ”.

Apesar da falta de diretrizes federais sobre como um vinho é comercializado, os vinicultores que usam o termo “vinho limpo” podem estar abrindo a porta para potenciais problemas legais da mesma forma, explica Candace Lynn Bell, uma advogada da empresa Eckert Seamans que é especialista em propriedade intelectual. Bell escreveu extensivamente sobre questões de marcas registradas associadas a vinhos, destilados e cervejas artesanais.

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Deerfield Ranch Winery está listado como o proprietário de um registro de marca federal dos EUA para o termo 'vinho limpo' quando usado com praticamente todos os tipos de vinho, observa Bell. O registro foi emitido em junho de 2016.

“O vinho limpo pode ser uma tendência popular, destacando a demanda do consumidor de divulgar no rótulo o que é incluído no vinho que você está prestes a beber”, diz Bell. “No entanto, os usuários de‘ vinho limpo ’podem ter uma luta de marca registrada em suas mãos - o uso da marca‘ vinho limpo ’em conexão com vinhos ou outros produtos relacionados pode constituir violação de marca registrada. 'Vinho limpo' pode, no entanto, ser uma frase que está se tornando ou tornou-se genérica. Será interessante ver qual lado da discussão vai ganhar. ”

Quer 'vinho limpo' continue sendo a palavra da moda ou não, os consumidores ainda terão a tarefa de cortar o discurso de marketing para realmente descobrir quais vinhos são melhores para eles. É uma tarefa que eles devem assumir porque ninguém mais está posicionado para responsabilizar as marcas de vinho.

“A vida é uma loucura e o vinho, como tudo o mais, está na moda”, diz Ball. “Esta é apenas uma nova moda. Pessoalmente, acho que os consumidores estão muito desconectados de como os produtos são feitos em geral. Se eles entendessem melhor as práticas agrícolas, tenho certeza de que todos mudariam a forma como consomem alimentos e bebidas. ”