É a época mais reflexiva do ano, e não podemos deixar de nos maravilhar com o coquetel criações que roubaram a cena em 2022.

Analisamos os números e nossas receitas de bebidas mais populares incluíam coquetéis clássicos e recém-chegados inesperados. Algumas bebidas, como Rum amanteigado quente , ofereceram um apelo atemporal, enquanto outros, como o tom de esmeralda Coquetel Grinch , revelou como os gostos estão em constante evolução. Quando vistos juntos, eles representam uma mixologia de um tipo diferente: A mistura do antigo e do novo, igualmente capaz de capturar a atenção (e o paladar!) De nosso público sedento.

Aqui, estamos contando as criações que leitores como você não se cansaram deste ano. O seu favorito fez o corte? Só podemos nos perguntar o que tendências de bebidas reinarão supremas em 2023 .

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15. O Clássico Toddy Quente

Faz sentido que os toddys quentes sejam um alimento básico para o clima frio. A combinação de bebida e água morna com limão é profundamente reconfortante, além de a receita ser infinitamente personalizável— conhaque , uísque e rum são todos espíritos básicos aceitáveis.

Pegue a receita: O Clássico Hot Toddy

14. O verdadeiro chá gelado de Long Island

O chá gelado de Long Island tem a reputação de ser perigosamente delicioso. Esta é uma suposição justa, considerando que sua receita combina vodka , Gin , tequila e rum no mesmo copo. (Basicamente tudo, menos a pia da cozinha!) Mas esse eterno favorito não é na realidade mais embriagado do que outras bebidas, como um Cosmo ou um Margarida . Talvez o mito de sua força percebida esteja em seu perfil de sabor fácil de beber.

Pegue a Receita: A verdadeira receita de chá gelado de Long Island

13. O coquetel de penicilina

O nome desta bebida refere-se de fato ao antibiótico que transformou a medicina moderna, mas não espere que o coquetel de penicilina cure o que na realidade te aflige. No entanto, o agradável elixir de mel, gengibre, limão e uísque oferece um prognóstico doce e reconfortante.

Pegue a Receita: O coquetel de penicilina

12. Bebida Quente

Por algumas definições modernas, grog é qualquer bebida alcoólica cortada com água. Mas na Europa dos séculos XV e XVI, o termo se referia a uma fórmula à base de rum aperfeiçoada por marinheiros da Marinha Real Britânica. Nossa versão reimagina a bebida como uma espécie de toddy quente à base de rum enriquecido com especiarias aromáticas como canela e anis.

Pegue a Receita: Hot Grog

11. Gin Gimlet

Se um martini e margarita tivessem um primo não aparentado, poderia ser apenas um gimlet - um coquetel clássico que combina gim do primeiro e suco de limão do último. A história do gin gimlet é muito mais complexa, porém, com narrativas nebulosas que sugerem as origens navais britânicas. Porém, uma coisa é clara: essa mistura agridoce tem um apelo atemporal.

Pegue a receita: Gin Gimlet Receita

10. O Coquetel Bijou

O nome da bebida - 'Bijou' (pronuncia-se BEE-shoo), da palavra francesa para 'joia' - é inspirado por seus ingredientes em tons de joia. Semelhante a um Negroni, o Bijou invoca gim cristalino e vermute doce em tons de rubi. Mas em vez de campari , substitui a cor esmeralda Verde Chartreuse , um licor altamente aromático que adiciona notas de alcaçuz e ervas.

Pegue a Receita: Como fazer um coquetel Bijou

9. O Clássico à Moda Antiga

Doce e levemente amargo, o Old Fashioned é um clássico. Embora suas origens exatas sejam difíceis de identificar, uma coisa é certa: esta bebida não envelhece. Além disso, é fácil de fazer, tornando o Old Fashioned um ótimo lugar para começar a viver seus sonhos sofisticados de mixologista. Comece misturando o açúcar com bitters e água, depois acrescente bourbon ou uísque de centeio e cubra com enfeite.

Pegue a receita: Clássico à moda antiga

8. O coquetel de unhas enferrujadas

Digamos que esse retrocesso escocês não está mais tão enferrujado. Diz-se que teve seu apogeu na década de 1930, esta combinação de Drambuie e uísque escocês está ressurgindo. O Rusty Nail é geralmente mantido com dois ingredientes, embora uma pitada ou duas de bitters possam adicionar tânico profundidade.

Pegue a Receita: Como fazer um coquetel de unhas enferrujadas

7. O Russo Negro

Existe uma mistura mais potente do que a combinação de vodka e café? O Black Russian é uma bebida simples de dois ingredientes, duas partes de vodka e uma licor de café , misturado e servido com gelo. Para um toque elevado, adicione bitters ou experimente diferentes licores.

Pegue a Receita: Como fazer um coquetel russo preto

6. O Original Hot Buttered Rum

Esta bebida saudável e quente é pura comida caseira para coquetéis. Já existe há algum tempo, mas poucas variações superam a mistura original da era colonial de rum, manteiga, açúcar, especiarias e água quente. Beber manteiga pode soar estranho. Mas o ingrediente necessário é onde a mágica acontece, dando à bebida uma riqueza aveludada e sabor profundo.

Pegue a Receita: A receita original de rum com manteiga quente

5. O erro do Negroni

Quem teria pensado que o TikTok traria o estrelato da noite para o dia para esta versão excêntrica do clássico Negroni? Nas palavras sensuais de HBO casa do dragão estrela Emma D'Arcy, que se tornou viral na plataforma de mídia social este ano, a bebida preferida de muitos leitores era um “Negroni. Sbagliato. Com Prosecco dentro. Uma mistura potente de vermute doce, Campari amargo e Prosecco , o coquetel rapidamente se tornou um fenômeno cultural para a comunidade LGBTQ+, e os bartenders relataram um aumento significativo nos pedidos dele.

Pegue a Receita: Negroni errado

4. O Cosmopolita

O Cosmopolitan ficou famoso nos anos 90 devido à sua associação com o programa de sucesso da HBO sexo e a cidade . Mas vamos ser sinceros: o Y2K está em alta em todos os cantos da cultura pop - inclusive no bar. O icônico pedido rosa de Carrie Bradshaw continua a dominar a cena das bebidas, embora nossa versão negue vodcas com sabor e misturadores açucarados de supermercado.

Pegue a Receita: Como Fazer um Cosmo da Maneira Certa

3. O Coquetel Furacão

Chegar à costa no número 3 é o coquetel do furacão - embora, no jargão da tempestade, possamos considerar esta bebida tropical uma categoria 4 por sua notável doçura e força. Esse Nova Orleans favorito consiste em rum escuro e claro, suco de limão e suco de maracujá. Este não é o momento de experimentar rums caros e com nuances profundas: use o que tiver à mão para recriar este coquetel no estilo tiki.

Pegue a Receita: Como fazer um coquetel furacão

2. O Coquetel Grinch

Você já conheceu um coquetel que tem toda a doçura de um crocodilo enjoado? Felizmente, o Grinch Cocktail não é ruim como o personagem do Dr. Seuss. Se sua rápida ascensão à fama no TikTok é uma indicação, é exatamente o oposto. Em apenas algumas semanas, nossa versão do Grinch Cocktail roubou o show, conquistando o segundo lugar em nosso resumo. A cor verde festiva da bebida vem Midori , um licor com sabor de melão, enquanto o suco de abacaxi, seco vinho espumante e vodka completam o perfil de sabor.

Pegue a Receita: Coquetel Grinch

1. Água do Rancho

Vocês simplesmente não se cansam desse simples highball de tequila. Há rumores de que Ranch Water se originou como o refresco preferido entre os fazendeiros do oeste do Texas. Desde então, tornou-se um grampo de verão em todo o NÓS. , e não é nenhuma surpresa o porquê. Além de agradar ao público no quintal, ele vem facilmente com apenas alguns ingredientes: tequila, suco de limão e água com gás. pequena toupeira é normalmente usado para bolhas, embora qualquer tipo de seltzer vai funcionar.

Pegue a Receita: Como fazer água de rancho