Os melhores gins de 2023
Gin é um dos mais versáteis espíritos em existência. Pode ser destilado a partir de uma ampla gama de produtos agrícolas, desde grãos comuns como trigo e cevada até batata, uva, cana-de-açúcar e muito mais. Cada um confere diferenças sutis de textura e sabor ao produto final.
Depois, há os botânicos que acrescentam ainda mais dimensão. O zimbro – o único necessário – dá ao gim seu aroma característico de pinho. Mas as frutas vermelhas também combinam bem com outros sabores e ingredientes, desde coentro e cardamomo até todos os tipos de frutas cítricas, incluindo a perfumada bergamota. A variedade estonteante de aromas potenciais se traduz em uma diversidade incrível na categoria de gin, o que significa que a bebida espirituosa é adequada para uma enorme variedade de receitas de coquetéis . É claro que essa variedade pode dificultar a escolha de um para comprar.
Não se preocupe: nós ajudamos você. Os gins que fizeram este ano Entusiasta 100: Os melhores destilados de 2023 refletir essa variação. Existem clássicos Londres Seca e gins Old Tom, várias opções com infusão de frutas cítricas, bem como focado no terroir versões que utilizam ingredientes provenientes do deserto de Mojave, na Califórnia, até o continente africano. A mistura reflete não as garrafas de maior pontuação e prestígio deste ano, mas aquelas que inspiraram a imaginação e o senso de aventura do nosso provador.
Aqui estão os melhores gins de 2023.
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Melhor Gin Cítrico
Gim Citrus Las Californias
Este gin refrescante entrega os cítricos prometidos em seu nome, revelando camadas matizadas de limão brilhante, tangerina e kumquat no nariz e no palato. Casca de toranja e coentro perfumam a expiração. Feito à base de cana-de-açúcar. Melhor compra. 95 pontos - Trabalho de Newman
US$ 26 Vinho Total e MaisMelhor Gin Seco de Londres
Gin Americano Químico
Espere um perfil clássico London Dry, além de um toque saboroso. Um aroma de coentro seco leva a um paladar com pinho e especiarias saborosas, terminando vivo e de dar água na boca com um toque de casca de limão. 94 pontos - K. N.
Melhor Gin Orgânico
Linden Leaf Botanicals 88 Gin Molecular Orgânico
Um perfil limpo e clássico de zimbro, além de um toque de especiarias saborosas conduzem o nariz. O paladar abre cítrico e vivo – os vegetais da mistura incluem yuzu, calamansi e tomilho-limão – e termina com formigamento, com alecrim e hortelã. Ideal para Martinis. Melhor compra. 94 pontos - K. N.
US$ 37 Vinho Total e MaisMelhor gin baseado em terroir
Gin seco Mojave High Desert
O aroma é suave e levemente adocicado, conduzindo a um paladar cítrico que lembra casca de limão e pimenta branca, além de uma nota floral fugaz. O limão suculento emoldura o final de dar água na boca. Misture com gim e tônica. Melhor compra. 94 pontos - K. N.
US$ 28 Vinho Total e MaisMelhor Gin Irlandês
Decore o Gin da Ilha
Nomeado em homenagem a Garnish Island de County Cork, este gin abre com fortes aromas de menta e alcaçuz. O paladar oferece erva-doce, gengibre e alecrim, secando até um final agradavelmente picante e de dar água na boca, desaparecendo suavemente. 93 pontos - K. N.
US$ 26 Vinho Total e MaisMelhor Gin de Bergamota
Gim de ovas, limão e bergamota
O aroma vegetal sugere aipo e anis estrelado. Enquanto isso, o paladar é relativamente suave. Toques de casca de toranja e pimenta branca levam ao final limpo. No geral, este gin oferece um pano de fundo neutro para qualquer bebida que surgir. 89 pontos - K. N.
$ Varia Pesquisador de vinhosMelhor Gin Econômico
Gin Leitor Constante
Especiarias doces e salgadas emolduram este versátil London Dry Style. Procure coentro no nariz e no palato, misturado com cardamomo e pimenta cubeba. Melhor compra. 93 pontos - K. N.
$ Varia Pesquisador de vinhosMelhor Old Tom Gin
Resgate Velho Tom Gin O Velhote
Uma versão extra-envelhecida do gin Old Tom original de Ransom significa uma tonalidade âmbar e aromas complexos de pimenta da Jamaica e baunilha. O paladar combina bordo, casca de laranja e carvalho, além de um toque de pimenta caiena no final. Beba com gelo ou misture em um Martinez muito especial. 93 pontos - K. N.
US$ 42 Vinho Total e MaisMelhor Gin Africano
Gin Bayab
Agradáveis aromas de especiarias secas incluem noz-moscada, cardamomo e coentro. O paladar ecoa as notas de especiarias, conduzindo a uma leve nota frutada, sugerindo kumquat e um final cítrico. (O baobá sutilmente picante da África é um botânico essencial.) Desfrute com água tônica. 92 pontos - K. N.
US$ 32 Vinho Total e Mais
