Festas de vinho e queijo, uma ótima maneira de os convidados se misturarem, podem variar de sofisticadas a sofisticadas e casuais. E a melhor parte é que eles são fáceis de planejar.

Identifique os Queijos

Embora a maioria adore experimentar novos queijos, nem todos são tão corajosos. Faça um favor aos seus convidados e diga-lhes o que exatamente estão prestes a comer. Rotule suas seleções de queijo, colando um palito com uma etiqueta no queijo ou colocando um cartão de lugar na frente dele. Ganhe pontos extras escrevendo uma breve descrição do sabor, que você também pode fazer para os vinhos que está servindo. Isso não apenas informará os hóspedes sobre o que eles estão prestes a encontrar, mas também os ajudará a entender por que um certo queijo é combinado com um vinho.

Use facas de queijo

Não deixe seus convidados se esforçarem para cortar queijos com suas facas do dia a dia. Invista em um conjunto de queijo duro e em uma faca de queijo macio.

Uma faca de queijo duro de qualidade terá uma lâmina curta e plana que é afiada, mas lisa. Este tipo de faca é ideal para cortar queijos duros como Parmigiano Reggiano, Cheddar Aged ou Mahon Sec.

Por outro lado, uma boa faca para queijo macio terá uma lâmina mais longa e fina. Sua borda às vezes é afiada, mas normalmente você vai achar que é maçante. Este tipo de lâmina é ideal para cortar queijos de pasta mole como Brie, Cream Cheese ou Mozzarella.

Use a cozinha de forma criativa

Os coolers são ótimos para festas ao ar livre, dias na praia ou piqueniques no parque, mas ao hospedar uma degustação de vinhos, eles não fazem nada pela sua decoração. Aqui estão alguns métodos alternativos de resfriamento:

Tampe o ralo e encha sua pia com gelo e voila! Você tem um refrigerador de gelo instantâneo pronto para manter as bebidas geladas. Fora da vista, isso manterá seu espaço na mesa reservado para qualquer hors d'oeuvres que você possa servir ou vinhos que estão prontos para serem degustados.

Reutilize recipientes grandes que você possa ter alinhando-os com um balde de plástico menor e despejando gelo dentro deles. Por exemplo, aquela cesta de vime larga que você às vezes usa como base para arranjos de mesa de verão? Coloque uma bacia de plástico dentro e coloque gelo para resfriar as garrafas.

Solução para palitos usados

Há palitos de dente constantemente abandonados espalhados pela mesa da festa, então faça um favor aos seus convidados colocando um prato com uma laranja e cole um palito em cima com a etiqueta “Palitos usados”. Espete um palito nele para atrair os convidados e eles farão o mesmo!

Use Cool Coasters

As bases para copos são uma maneira surpreendentemente fácil e decorativa de enfeitar a aparência de sua degustação de vinhos. É extremamente fácil encontrar montanhas-russas baratas em brechós, lojas de varejo ou lojas de artigos de artesanato locais. Você também pode comprar cerâmicas brancas e decorá-las você mesmo com canetinhas coloridas que podem ser removidas com um Windex.