Uvas Rhône, Vale Rhône, vinhos de estilo Rhône, rangers Rhône ... você pode ter ouvido esses termos cogitados, mas o que eles realmente significam?

Comecemos pelo princípio: o Rhône, um importante rio da França, nasce nos Alpes e flui para o sul até o Mar Mediterrâneo. Este rio empresta seu nome à região vinícola do sul da França em suas margens, o Vale do Ródano , bem como seu principal AOC, Côtes du Rhône.

As castas indígenas que crescem na região, como Syrah , Grenache , Mourvèdre , Viognier e Roussanne , são frequentemente chamadas de uvas Rhône. Portanto, independentemente do seu local de origem, os vinhos feitos com essas uvas são considerados vinhos do estilo do Ródano em todo o mundo.

Por que vinhos estilo Rhône?

Embora o vinho seja feito na Ásia Menor e na Europa há milhares de anos, algumas regiões, chamadas de Novo Mundo, evoluíram mais tarde. No Velho Mundo, as variedades de uvas evoluíram ao lado das regiões onde eram cultivadas. É por isso que muitos vinhos europeus são conhecidos por sua região, ao invés da variedade de uva. Rioja , champanhe e Chianti são exemplos importantes, enquanto aldeias como Pommard e Chablis são usadas para identificar os Pinot Noir e Chardonnay vinhos produzidos a partir de cada um, respectivamente.

Em contraste, as regiões vinícolas do Novo Mundo evoluíram à medida que os imigrantes plantavam uvas trazidas de suas terras natais, principalmente aquelas populares na Europa. Às vezes, isso funcionava, às vezes não. À medida que o vinho nas Américas cresceu em popularidade e alcance nos últimos 50 anos, muitos produtores do Novo Mundo buscaram inspiração nas regiões mais prestigiosas da França.

Isso é por que Cabernet Sauvignon , para sempre entrelaçado com os grandes vinhos de Bordeaux (e em menor grau, Merlot ), tornou-se fortemente plantado em todo o Novo Mundo.

Vinhos de valor do sudoeste da França

Essa tendência funcionou bem em lugares que eram climática e geologicamente adequados para essas uvas do Velho Mundo. O Napa Valley Cabernet Sauvignon é um ótimo exemplo. Em regiões mais frias, os produtores de vinho também começaram a fazer experiências com Pinot Noir e Chardonnay, as uvas tintas e brancas associadas aos grandes vinhos de Borgonha .

À medida que os vinicultores e produtores de uvas aprenderam mais sobre o clima e os solos de suas novas casas, as uvas indígenas do Rhône surgiram como uma perspectiva interessante. No entanto, sendo menos reconhecível do que variedades como Cabernet Sauvignon, Chardonnay ou Pinot Noir, o termo 'estilo Rhône' se tornou uma abreviação útil para vinhos feitos com uvas nativas da região.

Châteauneuf-du-Pape, onde os vinhos tintos e brancos são feitos de combinações de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Muscardin, Counoise, Clairette, Bourboulenc, Picardan, Piquepoul, Roussanne, Terret Noir e Vaccarèse / Getty

A região vinícola de Rhône

O Rhône é uma das regiões vinícolas francesas clássicas. Começa no centro da França, ao sul de Lyon, estendendo-se quase até o Mar Mediterrâneo. A região compreende muitas denominações históricas (áreas definidas com uvas e estilos de vinho legalmente obrigatórios) que levam o nome de comunas ao longo do rio.

O mundo do vinho faz uma distinção entre o Rhône do Norte, que vai da cidade de Vienne ao sul de Valence e reivindica a Syrah como sua principal uva vermelha, e o Rhône do Sul, ao sul de Valence ao sul de Avignon. Lá, uvas como Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan e Counoise são feitas em misturas vermelhas, enquanto Marsanne, Roussanne, Viognier e Clairette são escolhas populares para misturas brancas.

As denominações do Vale do Rhône do Norte , de norte a sul, são:

• Côte-Rôtie: Vinho tinto feito de Syrah, muitas vezes plantado e vinificado com a uva branca Viognier, que torna a cor de tinta de Syrah ainda mais escura. Nomeado em homenagem aos vinhedos íngremes e rochosos, o nome da região se traduz em 'encosta assada'.
• Condrieu: Vinho branco de Viognier.
• Château Grillet: Vinho branco de Viognier.
• São José: Vinho tinto feito de Syrah, vinho branco feito de Marsanne e Roussanne.
• Crozes-Hermitage: Vinho tinto feito de Syrah, vinho branco feito de Marsanne e Roussanne.
• Eremitério: Vinho tinto feito de Syrah, vinho branco feito de Marsanne e Roussanne
• Cornas: Vinho tinto de Syrah.
• Saint-Péray: Vinho branco de Marsanne e Roussanne.

Os tintos do norte do Ródano feitos com Syrah são vinhos grandes, ousados ​​e condimentados com uma estrutura tânica firme na juventude, enquanto os tintos do sul do Ródano são baseados principalmente em Grenache e têm sabores arredondados e quentes de frutas vermelhas.

O Vale do Rhône do Sul tem uma riqueza de denominações que se estendem de ambos os lados do rio para as montanhas e vales. Alguns dos mais famosos são:

• Papa Chateauneuf: Vinhos tintos e brancos produzidos a partir de misturas de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Muscardin, Counoise, Clairette, Bourboulenc, Picardan, Piquepoul, Roussanne, Terret Noir e Vaccarèse.
• Aldeias Côtes du Rhône e Côtes du Rhône: Abrange uma vasta área e representa vinhos tintos e rosés feitos principalmente de Grenache, Syrah, Mourvèdre, e vinhos brancos feitos principalmente de Grenache blanc, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc e Viognier. Algumas dessas Aldeias Côtes du Rhône são chamadas de Rhône Crus e produzem vinhos sob regulamentações um pouco mais rigorosas. As aldeias notáveis ​​desta última designação são Vinsobres, Rasteau, Gigondas, Vacqueyras, Lirac e Tavel.

As encostas íngremes e rochosas dos vinhedos de Côte-Rôtie, onde o vinho tinto é feito de Syrah, frequentemente plantado e vinificado com a uva branca Viognier / Getty

Qual é o gosto de um vinho Rhône?

Os tintos do norte do Ródano feitos com Syrah são vinhos grandes, ousados ​​e condimentados com uma estrutura tânica firme em sua juventude. Dependendo da denominação, os vinhos podem ser rústicos, até carnudos, ou supremamente elegantes, muitas vezes com nuances florais. O melhor destes vinhos tem um potencial de envelhecimento muito longo.

Os brancos do norte do Ródano baseados em Viognier são vinhos aromáticos e encorpados que lembram damasco e flores de verão. Quando envelhecidos em carvalho, podem ser extremamente cremosos. Brancos baseados em Marsanne e Roussanne, sozinhos ou misturados, são subestimados. Eles criam vinhos de mesa fascinantes devido aos seus aromas de ervas, corpo inteiro e textura maravilhosa.

As misturas vermelhas do sul do Rhône são baseadas principalmente em Grenache e têm sabores redondos e quentes de frutas vermelhas. Eles tendem a ter níveis elevados de álcool e belas frutas maduras. Os melhores tintos têm o aroma de ervas terrosas de cerrado , matagal local composto por louro, lavanda, alecrim e zimbro.

Alguns desses vinhos são rústicos e tingidos, enquanto outros são líricos e leves. Os vinhos do sul do Rhône podem variar de vinhos simples e fáceis de verão a vinhos brancos envelhecidos em carvalho muito complexos, como Châteauneuf-du-Pape Blanc, que são arredondados e melhor apreciados após alguns anos de envelhecimento em garrafa.

Para ter uma ideia de como Syrah, Grenache e Mourvèdre têm o sabor do Novo Mundo, verifique nossa cartilha em quando as mesmas uvas têm nomes diferentes .

Rhône Styles in America e The Rhone Rangers

Para os consumidores do Novo Mundo, as variedades Rhône não eram tão facilmente apreendidas quanto as uvas mais conhecidas, como Cabernet Sauvignon, Merlot ou Chardonnay. Então, um grupo de vinicultores em torno da costa central da Califórnia se uniu para formar o Rhone Rangers . Liderado por figuras como Randall Grahm de Bonny Doon Vineyard , Bob Lindquist de Qupé e a família Haas em Tables Creek em Paso Robles, eles se uniram para promover as variedades Rhône. Hoje, a associação está ativa com filiais na Califórnia, Michigan, Virgínia e Arizona.