Enquanto ninguém no norte Califórnia nunca esqueceremos os incêndios nas regiões vinícolas de outubro de 2017, também estamos prontos para reconstruir e focar no que está por vir, em vez de no que está por trás.

Isso é especialmente verdadeiro quando se trata dos vinhos dessa safra. Em muito de Napa e Sonoma , as uvas foram colhidas antes da fatídica noite de 8 de outubro, quando começaram os incêndios. Isso foi em parte graças ao calor extraordinário em todas as regiões que começou no fim de semana do Dia do Trabalho.

Esse calor improvável, indesejado e prolongado causou muitas reclamações, mas também acelerou o amadurecimento e levou a escolher datas que, para muitos produtores de vinho, eram mais cedo do que o normal.

Isso resultou em grande parte do vinho já sendo consumido no início de outubro, especialmente brancos e tintos de maturação precoce, como Pinot Noir . Mesmo em Napa Valley, onde Cabernet Sauvignon domina, o Napa Valley Vintners estimam que 90% da tonelagem de uvas de 2017 foi colhida antes do início dos incêndios. O que não estava dentro e foi exposto à fumaça está sob avaliação meticulosa antes de ser liberado.

Embora a safra fosse complicada de administrar, ainda se esperava que fosse de excelente qualidade geral.

Nos últimos meses, tenho provado muito cor de rosa , Sauvignon Blanc e outros brancos aromáticos da safra 2017. Em geral, eles são deliciosos e intocados pelos eventos perigosos.

Não acredite apenas na minha palavra: em maio, o quarto ano Leilão de barril de Sonoma County arrecadou um recorde de $ 840.700, principalmente em torno dos lotes de Pinot Noir de 2017. Barris de Pinot Noir 2017 de AldenAlli , Vinícola Arista , Benovia Winery e Williams Selyem estiveram entre os principais sorteios, ao lado de dois 2017 Chardonnays .

A qualidade era excelente e ajudou a dissipar os temores de vinhos contaminados por fumaça. Eles mostraram o alto nível de qualidade do vintage para centenas de membros comerciais, como se o vintage fosse complicado de gerenciar, ainda se esperava que fosse de excelente qualidade geral antes que os incêndios adicionassem um ponto de interrogação inesperado à equação final.

“A realidade é que tenho vinhos com características de fumo e não são muito agradáveis”, diz Chris Carpenter, que fabrica Cardeal , Lokoya , La Jota e Mount Brave , todos os vinhos tintos do Vale do Napa, muitos deles cultivados nas montanhas.

Carpenter se abastece de vinhedos em quase todas as denominações de montanha do Vale do Napa. Ele estima que já colheu cerca de 50% de suas uvas na época dos incêndios e que a outra metade estava pronta para colher.

Um guia para o melhor cabernet sauvignon do vale de Napa

Seus vinhedos mais atingidos foram no Monte Veeder, onde o fogo estava próximo e a fumaça cercou a área por dias.

“Não vou engarrafar esse vinho e, com base nas conversas que tenho tido com colegas em Napa Valley, ninguém quer arriscar profissionalmente, pessoalmente ou industrialmente”, diz Carpenter. “Seria temerário até mesmo arriscar.”

Por outro lado, Carpenter acredita que sua fruta da Montanha Howell está boa. Ele acha que a fumaça era menos intensa no momento em que atingiu a área, embora ele ainda esteja analisando o vinho e não engarrafará nada por mais um ano. Até então, ele está focado em aproveitar ao máximo o que foi uma safra extraordinária.

“O gosto era excelente”, diz ele. “Até os incêndios, foi, na minha opinião, uma das melhores safras que já tivemos. Qualquer coisa lançada é quase garantida como da mais alta qualidade. O calibre das uvas é algo que não vemos há algum tempo. Haverá muito pouco disso. '

Embora os tamanhos de produção possam ter sido prejudicados, os vinhos estão mostrando muito bem. Portanto, não hesite em procurar seus favoritos. Em vez disso, compre com a confiança de que você está adquirindo um ótimo vinho de uma safra de alta qualidade.