É fácil ver porque o Chardonnay é amado e cultivado em todo o mundo. É uma uva que oferece uma tela para uma ampla variedade de sabores, desde frutado e duro até tostado e nozes, com certeza agradará qualquer paladar e harmonizará com uma variedade de refeições.

Embora a Califórnia seja o estado icônico do Chardonnay americano, não é o único jogo da cidade na Costa Oeste. Oregon está mostrando que não só pode dar a Borgonha uma corrida por seu dinheiro com a Pinot Noir, mas também com a famosa uva de vinho branco da região francesa. Mais ao norte, Washington está produzindo vinhos exuberantes com acabamentos persistentes.

Para não ficar para trás, a Costa Leste também está reivindicando quando se trata de Chardonnay . Os vinicultores de Nova York estão elaborando vinhos que variam de duros a ricos e maduros. Se você ainda não explorou os vinhos da Virgínia, é hora de adicionar um novo estado ao seu repertório de vinhos nacionais.

Sirva-se de um pouco enquanto cozinha e compartilhe o resto com amigos e familiares quando o jantar chega à mesa.

Chardonnay americano recomendado de 5 estados

Califórnia

Ryan Cochrane 2015 Solomon Hills Vineyard Chardonnay (Santa Maria Valley) $ 36, 96 pontos . Este engarrafamento do produtor com sede em San Francisco é tão borgonhês quanto a Califórnia. Aromas de casca de melada, caroço de limão Meyer e madressilva se combinam com giz salgado, mármore cinzelado e um toque de calor de amêndoa no nariz. O palato extremamente fresco, limpo e farináceo apresenta uma textura deslumbrante, bem como a flor de limão arredondada, sal marinho e um leve sabor a manteiga. Escolha dos editores. –Matt Kettmann

Benovia 2015 Three Sisters Chardonnay (Fort Ross-Seaview) $ 48, 95 pontos . Com uma persistência de carvalho levemente tostado, este vinho jovem oferece um luxo intenso. Uma textura arenosa e pedregosa complementa seus deliciosos aspectos de casca de limão e erva-doce. Maçã verde, spray oceânico e uma faixa subjacente de erva seca fornecem complexidade e comprimento adicionais. –Virginia Boone

Gary Farrell 2015 Russian River Selection Chardonnay (Russian River Valley) $ 35, 95 pontos . Um aroma de manteiga francesa oferece um convite imediato a este excelente vinho. Austeridade no paladar dá lugar a um núcleo suculento de sabores revigorantes de tangerina e pêssego branco. A mineralidade pedregosa no palato médio termina de forma suave e fácil. –V.B.

Talley 2015 Oliver’s Vineyard Chardonnay (Edna Valley) $ 38, 95 pontos . Aromas roliços de mousse de limão, merengue, calcário úmido, flores brancas e lima-chave madura mostram-se no nariz deste excelente engarrafamento. O paladar explode com sabores de creme fresco, sal marinho e miolo de limão, contrastando com uma textura de giz. Uma experiência misteriosamente envolvente. –M.K.

Donkey & Goat 2016 Linda Vista Vineyard Chardonnay (Napa Valley) $ 32, 94 pontos . Este vinhedo fica na área de West Oak Knoll, no vale. O vinho não foi filtrado e nem filtrado pelos vinicultores, que empregam leveduras nativas para a fermentação. Frutas suculentas de caroço e acidez vibrante atingem um acorde de equilíbrio e complexidade que é baixo em carvalho e deliciosamente crocante no pêssego. –V.B.

Two Sisters 2015 Courtney’s Vineyard Chardonnay (Sta. Rita Hills) $ 40, 92 pontos . Aromas picantes de coalhada de limão encontram-se com toques mais quentes de amêndoas Marcona e pipoca com cidra no nariz dinâmico deste engarrafamento. O paladar começa com uma riqueza de manteiga derretida antes que cascas de frutas cítricas e salgados salgados se combinem para um final longo, onde o caramelo e a baunilha também aparecem. –M.K.

Sonoma-Loeb 2015 Enviado Chardonnay (Carneros) $ 38, 91 pontos . Este vinho é feito com uvas da Vinha Sangiacomo e fermentado em barricas para produzir uma expressão ricamente em camadas de pêssego, pêra e mineralidade pétrea. Com uma textura arenosa, é um vinho exuberante, exuberante e voluptuoso com uma provocação salgada. –V.B.

Nova york

N. Kendall Wines 2015 Chardonnay (Finger Lakes) $ 35, 91 pontos . Não há muito embelezamento neste Chardonnay de aço e fortemente estruturado, mas sua transparência é bastante cativante. O paladar é estimulante e mineral, oferecendo sabores picantes de limão e maçã verde que parecem aumentar em concentração e densidade na boca. O final é longo e salino. Escolha dos editores. –Anna Lee Iijima

Lamoreaux Landing 2015 Reserve Chardonnay (Finger Lakes) $ 20, 91 pontos . Embora com um toque exuberante de carvalho e um toque delicioso, este Chardonnay fermentado em barris mantém o equilíbrio e a leveza. É um vinho maduro e gordo, mas fresco na acidez e delicados sabores de maçã, limão e especiarias. Um beijo de baunilha permanece bem no final. –A.I.

Oregon

Lange 2015 Three Hills Cuvée Chardonnay (Vale Willamette) $ 40, 93 pontos . Este vinho é todo clone de Dijon, envelhecido em puncheons de dois a quatro anos. Brilhante e aromático, abre com um aroma tostado e uma mistura de citrinos cítricos, ananás e banana. É suave, delicioso e com camadas agradáveis, com um acabamento duradouro. Escolha dos editores. –Paul Gregutt

DanCin 2016 Chassé Chardonnay (Oregon) $ 32, 92 pontos . Proveniente do vinhedo Durant em Dundee Hills, é fermentado em barris em carvalho neutro com fermento nativo. É complexo e textural, com camadas de frutas de árvores maduras. Pêssegos e frutas tropicais mistas estão em jogo, junto com alguns destaques de especiarias de cozimento. É encorpado e irresistível, mergulhando profundamente em um final exuberante. Beba agora até 2022. Escolha dos editores. –P.G.

Roco 2015 Gravel Road Chardonnay (Vale Willamette) $ 40, 92 pontos . Depois de uma primeira garrafa defeituosa deste vinho, a segunda foi uma revelação: sexy, polida e exuberantemente dotada de uma mistura de sabores de laranja, maçã, pêra e damasco. Sua textura, comprimento e definição são realmente impressionantes. Escolha dos editores. –P.G.

Clay Pigeon 2014 Chardonnay (Columbia Valley (OR)) $ 25, 91 pontos . Este é um vinho de laranja, oxidado intencionalmente e deixado em barrica durante dois anos. É muito parecido com um Sherry fino, com aromáticos comparáveis. O que realmente distingue este esforço é o acabamento que se prolonga e desenvolve cada vez mais nuances por vários minutos. Não espere nada que se pareça com Chardonnay, mas combine-o com nozes salgadas, carnes ou alimentos fritos e você ficará encantado. Escolha dos editores. –P.G.

Argyle 2015 Nuthouse Master Series Chardonnay (Eola-Amity Hills) $ 40, 90 pontos . Mais rico e em carvalho do que o Argyle Chardonnay regular, este transmite sabores de maçã Honey Crisp, emoldurado com uma tostagem agradável ao paladar. É equilibrado e já bebe em uma janela nobre. Aproveite agora até 2020. –P.G.

Defendendo Vinhos Brancos de Carvalho

Virgínia

Early Mountain 2016 Quaker Run Chardonnay (Virgínia) $ 38, 88 pontos . Aromas exuberantes de abacaxi e maçã amarela passam sobre tons de baunilha, coco e manteiga no nariz. Sabores concentrados de abacaxi, camomila, baunilha e maçã se fundem sem esforço no paladar. Embora a sensação seja redonda e sedosa, a acidez brilhante mantém o equilíbrio. O final é longo e suave. –Carrie Dykes

Casanel 2015 Estate Chardonnay (Middleburg) $ 20, 87 pontos. Um nariz intrigante de doces de limão, abacaxi, baunilha e banana são envoltos em uma lufada de fermento quente. Sabores de melada, mais abacaxi e especiarias de carvalho são incorporados em um componente salino e nozes. O peso é macio e sedoso na língua. -CD.

Washington

Full Pull & Friends 2007 Chardonnay (Columbia Valley (WA)) $ 23, 92 pontos . Esse vintage não é um erro de digitação. Este vinho com 10 anos está mais vivo do que nunca. Os aromas atraem você para o copo, com notas de milho doce, especiarias de abóbora, cera de vela, caroço de limão e manteiga de amêndoa - tudo completamente cativante. O paladar é levemente cremoso na sensação, mas ainda elegante, com uma acidez torta e um final persistente. É uma conquista. Escolha dos editores. –Sean Sullivan

Ashan 2016 Barrel Fermented Chardonnay (Columbia Valley (WA)) $ 25, 91 pontos . Aromas de milho doce, especiarias e manteiga de amêndoa são seguidos por sabores encorpados de frutas tropicais que mostram uma agradável sensação de riqueza e intensidade. É um delicioso exemplo da variedade, com um final persistente. Escolha dos editores. -WL.

Woodward Canyon 2015 Chardonnay (Washington) $ 44, 91 pontos . Uma mistura de frutas das vinhas Woodward Canyon e Celilo, aromas sutis de pêra, maçã e torrada levam a elegantes sabores de frutas bem equilibrados, iluminados por uma acidez ácida. O equilíbrio é excelente. Os sabores de maçã persistem no final. -WL.

Cerulean 2013 Acadia Vineyards Chardonnay (Columbia Gorge (WA)) $ 25, 90 pontos . Este vinho macio e maduro avança rapidamente ao longo da curva de envelhecimento e bebe muito bem. Sabores exuberantes de maçã dourada, limão e goma de frutas suculentas combinam, com uma explosão de torradas no final. Beba agora até 2018. -WL.