Muitas das paisagens mais deslumbrantes e belas do mundo estão, naturalmente, em regiões vinícolas.

Não é nenhuma surpresa. Afinal, os elementos de um grande ambiente de crescimento - clima temperado, solo rico, intervenção mínima de pessoas e poluentes - também contribuem para um destino de viagem idílico.

A história, outro foco de viajantes experientes, também anda de mãos dadas com as famosas áreas vitícolas do mundo. Tive a sorte de visitar dois locais deslumbrantes do Patrimônio Mundial da UNESCO este ano: os Lavaux Vineyard Terraces fora de Lausanne, na Suíça, e o Vale do Douro em Portugal.

Além de sua localização deslumbrante na margem norte do Lago de Genebra, os vinhedos nas encostas da montanha Lavaux datam do século XI. No Douro incomparavelmente dramático, o vinho é produzido há cerca de 2.000 anos.

O Entusiasta do Vinho a equipe é composta de viajantes inveterados, portanto, nosso 10 melhores destinos para viagens de vinho recurso é sempre um debate quente. A lista deste ano é rica em ícones (Piemonte, também um Patrimônio Mundial da UNESCO) e não descobertos (Ístria, alguém?). É o guia de viagens essencial para os amantes do vinho para 2015, com dicas, melhores garrafas e muito mais.

Outro destino famoso - Santa Bárbara, Califórnia - é o foco do relatório sobre vinícolas urbanas do editor colaborador Matt Kettmann. Parques industriais e armazéns nos Projetos de Santa Maria, Lompoc Wine Ghetto e além estão bombeando alguns dos mais promissores poços da Califórnia. Nós dizemos quais produtores urbanos você deve experimentar agora.

Bife e vinho não são novos namoros, mas como você combina cortes específicos com seu vinho favorito é o foco de nossa peça de emparelhamentos. De porterhouse a filé mignon, ensinamos como prepará-lo, combiná-lo e dar dicas de molhos e coquetéis para produzir resultados de dar água na boca.

Também nesta edição: as seis principais tendências escocesas do ano da editora de bebidas espirituosas Kara Newman e uma receita para acelerar a libido da Grécia.