8 vinhos embalados que os especialistas da indústria adoram
Embora haja algo tão satisfatório em abrir uma rolha de uma nova garrafa de vinho, o vinho em caixa é uma alternativa fácil de embalar que derrama mais do que o suficiente para todos. Vinho em caixa é exatamente o que parece: vinho em caixa. Alguns podem ver o vinho em caixa como não polido, mas há muitos vinhos em caixa de qualidade que até mesmo os bebedores de vinho sofisticados podem deixar para trás.
Afinal, os tempos estão mudando. Desnecessário dizer que os bons velhos tempos de Franzia acabaram. “Há muito vinho de boa qualidade que está indo para a caixa hoje em dia, e não é mais tão barato”, diz Entusiastas de vinhos Diretor de receita e educação, Marshall Tilden III. O vinho embalado pode custar até US$ 100 - o equivalente a US$ 25 por garrafa, o que para vinhos finos é uma pechincha.
Esteja você indo para um churrasco ou simplesmente procurando algo que se mantenha fresco por mais tempo na geladeira, nós o cobrimos com os melhores vinhos em caixa para comprar agora.
O vinho embalado é de boa qualidade?
Resumindo, o vinho em caixa é uma opção perfeitamente boa quando você procura um vinho portátil que possa servir a uma multidão. Mas, é tudo sobre como gerenciar as expectativas.
“Nunca tomei um vinho em caixa que me surpreendesse”, compartilha Tilden. “Mas já bebi muito vinho bom e sólido de 85 e 90 pontos, que é onde espero estar um bom vinho em caixa.”
Entusiastas de vinhos A diretora de degustação Anna-Christina Cabrales concorda, observando que a qualidade dos vinhos embalados depende do próprio vinho. “Depende muito do que você está colocando na sacola”, diz ela, referindo-se ao bag-in-box (BIB) que contém o vinho. E, recentemente, o que vai para a bolsa ganhou um upgrade.
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Algumas vinícolas conceituadas estão começando a “engarrafar” alguns de seus vinhos finos em caixas como uma solução sustentável para ineficiências de transporte e armazenamento. Por exemplo, Vinícola Tables Creek foi um dos primeiros a pilotar o conceito com um rosa mistura de Grenache , Mourvèdre e counoise . “Quando o vinho na caixa é tão bom, é óbvio”, compartilhou a escritora de vinhos Sara L. Schnieder no relatório de roubo após o lançamento do produto em 2021.
Então, algumas caixas podem valer a pena arrombar. “Depois de perder a conotação negativa do vinho que sai de uma caixa, você pode simplesmente pegar o suco dentro - e geralmente é muito bom”, diz Tilden. “Prove antes de começar a bater no que tem dentro.”
O vinho embalado é tão bom quanto o engarrafado?
Portanto, se o vinho em si é de alta qualidade, não importa se é engarrafado, enlatado ou embalado, certo? Bem, não tão rápido. vinho em caixa posso ser tão bom quanto engarrafado, mas depende de que tipo de vinho estamos falando.
Ao escolher um vinho em caixa, procure algo que seja consumido dentro de alguns meses, em vez de um cabernet ou Pinot Noir que se defende melhor com a idade. Dado o design sem rolha do vinho em caixa, não pretendemos envelhecer esse material. 'Isso é para agora mesmo ”, Cabrales imediatamente contesta quando se diverte com a ideia de amadurecer o vinho em caixa.
“Minha regra geral é tentar simplificar”, compartilha Tilden, que gravita em torno de Zinfandel e Pinot Grigio ao selecionar um vinho em caixa.
Quanto tempo dura o vinho embalado?
Embora não seja ideal para envelhecer, uma das grandes vantagens do vinho em caixa é que ele pode permanecer fresco por até seis semanas na geladeira após a abertura . Segundo Cabrales, isso ocorre porque a embalagem funciona contra a gravidade. “Você está empurrando o ar para fora – não empurrando o ar para dentro, por si só – já que o bico está na parte inferior.”
Em comparação, uma garrafa de vinho aberta pode estragar em poucos dias. Saiba mais sobre como cuidar de suas mamadeiras consultando nossos guias sobre por que o vinho estraga e como armazenar vinho corretamente .
O vinho embalado expira?
Por outro lado, o vinho em caixa tem uma vida útil. A maioria das empresas recomenda despejá-lo no máximo seis a oito meses após a compra. Como prática recomendada, recomendamos a compra de vinho em caixa, pois você pretende consumi-lo, em vez de estocar no canto da garagem para um dia chuvoso.
Entre domingos de futebol e receitas que exigem um copo escasso ou mais de vinho, usar essas caixas de 3 litros dentro de sua vida útil não é um problema ruim de se ter. Aqui, compartilhamos nosso vinho de caixa favorito que vale a pena experimentar este ano.
Os 8 melhores vinhos embalados
Caixa Preta Pinot Noir
“Acabei de encontrar um Black Box Pinot Noir muito bom em uma recente degustação às cegas. Entre as grandes marcas, as caixas Bota Box e Kirkland Signature são quase sempre de qualidade sólida, mas os vinhos Black Box pareciam ficar para trás nos últimos anos. Assim, o Pinot Noir 2020 em caixa de três litros foi uma agradável surpresa. É bem maduro e frutado enquanto é seco e equilibrado como um Pinot engarrafado muito mais caro da Califórnia.” — Jim Gordon, Editor Sênior, Degustação
US$ 15,99 Vinho total e maisBota Caixa Videira Velha Zin
“O meu vinho de caixa preferido tem de ser o Bota Box Vinha Velha Zin. Enquanto eu aprecio a maioria das variedades produzidas pela Bota Box, o Old Vine Zin se destaca por ter aquela verdadeira fruta preta e picante que procuro em um Zin. Tornou-se o meu vinho preferido para acampar e sempre agrada a multidão quando jogo algumas costelas no fumante. — Marechal Tilden III, Diretor de receita e educação, comércio
US$ 17,99 Vinho total e maisBridge Lane Rosé
“Adoro apoiar as vinícolas locais, então meu vinho de caixa vem do North Fork de Long Island, em Nova York. Bridge Lane é produzido pela Lieb Cellars, que usa uvas cultivadas de forma sustentável do vinhedo da propriedade de Lieb, bem como de outros locais de alta qualidade no estado de Nova York. O meu preferido é o rosé produzido com Cabernet Franc.” — Jacy Topps, editor assistente
$ 47,49 Vinho total e maisVinho da Casa Chardonnay
“Se estou encarregado de trazer vinho para uma grande reunião, estou pegando House Wine Chardonnay. É sempre um prazer para todos. Na minha experiência, combina bem com tudo, desde aperitivos como vegetais com molho ou carnes e queijos, até pratos principais como saladas fartas ou algo fresco da grelha. Sem falar que sempre sobra um pouco para uma bebida antes de dormir. — Kristen Richard, editora digital
$ varia Pesquisador de vinhosJuliet Sauvignon Blanc e Rosé Seco
“Embora ainda não tenha tido a chance de experimentá-lo, estou ansioso para saborear as ofertas de Juliet. Já existem inúmeros benefícios ambientais para as bebidas em caixa. Mas os vinhos de Juliet são produzidos em uma vinícola certificada pela California Sustainable Winegrowing Alliance. Procure por eles Sauvignon Blanc e rosé seco para vencer o calor do verão. — Sherrill Flaum, diretora de publicidade
$ 45,99 (cada) JulietaO Schplink! Valtellina verde
“O Schplink! Grüner Veltliner é o meu vinho de caixa para guardar na geladeira e levar para as festas. O vinho é perfeitamente fácil e suculento com sabores clássicos de maçã Grüner e ervas. A caixa em si é amarela brilhante e parece uma festa por si só.” — Fiona Adams, escritora geral
$ varia Pesquisador de vinhosBota Box 2018 Nighthawk Preto Vermelho
Este vinho em caixa apareceu como #10 na nossa Lista das 100 melhores compras de 2020 - e sem surpresa. De acordo com sua análise, possui amplos sabores de frutas negras, com complexidade adicional de especiarias e cedro. Leia a crítica completa aqui .
$ 16,49 Vinho total e maisSokol Blosser 2020 Evolution Pinot Noir
O formato da caixa ecológica reduz o preço de um Oregon Pinot Noir vintage, e somos todos a favor. Este Pinot Noir foi destaque em nosso Lista das 100 melhores compras de 2022 pela sua excepcional qualidade. De acordo com sua revisão de degustação, tem gosto de Oregon Pinot verdadeiro e sem adornos, com frutas vermelhas, cranberries e cerejas. Leia a crítica completa aqui .
$ 25,99 Vinho total e mais
