A fronteira exata entre o norte e o sul da Itália é impossível de identificar. No entanto, ironicamente, a divisão entre a Itália mediterrânea e a Europa continental é surpreendentemente bem definida. Ele existe ao norte de Verona, no Passo do Brenner, assim como as águas azuis do rio Adige serpenteiam até a base dos picos recortados das Dolomitas.

Dentro das 35 milhas entre Trento e Bolzano, cidades como Cortaccia, Caldaro e Appiano se transformam em “Kurtatsch,” Kaltern ”e“ Eppan ”. As últimas oliveiras e cítricos espalhados dão lugar a álamos e pomares de macieiras. arcadas de mármore para telhados de gengibre. A linha divisória cultural específica é o hífen em “Trentino-Alto Adige”. Trentino é a metade italiana e Alto Adige (Südtirol) é austríaco no toque e no contexto. Isso é evidente nas identidades duplas de vinho da região.

Trentino oferece alguns dos melhores vinhos espumantes metodo clássico da Itália, juntamente com tintos nativos Teroldego, Lagrein e Schiava. Alto Adige oferece expressões de clima frio de Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon, Riesling, Müller-Thurgau, Merlot, Pinot Noir e Cabernet Sauvignon.

Friuli-Venezia Giulia é outra região hifenizada, mas aqui as linhas divisórias são ainda mais complexas. Este pequeno canto nordeste é o ponto de encontro das principais culturas da Europa: germânica, latina e eslava. O bordado intrincado dos três resultou no que é indiscutivelmente um dos melhores bolsos de vinho branco do mundo. Solos aluviais, brisas de montanha e foco cuidadoso na técnica criam áreas inesquecivelmente cremosas de Friulano, Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Picolit e Ribolla Gialla do Collio, Colli Orientali del Friui e Friuli Grave áreas.

1919: Alto Adige fazia parte da Áustria até 1919. No final da Primeira Guerra Mundial, Mussolini mudou seu nome de Tirol do Sul para Alto Adige. A influência austríaca ainda é clara na área, assim como no vinho, e hoje a maioria dos habitantes fala italiano e alemão.

Castas Comuns

Friulian: Protagonista de uma grande batalha entre a Itália e a Hungria por seu nome, a uva formalmente conhecida como “Tocai Friulano” experimentou um renascimento impressionante como a variedade branca carro-chefe de Friuli.

Picolit: Esta fascinante uva branca sofre um aborto floral que resulta em um pequeno número de frutas por cacho. Rendimentos preciosos são colhidos tarde para um raro vinho de sobremesa passito.

Lagrein: Dizida como prima de Syrah e Pinot Nero, esta vigorosa uva vermelha está constantemente fazendo incursões em mercados fora de sua terra natal, Trentino-Alto Adige.

Ribolla Gialla: A uva é indicada para Rosazzo, Friuli, onde mostra sabores de mel e noz. Por vezes envelhecido em ânforas de barro, é protagonista do movimento “vinho natural”.

Refosco dal Peduncolo Rosso: Batizada com o nome de seus caules, que ficam em um tom de vermelho brilhante na colheita, esta uva vermelha de amadurecimento lento produz um vinho encorpado com acidez brilhante em Friuli-Venezia Giulia.

Teroldego: Talvez pegando emprestado o nome de “o ouro do Tirol”, esta uva vermelha única se adaptou perfeitamente ao microclima da planície de Campo Rotaliano em Trentino.