Se você é um barman experiente ou iniciante mixologista em casa , é importante conhecer seus coquetéis clássicos. Mas o que é exatamente um coquetel clássico? Afinal, existem centenas de coquetéis clássicos e a frase provavelmente significará algo um pouco diferente para todos.

No Oxford Companion to Spirits & Cocktails , o escritor de bebidas Robert Hess reconhece que é difícil definir uma definição precisa, mas “o estabelecimento de um cânone de clássicos foi uma parte importante do sucesso do renascimento dos coquetéis do século XXI”.

Para esta lista, definimos coquetéis clássicos como bebidas que existiam antes ou inventadas durante a América. Proibição - também conhecido como o período entre 1920 e 1933 - e ainda são itens básicos em seu bar local hoje.

Como fazer um coquetel furacão

Do Old Fashioned ao Tom Collins, aqui estão os melhores coquetéis clássicos para conhecer.

1. antiquado

Em sua essência, este coquetel clássico é uma combinação simples de uísque (geralmente bourbon ou centeio), açúcar e Amargas . Mas não deixe que sua simplicidade o engane. O Old Fashioned é apreciado nos EUA desde 1800 e continua a ser um bar básico.

Pegue a receita completa aqui: Tudo para saber sobre o clássico à moda antiga

2. Martini Clássico

Com inúmeras variações e um papel fundamental na James Bond franquia, ninguém pode negar a natureza icônica do martini. Para esta lista, vamos com o clássico gin martini. Suas origens são obscuras, mas acredita-se que a bebida surgiu na época da Corrida do Ouro em São Francisco (embora seja uma versão diferente da que conhecemos hoje) ou foi criada por Martini & Rossi em 1800.

Pegue a receita completa aqui: Todos saúdam o clássico Gin Martini

3. Uísque azedo

Feito com três ingredientes simples - uísque, frutas cítricas e açúcar - o uísque sour representa uma tradição vencedora e consagrada pelo tempo. combinação de coquetel . Acredita-se que tenha sido mixado pela primeira vez no início de 1800, mas não há registros escritos até 1860.

Pegue a receita completa aqui: A Receita Clássica de Whisky Sour

4. Negroni

Um Negroni é um coquetel avermelhado feito de partes iguais Gin , campari e vermute doce . E embora essa bebida possa ser polarizadora, seu legado remonta a Florença, na Itália, em 1920.

Pegue a receita completa aqui: Quer beber como um italiano? Pede um Negroni

5. Manhattan

Claro, Nova Iorquinos pode ser um pouco tendencioso ao dizer que poucos coquetéis são tão icônicos quanto o Manhattan, mas não acredite em nossa palavra. Este coquetel é bebido desde meados do século XIX.

Pegue a receita completa aqui: O coquetel clássico de Manhattan é icônico por uma razão

6. O Daiquiri Hemingway

Considerando que Ernest Hemingway disse uma vez: “Não se preocupe com igrejas, prédios do governo ou praças da cidade, se quiser conhecer uma cultura, passe uma noite em seus bares”, é justo que o escritor tenha sua própria bebida. O Hemingway Daiquiri incorpora suco de toranja vermelha, rum branco , suco de limão e licor Maraschino, combinação apreciada desde o década de 1930 .

Pegue a receita completa aqui : A história (e a receita) por trás do Hemingway Daiquiri

7. Copa Pimm

Este coquetel traça suas origens do outro lado do oceano até Londres em 1832. É um sipper efervescente, levemente picante e refrescantemente picante que vem artisticamente decorado .

Pegue a receita completa aqui: Copa Pimm

8. como um Julep

Sinônimo de Kentucky Derby e chapéus chiques, o mint julep conquistou um lugar de destaque na cultura americana de coquetéis. Variações desta bebida são consumidas há séculos, mas o primeiro mint julep provavelmente foi bebido no primeiro Derby. em 1875 .

Pegue a receita completa aqui: Como fazer um Mint Julep adequado

9. Tom Collins

O Tom Collins é fresco, limpo e tem uma acidez de dar água na boca, então não é de admirar que as pessoas bebam essa mistura desde o 1800 .

Pegue a receita completa aqui: O Matador de Sede Tom Collins

10. Sazerac

Parente próximo do Old Fashioned, acredita-se que o Sazerac tenha sido inventado por Antoine Amédée Peychaud, um boticário crioulo do que é hoje Haiti . Depois que ele imigrou para Nova Orleans , Peychaud começou a comercializar sua mistura de bitters, água, conhaque e açúcar como uma cura para tudo. As pessoas começaram a gostar da bebida e, em 2008, o Sazerac tornou-se o coquetel oficial da cidade.

Pegue a receita completa aqui: Como fazer um Sazerac Clássico

onze. gim tônica

O gin tônica é consumido há mais de um século. Como a maioria das bebidas desta lista, suas origens não são totalmente claras. Mas uma história popular diz que a bebida foi criada como uma forma de tornar o quinino - um medicamento antimalárico - mais palatável para os soldados e oficiais britânicos durante a ocupação da Índia pela Inglaterra.

Pegue a receita completa aqui: Por que ainda estamos bebendo Gin & Tonics depois de mais de 170 anos

12. Última palavra

Considerada uma das primeiras interpretações de um coquetel azedo, a Última Palavra surgiu em Detroit em 1916. Diz a lenda que a bebida recebeu o nome do artista de vaudeville Frank Fogarty, que sempre teve a “última palavra”.

Pegue a receita completa aqui: A última palavra, sua primeira escolha de coquetel